【一日一笑】笑いは最良の薬ナリ♪ Laughter is the best medicine.

昨日もらった山菜“ミズ”を【鯨汁】にしました

「塩鯨」も昨夜から塩抜きして、準備

この鯨汁、小さな頃から母の実家でよく食べたぁ～

懐かしい昭和の味って感じ

昨年は【ミズ】ではなくて【蕨】で作ったけど、やっぱ【ミズ】だわね～

※2007/04/06の日記をどーぞ

どんな汁かっていうと、豚汁の鯨バージョンって感じ

母の実家では、ミズと塩鯨とゴロゴロと沢山のジャガイモが基本かな?

鯨の脂が独特の風味でたまらなく美味しいんだけど、相棒は残念な事にあまり「塩鯨」の風味がお好みでは無い

しかーし、そんな事はお構いナシに「鯨汁」を作って食べました

まぁ一応、相棒のために不本意ながら、じっくり下茹して、生姜少々入れましたけどね(愛)

 大きなお椀(どんぶり級)にタップリの【ミズの鯨汁】

ウマかった～～～っ

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昨年の今日は…?　2007/6/11の日記

昨年はすでに5月から暑くって買い物にも出れなかったから、“ヨシケイ”や“タイヘイ”の食材を使ってたけど、今年はまだまだ自力で買い物に出れそう