香住の民宿　美味し宿かどやの“カニブログ”

先日、

「お土産屋さんでセコガニが１ぱい千円もしていた！」

とお客様のお客様の言葉。

皆さん、セコガニっていくらぐらいだと思います？

都会のスーパーではこの時期生が５００円前後で売られているとか。

香住の地元のスーパー（トヨダとかチコマート）で２００円～３００円ぐらいで販売されているのをみかけます。

お土産屋さんはボッタクリ？？？

いえいえ違います。

特に選別日本一柴山港で揚がったセコガニは、雄の松葉ガニ同様細かい選別がなされていて、１ぱい１００円から１０００円以上まで、様々なのです。

ちなみに柴山港におけるセコガニのランクは以下の通り。

・セコガニ（黒子）―大セコ―大セコ１本落―大セコ２本落
　　　　　　　　　　中セコ―中セコ１本落―中セコ２本落
　　　　　　　　　　小セコ―小セコ１本落―小セコ２本落
　　　　　　　　　　少々セコ(1)―少々セコ(1)１本落―少々セコ(1)２本落
　　　　　　　　　　少々セコ(2)(7.cm)―少々セコ(2)２本落
　　　　　　　　　　指落セコ（3本以上指無し）

・赤グロ　　　　　―赤グロセコ大―赤グロセコ大１本落―赤グロセコ大２本落
　　　　　　　　　　赤グロセコ中―赤グロセコ中１本落―赤グロセコ中２本落
　　　　　　　　　　赤グロセコ小―赤グロセコ小２本落
　　　　　　　　　　赤グロセコ少々(1)―赤グロ少々(1)２本落
　　　　　　　　　　赤グロセコ少々(2)―赤グロ少々(2)２本落
　　　　　　　　　　指落赤グロ（3本以上指無し）

・ヤケセコ　　　　―大ヤケセコ―大ヤケセコ１本落―大ヤケセコ２本落
　　　　　　　　　　中ヤケセコ―中ヤケセコ１本落―中ヤケセコ２本落
　　　　　　　　　　小ヤケセコ―小ヤケセコ１本落―小ヤケセコ２本落
　　　　　　　　　　少々ヤケセコ(1)―少々ヤケセコ(1)１本落―少々ヤケセコ(1)２本落
　　　　　　　　　　少々ヤケセコ(2)(7.0cm)―少々ヤケセコ(2)２本落
　　　　　　　　　　指落ヤケセコ（3本以上指無し）

・下セコ　　　　　―子無し
　　　　　　　　　　下セコ

※ＪＦ但馬柴山支所ＨＰより引用

といった感じで、なんと上記だけでも47ランク、ヤケセコは黒子のヤケと赤グロのヤケがありますのでプラス15でトータル62ランクとなります。

明日はこの続き、ランクのより詳しい見方と価格相場についてのお話をしますね。




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