マクロビオティックの教室に行きはじめてから

はまっているＭｙブームなんですが、

お茶です！

カフェインが入っている飲物、緑茶、紅茶、コーヒー、ココアなどなど

体を冷やす飲物なんだそうです

　

有機JAS認定品　手軽なティーバッグ　香ばしく風味豊か有機熟成三年番茶（ティーバッグ） 1.8g...

↑この熟成三年番茶はマクロビの人たちが唯一楽しめるお茶なんです

熟成させることで体を冷やさなくなるんだとか・・・

もちろん夏夜は100％マクロビ遂行者ではないのですが（30％ぐらいかな・・・）

このお茶を飲むと「ホッ」ってします

体が冷えているから、体がそう感じるんだとか

本当は煮出しようの

　　　
こちらが良いらしいのですが、会社のどで飲むのには

ティーパックをオススメします

とにかくこれを飲むと落ち着きます

毎日、会社で飲んでいます

夏のオフィスもエアコンで冷えひえなので続けていきます

熱い緑茶より冷たい三年番茶ってマクロビの先生が言ってましたよ


明日、名古屋にヨーヨー・マ聞きに行きます

また後日報告しまーす

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桜のシーズンはもう終わってしまいましたね

先週の日曜が最後の見ごろだったでしょうか

その日曜に桜とチューリップを見に吉田町に行ってきました

そこに県営吉田公園があります

父、情報でとても広くて昨年の5月ごろに行った時、咲き終わりのチューリップがと

母、叔母、従妹、従妹の子1と2、そして夏夜6人でお弁当を持って行きました

吉田公園に到着すると、チューリップまつりを開催していて

がいっぱいでも駐車場は広くて待つことはありませんでした

公園内はステージが設けられていて、バンドや太鼓、踊りなどの

イベントが行われていました

園内に入るといたるところにチューリップが植えてありました

芝生の広場もあり、まずはそこで腹ごしらえ

お弁当を広げてお弁当タイムです

青空の下で食べるのって、なんでもないおにぎりなんだけど美味しいですよね

腹ごしらえを終了して、チューリップ畑へ


こんな綺麗に咲いています



桜も近くにあり2ショットです



色々な種類がありました

他にも、香りの広場があり、そこにも大島桜やローズマリー、ミントに

ラベンダーやゼラニウムなどもありました

そこの大島桜の花を近くに引き寄せ香りを匂ってみました

もちろん強くは香らないのですが、やさしく爽やかな甘い香りでした

まだまだ他にもしば桜や紫陽花（もちろん花は咲いていませんが）


そして、クリスマスローズもありました

↑これは、実際に吉田公園に咲いていたクリスマスローズです

名前はクリスマスでも、咲く時期は春なんですよね

お弁当をもって、子供と遊びに行くにはとっても良い公園です

もっとの近くにあってくれればと思いますが、

で1時間とちょっとで着くので、小旅行気分も味わえて

良いかと思います。

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先月のＡＢＣクッキングは料理の授業をうけました。

鯵の南蛮漬けとお赤飯、あらのお吸い物にさくら餅



どうしてこの授業にしたかというと

魚を3枚におろす工程があり、1度も経験がないから

習いながらなら、出来るかなぁ～って

そこに引かれて受けてみました。

思いのほか、出来るんだぁって事に気づき

でも、家で一人でやったらやっぱり無理かも・・・（思いながら）

意外にキレイに出来たので驚きでした

ふっくらと揚がり、タレと良くあい美味しかったです

お赤飯も蒸かすのではなく、炊くお赤飯でした

お鍋で炊いたんですけど、炊くのと蒸かすのとそんなに変わりは

ない感じがしましたよ

さくら餅も道明寺粉に食紅を加えたお水を入れてレンジに

あんこを中に入れ丸めて　塩漬けの桜の葉を巻けば出来上がり

意外と簡単です


余談ですが、桜の香りってわかりますか
普段目にする桜のほとんどは香りが弱く、満開の桜の下でもわからない
ですよね香りをイメージするとさくら餅に使われる塩漬けされた桜の葉、
じゃないですかでも、その香りこそがクマリンっていう精油成分で
塩漬けされることで、香りが表れるそうなんですよこの葉っぱは、
大島桜系の比較的匂いの強い、柔らかい葉っぱを使用しているそです
桜の品種名に「匂」とか「香」とかがついている桜は香りが強く、感じること
が出来るようです。
香りには心を穏やかにさせ、幸せな気持ちにさせてくれる作用があり
花には二日酔い止め、葉には抗菌作用なんかもあるそうです。
この桜の香りがエッセンシャルオイルになればいいのですが、摘みとられると
香りが変化してしまうそうで、無理なんだとか・・・
ぜひ、香りの強い「駿河台匂」や「千里香」などを探して季節限定のアロマを
楽しんで見てください
夏夜のかんたんアロマセラピー講座でした

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マクロビの料理教室に通いだし

この前、玄米を購入しました。

最初から玄米っていうのは、少し抵抗があったため、3分つきで購入

マクロビのお話しを聞いているから、無完全無農薬を探しました

で、行き付いたのが京の米職人　のHPでした

やっぱり、玄米で購入するだけで、お値段するのに

無農薬栽培だとさらにお高い

で、買ったのは↓これ



送料無料で、2キロづつ違うお米が楽しめて、精米も選べるのが

良かったのでこれにしたのです

一つは、「福田さんの無農薬米　福島県会津産こしひかり」と

「山形県産ひとめぼれ」どちらも無農薬栽培です。

実は、まだ「ひとめぼれ」のほうしか食べていません

福田さんのこしひかりに惹かれて買ったのですが

夏夜は好きなものは後に取っておくタイプなのです

頼んだ次の日の夕方にはもう届いていました

精米も注文したその日にして、すぐに郵送してくれます


玄米って意外に汚いってしってますか

田んぼで取れたままなので、異物が含まれていたりするそうなんです

ここのお店は、専用に取り除く機械に通してから郵送してくれるそうです

が、100％ではないそうです

次は、精米せずに購入しようかと思っていたのですが

それを聞いてから、やっぱり3分つきで購入しようかと考えています

こちらで購入した玄米は無農薬なので安心ですが

普通に栽培された玄米は精米しない為、残留農薬がどうしても

残ってしまうそうなんです。

もし玄米食にする人は、やはり無農薬栽培のお米を購入したほうが

いいのだそうですよ


「ひとめぼれ」です。ピントがあってないな

炊く前の生の米で「ひとめぼれ」より「こしひかり」のほうが

粒が大きかったです。

毎日、美味しく頂いています

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