新着記事一覧 | つくば市の日本酒・地ビールの居酒屋《笠真》、店主の日記です

今日の買い物

午後から用事を済ませながら龍ケ崎へ。知可良醸し人九平次渡舟村祐十四代を購入。『お盆前には笠真で日本酒』ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年08月07日

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7日日曜店休

予約ナッシングで大撃沈も懸念された土曜日でしたが、おかげさまで回避できました。来て下さった皆さん、ありがとうございました。『お盆前、笠真で日本酒』よろしくお願いいたします。ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年08月07日

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馬肉到着

会津より、馬肉各部位到着しました。しばらく欠品していたものもようやく届きました。震災直後から定期的に検査されている放射能検査、今のところ会津馬肉からセシウムの検出はありません。餌に稲藁は与えられておらず、会津での肥育期間を考えると大丈夫だと思われますが、まだこの先どうかは正直わかりません。出荷が止まらないうちに食べておいて欲しいと思います・・・。明日日曜は店休です。ご予約御来店切に雄町申し上げますm(._.)m

2011年08月06日

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浅草

当初予定されていた3／25のぶんのさばけが想像以上に早かったようなので、売り切れないうちにチケットを買っておきました。皆さんもお早めに携帯でイープラスにいってからコンビニへどうぞ。

2011年08月06日

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昨夜多数様来店御礼

前日まで予約ナッシングで、大撃沈も覚悟していたなか、たすかりました。来て下さった皆さんありがとうございました。馬刺しが早々売り切れてしまい、申し訳ありませんでした。今日夕方到着予定です。よろしくお願いします。

2011年08月06日

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だいせんＧビール到着

お馴染み、鳥取県大山山麓のブルワリーより直送クール便にて、大山Ｇビール・ラガー（限定品）大山Ｇビール・ペールエール大山Ｇビール・ピルスナー到着しました。明日土曜日は今のところ予約ナッシングの撃沈懸念日（泣）。ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年08月05日

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チラシ到着

「茨城の地酒まつりin花やしき」のチラシが届きました。つくばからは酒蔵さんのほかに、「筑波ハム」さんも参加されます。チケットのお求めはイープラスで、お早めにどうぞ。

2011年08月05日

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多数様来店御礼

たまに野球ネタ書いたら、完封負けで借金２。厳しい戦いは続きます・・・。が、今夜は多数様に来店いただき、ひとまず笠真の連敗は止まりました。ありがとうございました。またよろしくお願いします。

2011年08月05日

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大事

再び5割復帰の翌日敗戦。また5割を目指す戦いになる・・・。大きな連勝が欲しいところ。暗黒時代を知る者としては、「3連勝してもまだ貯金」といえるラインに達してほしい。外国人がほぼ全員「当たり」、ドラ１新人も「当たり」なんて年は滅多にないんやから、何とか今年はいって欲しいもんです。

2011年08月04日

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愛山

酒米『愛山』を使った純米吟醸酒が2種類きています。どちらもお飲みいただきたい。佐賀の鍋島館林の尾瀬の雪どけどちらも一合700円なり。ちなみに来福愛山純米大吟醸斗瓶囲い生原酒一合900円もあります。今週はついに金曜土曜ともに予約ナッシング（泣）。『夏こそ日本酒』のアピールが足りなかったと反省しつつ、ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年08月04日

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座椅子

昨日座椅子を購入。震災前より多くなりました。お客さんも何とか・・・。（祈）頑張ります。今週は今のところ埋まっている日はありません。ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年08月03日

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今日の買い物

午後から龍ケ崎へ。来福村祐文佳人一喜十四代田酒を仕入れ。8月こそ笠真で日本酒ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年07月31日

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31日日曜店休

厨房で洗い物してたらグラっと・・・。 4かなと思ったら正解でした。 31日日曜は休みます。『8月といえば笠真で日本酒』よろしくお願いします。

2011年07月31日

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大山Ｇビール到着

夕方､大山Gﾋﾞｰﾙ･ﾗｶﾞｰ（限定品）大山Gﾋﾞｰﾙ･ｳﾞｧｲﾂｪﾝﾌﾞﾙﾜﾘｰ直送ｸｰﾙ便にて到着しました｡今夜は遠くからのお客さんが多い笠真になりました｡来て下さった皆さんありがとうございました｡たすかりました｡厳しいご時世はまだしばらく続きそうですが､次来てもらえる日まで何とか店があるよう頑張ります｡

2011年07月30日

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30日土曜予約満席御礼

予約なしのお客さんはお断りさせていただきます。31日日曜は店休。非常に厳しく切ない7月は今夜でおわり、月がかわればツキも変わるだろうと期待。『さあ8月！8月といえば笠真で日本酒！』ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年07月30日

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愛山・純米大吟醸セット

愛山40％精米の純米大吟醸の斗瓶囲い。来福は生、十四代は火入れ。出荷本数は圧倒的に来福のほうが少ないはず。是非飲み比べてください。 30日土曜予約満席御礼。 31日日曜店休。ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年07月29日

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入荷

霧筑波・知可良霧筑波・初搾り来福・夏雄町オゼノユキドケ・ホワイトオゼノユキドケ・ブラウン馬肉各部位夕方入荷しました。29日金曜今夜は空席多（涙）30日土曜は予約満席御礼31日日曜は店休8月は笠真で日本酒！ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年07月29日

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検出せず

最新のを見たいというお客さんがいらっしゃったので、 7月20日に検査された結果を送ってもらいました。切なく拙い説明ですが、これからも続けていきます。出荷がある間は、よしとしてくれるお客さんには出していきます。よろしくお願いいたします。

2011年07月29日

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面白い・・・

　京都強い・・・ http://www.jiji.com/jc/v?p=kenmin_best9&rel=y&g=phl 今夜は今のところ空席多。ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年07月29日

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28日木曜貸し切り御礼

月末厳しいところご予約ありがとうございます｡がんばります｡29日金曜は今のところ空席ありまくり30日土曜は予約満席御礼。31日日曜は店休金曜撃沈回避をひたすら祈りつつ、ご予約御来店切に雄町申し上げます｡

2011年07月28日

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久米桜麦酒様より

大山Ｇビールの久米桜麦酒様より、お中元をいただきました。ありがとうございます。大山のあたり、美味しいものが沢山あります。また行きたいものです・・・。

2011年07月27日

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チケットの発売は

震災の影響で10月7日金曜に延期された、『茨城の地酒まつりin花やしき』のチケットが、 8月1日からに決まったようです。買い忘れなきよう、早めにイープラスでお求め下さい。県内31蔵参加予定。さて私はいくつ言えますか・・・。火曜日、多数様の御来店ありがとうございました。たすかります。

2011年07月26日

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LAGER 到着

お馴染み大山Ｇビールさんから、夏の限定醸造品、『ラガー』直送クール便にて到着しました。ぜひ同じ下面発酵の「大山Ｇビール・ピルスナー」と飲み比べをお楽しみ下さい。ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年07月26日

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夏酒第二弾

夏らしく瓶もラベルも爽やかなお酒です。茅ヶ崎の天青は夏純吟も山田錦に9号酵母の本格派青森の陸奥八仙そして雄町にしゃくなげの花酵母は爽やかさにマッタリ感も味わえる筑西市の来福『夏こそ日本酒』月末モード回避をひたすら祈念しています。 30日土曜が埋まり気味以外は以下同文（泣）ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年07月25日

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誕生日の買い物

特に感慨もなく区切りとしては中途半端な年齢になりました。メールやら下さった皆さんありがとうございます。午後から寄り道しながら龍ケ崎へ。十四代七垂二十貫（純米大吟醸）来福かさま斗瓶（純米大吟醸）鍋島（純米吟醸）尾瀬のゆきどけ（純米吟醸）と、酒米愛山を使ったお酒4種に、豊香おりがらみ来福夏雄町を購入。今週の夏酒は、天青陸奥八仙来福です。よろしくお付き合い下さいお願いします。

2011年07月24日

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新ラベル

「かさま斗瓶」のラベルが新しいのに変わってます。東京某所で、連続して「日本酒ラベルデサイン大賞」を受賞した事もある来福さんのセンスが光ります。実物を見に、『来週こそ笠真で日本酒』よろしくお願いいたします。 7月24日日曜日は休みます。『月末こそ笠真で日本酒』重ねてお願いいたします。来週は今のところ、以下同文（泣）。

2011年07月23日

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馬肉到着

会津より、馬肉各部位到着しました。馬刺し、桜鍋、食べてくださる皆さん、ありがとうございます。

2011年07月23日

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湯葉

つくば丸ゆばなまゆば買ってきました。どちらも茨城県産大豆を使って造られたもの。おかげさまで好評です。

2011年07月23日

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満席御礼

ありがとうございます（涙）たすかります。

2011年07月22日

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工事

店のお隣りさんの震災からの復旧工事が始まりました。笠真の営業時間には作業はされませんので何も問題ありません。あっという間に7月も残り一週間あまりになりました。 7月最終週こそ笠真で日本酒、ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年07月22日

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夏酒第二弾

来福・豊香・佐久乃花の夏酒第一弾に続き、今夜から第二弾に入りました。成田の『不動』、夏吟醸と言う純米大吟醸秋田の『山本』、ドキドキ夏生と言う純米吟醸山形の『十四代』、吟撰と言う吟醸どれも軽快で爽やかなお酒です。『夏こそ日本酒』ご予約御来店切に雄町申し上げます。 22日金曜は要空席確認。 23日前夜祭は空席ありまくり。 24日日曜店休。です。

2011年07月21日

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北海道より

好評の半硬質ナチュラルチーズ『カチョカヴァロ』人気の『白いプリン』メーカー直送クール便にて到着しました。短い賞味期限との闘いのはじまりですが、お願いして祈るのみ・・・。今週は金曜以外は空きまくっております。ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年07月18日

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今日の買い物

来福・かさま斗瓶を取りに、午後から龍ケ崎へ。来福・愛山・純米大吟醸・かさま斗瓶渡舟・純米吟醸・生詰原酒・新聞紙鍋島・純米吟醸十四代・吟醸村祐・純米を購入。来福夏雄町の取り置き分が発見されたので、他の蔵の夏酒が終わった頃にお出しします。『今週こそ笠真で日本酒！』『夏こそ日本酒！』ご予約御来店、切に雄町申し上げます。

2011年07月17日

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17日日曜店休

静かだった揺れた昨夜とうってかわって、土曜今夜は賑やかな笠真になり救われました。来て下さった皆さんありがとうございました。お断りしたお客さん、たまの繁盛と御笑赦ください。2種類の湯葉も好評でよかった・・・。17日日曜は休みます。18日月曜は旗日ですが平常営業予約ナッシングです（泣）。『夏こそのんびり日本酒を！』『暑気払いは日本酒で！』ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年07月17日

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馬肉到着

会津より、馬肉各部位到着しました。

2011年07月16日

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16日土曜要空席確認

長くポスターを貼っていた公開講演会は旧明治鍼灸大がもつ京都市内の施設で行われるそうです。終わって速攻新幹線に乗れば十分笠真に間に合いますので、祇園祭見物をかねて是非聴きに行って下さい。 16日土曜はポスターの団体とは全く別な宴会が入っていますので、念のためお出かけ前に空席確認をお願いします。 17日日曜は店休。 18日月曜祝日は平常営業予約ナッシング。ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年07月15日

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大山Ｇビール到着

鳥取県大山山麓のブルワリーより直送クール便にて、大山Ｇビール・ピルスナー大山Ｇビール・ペールエール大山Ｇビール・ヴァイツェン到着しました。ご予約御来店切に雄町申し上げます。

2011年07月15日

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丸ゆば

ご好評いただいている「さしみゆば」に続き、写真の「丸ゆば」も扱いはじめます。モッツァレラチーズをイメージして造ったとおっしゃってました。あのドレッシングとあわせてみようかと思っています。日本酒との相性は言うまでもないでしょう・・・。よろしくお願いします。

2011年07月15日

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株式会社アリサワ様より

おなじみ文佳人の、高知県株式会社アリサワ様より、恐れ多くもお中元をいただきました。ありがとうございます。次回笠真の会は甚六社長をお招きして「ひたすら文佳人を飲む」会を予定しています。 9月後半、皆さんよろしくお願いいたします。

2011年07月14日

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夏の酒

梅雨明けを聞いてから出しはじめるようにしてるで、出遅れ感はありますが、夏はまだまだこれからが本番。あわてず夏酒を紹介していきます。まずはこの3本から。来福豊香佐久乃花『夏こそ笠真で日本酒』よろしくお願いいたします。

2011年07月13日

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ちょっと蔵へ～その3～

石岡市から筑波山の麓をぐるっとまわり、筑西市明野の来福酒造さんへご挨拶に。親しいお蔵さんのなかでは震災の被害が一番大きかった来福さん。復旧工事は着々とすすんでおり、震災直後は直視できないほどすごかった痛々しさは、壊さざるを得ない建物が手付かずだったりするものの、ずいぶん軽減されてました。どう手をつけるのか想像もできなかった木造蔵の工事は、内側に壁をつくってから外を落とす方法がとられていました。（来福blogもご覧ください）蔵元の背負うものに比べれば、笠真で扱う量など何の足しにもならないですが、頑張って皆さんに飲んでもらい続けます。皆さん、今後とも笠真での「来福」「真向勝負」の愛飲よろしくお願いいたします。来福木馬、来福三輪車など非売品をいただいて帰りました。ありがとうございます。―――――お世話になっている県内3蔵をまわり、それぞれ社長さんと話をさせていただき、明日からのヤル気をもらってきました。この地で日本酒の店をやっている以上、県内酒重視は当然。震災後の東北のお酒の売れ行きを聞くと正直複雑な気持ちもありますが、笠真は笠真らしく、ご縁のあるお蔵さんの美味しい日本酒を皆さんに飲んでいただけるよう頑張ります。暑いなか、またお忙しいなか対応して下さった、浦里酒造・浦里社長様府中誉・山内社長様来福酒造・藤村社長様ありがとうございました。

2011年07月11日

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ちょっと蔵へ～その２～

午後からは、石岡市の「渡舟」「太平海」醸造元、府中誉さんに挨拶がてらお邪魔してきました。府中さんに行くのは昨年末以来で、震災後ははじめて。被害は軽微と聞いてましたが、実際は屋根と壁は相当痛々しい姿。文化財指定された建物も多く、少し時間はかかると思いますが、どういう形で綺麗になるかは楽しみでもあります。また、さんざん見せてもらった震災前のお蔵の姿をしっかり脳裏に焼き付けておきたいと思います。それまでは、今迄通りいや今まで以上に「渡舟」「太平海」を飲んで頂く事を強く心がけていきます。今後とも笠真での「渡舟」「太平海」の愛飲よろしくお願いいたします。話に夢中で写真は撮り忘れたのでありません、ごめんなさい。

2011年07月11日

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ちょっと蔵へ

朝からちょっと蔵へ。店から一番近くにある酒蔵さんでいつも大変お世話になっている、つくば市吉沼「霧筑波」浦里酒造さんにご挨拶がてら行ってきました。特に震災からは、仕込み水を頂きに何度となくうかがっており、今日も蔵の写真を撮り忘れてしまいました。霧筑波ブランド25周年記念大吟醸、数量限定で新発売されています。是非お飲みください。浦里酒造さんは、特定名称酒比率9割、県内消費率9割で、醸すお酒「霧筑波」はここつくば市ではとてもポピュラーなお酒ですが、まだブランド立ち上げから25年と、比較的新しい銘柄だったりします。まさに研究学園都市としてのつくば市の成長とともに急成長したブランドという事になります。この間の蔵元・浦里社長の努力に敬意を表しつつ、これからも「霧筑波」「知可良」の笠真での愛飲よろしくお願いいたします。

2011年07月11日

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11日、店休

火曜からの、御予約ご来店切にお待ち申し上げます。

2011年07月10日

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今日の買い物

知可良村祐亀口本丸に、夏酒を、天青豊香山本不動と購入。明日11日月曜日は蔵まわりのため店休させていただきます。

2011年07月10日

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完売御礼

来福・超精米・究極の精米8％・純米大吟醸・生原酒当初予定していた5本、今夜で完売となりました。お付き合い下さった皆さんに心より御礼申し上げます。 28％から始まった磨きまくりシリーズ、毎年この時期に扱ってきましたが、年々酒質が向上しているのを体感できて楽しいです。『超精米を飲むといよいよ夏だなあ』と思ってくれる人を一人でも増やすべく、来年に向け頑張っていきたいと思っています。来週からの笠真での来福は、『夏雄町』を少し紹介し、その後は定番の『かさま斗瓶』に戻ります。今後とも笠真での来福の愛飲よろしくお願いいたします。 10日日曜日11日月曜日は連休いたします。 12日火曜からの御予約ご来店切に雄町申し上げます。

2011年07月09日

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