突然の日記。
偶然にかけた、お世話になっている仲間の酒屋さんの
お誘いで、夜の８時を回ってから、大阪の「布施」へ
突然に行くことになった。
先日(１８、１９日）あった菊姫の会で、話題に上った
国産ワインのトップレベルにある、ワイナリーの社長
との食事。
線路下にある居酒屋での食事。
通りには、人気がないのに店に入ると、その店だけは
場違いになほどに流行っている。
２８歳の金髪の店長。
父親の借金を肩代わりして返済し、母親には
店を一軒もたせてあげて、
自分もあと２軒経営している。
料理の味、ドリンク、店員のサービス、
どれもモンクなし。
流行る理由が分かる。
奥の席に座られた、渡辺謙に似た骨格のしっかりした男性が
有賀雄二社長だった。
名刺交換をして、ビールを注文した私に、
『ダ～メだ！この状況でビールを注文するようじゃ
ダ～メだな。』
結構ハイテンションで、陽気な調子で突っ込まれたので
こちらもすぐに打ち解けられた。
そんな中で頂いた、『勝沼甲州樽醗酵』
素晴しく骨格のしっかりした白ワイン。
樽のアクセントが、まるでムルソーのよう。
甲州のイメージが変わりました。感動！！！
その上「しょう油とわさびにも合うんですよ。」
と言われて、マグロのお刺身で試してみると
ホントにこれがよく合う。
ふつう、ワインは魚の生臭味を出させてしまうものが
多いんだけども、これは良く合う。
「この甲州ならではの特徴です。」
社長の、世界を目指したビジョンを聞き
痛くほれ込んでしまいました。
「これは絶対に自分にとってのチャンスだ！」
偶然にも何らかの意味がある。
私は、この出会いからきっと何かを得られると思い
有賀社長との出会いを素晴しいものにしたいと思う。
ちなみに、この後京都に帰る電車はなくなり、
合う有賀社長の取っておられる、
日航ホテルのツインにあつかましく、
一晩泊めていただきました。
有賀社長本当にありがとうございました。
このお礼は、京都で勝沼醸造のワインを広めることで
お返ししたいと思います。