信州　日日是好日

発酵料理は色々つくりましたが、

クライアントさまに、フルーツ酵素の作り方を教えて下さいとメールがきました


ネット検索で、こんな方法とお伝え

違うらしい

私に10年前ぐらいに、差し上げたフルーツ酵素がもう一度作り直したいらした

濃厚だったらしいです

私は忘れてしまいました

そして、思い出しました

パンを作らない私が、何故ホシノ酵母を使っていたのか?

もしかすると、甘酒？

自由が丘に行ったので、買って来ましたよ

つぎからは、レシピを書いておきます