おいしいＤＭごはんを食べよう

今日は明けです

なんか久しぶりに家でゆっくりできました・・・
何気なくテレビを見ていたら（ついこないだ地デジに変わったので全く使いこなせていない）
「ためしてガッテン」をやっていました

そこでピザの作り方が紹介されていたので、久しぶりにピザやいて見ました

材料の半分でちょうどアメリカンタイプ１枚分くらいです
アメリカンタイプは一般的な厚い生地のもの
ここでは覚書として半分の量をメモしておきますね。
実際はこの倍量で生地のタイプによってあとから分割しています。

材料：強力粉150g　ドライイースト３g　塩1.5g　ぬるま湯125g

全部を混ぜ混ぜして一時間発酵。丸めなおして+２０分寝かす。
伸ばしてオーブン、鉄板ごと250度に余熱。10分焼く。

うちのオーブンは220度までしか温度が上がらないので、220度で12分焼いてみました

ふんわりモチモチに焼けて、初めて納得のいく仕上がりになりました
ピザ生地がなかなかしっくりくるものがなくて、もやもやしてたけど
これで一安心できそうです

ちなみに同じ生地で分量を変えれば、魚焼きグリルでナポリピザ、
フライパンでパリパリのローマピザが焼けちゃいます。

うーんいろいろ使い道あってうれしいな

トッピングはこちら。
和風な感じでおネギがおいしいー

わけぎと長ネギ半々で使用しました。

個人的にはネギに甘みがあるほうが好きなので、長ネギはチンして火を通しておきました。
激美味！山盛ねぎのマヨピザ by 勇気凛りん

マヨとチーズの分量がかなり多い、のでちょっと控えめに。
それぞれハーフ、低脂肪タイプのものを使って気持ちヘルシーに

もっとお醤油味が強くてもいいかなぁって思いますが、
かなり人気のあるピザなので、ネギが好きならオススメできるレシピだと思います