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2016.02.06
カテゴリ：セミナー・スクール
しばらく風邪をひいていましたが、前から予約していたスタバのコーヒーセミナーに行って来ました。
以前も受講したことのある「フードペアリング編」なのですが、この時期になるとチョコレートに合うコーヒーに特化したセミナーになるんですよね。 チョコも大好きなので、どんなフードをいただけるのか楽しみにしてました 前半は以前受講した時とほぼ同じ内容。 変わったのはコーヒーパスポートの色です。  以前は緑でしたが、今回は茶色になってました。 後半からフードペアリングの体験になります。 最初にいただいたのは…  チョコレートクリームドーナッツ。 グァテマラアンティグアに合わせていただきました。 次に出てきたのは…  ストロベリースコーン。 酸味のあるケニアに合うのだとか。 正直言って、スコーン系はぼそぼそしてあまり好みませんが… ラストは…  コーヒー＆エスプレッソケーキ。 しっかりした濃いめのカフェベロナを合わせて。 確かに、強い風味のチョコレートケーキに合うのはケニアやグァテマラじゃ物足りない、負けてしまうだろうなと思いました。 毎回楽しみなおみやげはコーヒー豆100gとデミタスカップ。 豆はグァテマラアンティグアでした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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