朝、S田さんからTELがあり、１１日の天気があまりよくないみたいだから
今日の午後から蕎麦に雨除けシートを掛けよう。。。とのこと。

貨物トラックにブルーシート、ビニール類、一輪車、その他もろもろを
積み込み、am10:50に自宅を出発。

R6を走行中、S田さんから仕事が終わったので一緒に蕎麦でもどう？
と誘われて即OK♪　R３４９に入ったところで合流。

後ろを着いて行くと那珂市のある住宅街へと到着。
看板には「そば処　麦屋」とあった。
駐車場の回りにはぐるりと板塀が囲んでいる。


その奥に杉皮葺きの門があった。

門を入ると所狭しと植木や山野草が趣味よく植えられている。
足元には石畳。石臼も使われていた。
玄関に辿り着く前に２席ほど、喫煙席が設けられている。

暖簾を潜ると直右手に蕎麦打ち部屋。その前に電動石臼（多分、ミツカ製）
座敷へ上がると１組の先客。
我々は２人だが６人掛け座卓の窓際へ陣取る。^^ゞ
＊座席は・・・外：４人掛け×２卓、内：４人掛け×３卓、６人掛け×１卓

程なくして小奇麗な奥様からお茶とお絞りが届く。

S田氏は２度目ということで今日は”つけけんちん（大もり）”を注文。
かずじいは大好物の”かも南（つけ）”を注文。

室内にはBGMにJAZZが静かに流れている。

暫くして、S田氏注文の”つけけんちん（大もり）”がきた。

直後にかずじい注文の”かも南（つけ）”が到着。

今の時期は北海道産新そばの抜きを仕入れて
電動石臼で挽いたものを十割生粉打ちで
細切りで出している。

まるで二八のような細さ。
喉越しも良く、噛むとジワ～と甘みもある。
暑い付け汁はコクが深くしっかりとした味わい。
焼き目のついたネギが３本。しっかりと汁が滲みている。
カモは小振りだがこれまたしったりした味わいで歯応えが絶妙♪

あっと言う間に平らげてしまうと直に蕎麦湯の登場。

白濁した蕎麦湯でとろみも十分。勿論アツアツ♪

別にそば猪口が渡されるのでそれに注いで飲むと・・・
う～～～ん、旨い～♪思わずニンマリ～（笑）
蕎麦湯を多目に注いでも汁の味がしっかりと主張している。
蕎麦湯もカモ汁も綺麗に平らげてしまった。（笑）

会計を済ませてしばし、奥様とご主人と蕎麦談義。
いや～感じの良いご夫婦だ～♪

良い蕎麦屋を紹介してくれたS田氏に感謝m(_"_)m

【目に言う】
　盛りそば￥８００、天ざる￥１，４００、けんちんそば￥１，２００
　つけけんちん￥１，２００、かも南（つけ）￥１，４００、山菜そば￥１，２００
　そばがき￥８００、天ぷら盛り合わせ￥６００

　焼みそ￥４００、板わさ￥４５０、だし巻たまご￥５００
　大もり￥３００増し

　ビール￥５５０、酒￥４００、焼酎￥４５０（そば湯割り）
　冷酒￥６５０、コーヒー￥３５０

【定休日】
　毎月曜日

【営業時間】
　昼・11:30～14:00、夜・17:00～20:00
　売切れご免予約優先

【住所】
　那珂市後台1229
　TEL：029-353-0505

【紹介HP】
　http://www.ne.jp/asahi/hitachi/gurume/kongetu.html
【地図】
　http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E140.29.19.6N36.25.4.2&ZM=9


お腹もいっぱいになり一路、常陸大宮市の蕎麦畑へと移動。

pm2:00　TOKYO蕎麦塾・蕎麦畑に到着。

いい～具合に乾燥してますね～♪


トラックから荷物を降ろして畑のい中にブルーシートを広げた。
そこへそばを集める。

２０ａあるので結構な量だ。^^;A

全部でできた山（シートやビニールを掛けた）は５つ。
pm4:30に作業終了。

S田氏とはここでお別れ。
暮れなずむ田舎道を一路、自宅へと向かった。

pm6:40　無事に帰宅。