＜　給湯休憩室　＞

　　　焼き飯・キムチ入り編
　　（２０１２年５月３０日）

冷蔵庫を物色していますと、
以前買った食品が残っているのをみかけます。
なかには、賞味期限切れの食品もある。

消費期限食品と賞味期限食品との食品の説明は省いて、
賞味期限が１週間ぐらい経った
市販の吉野家キムチを使用して、焼き飯を作ってみた。

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□材　料□

・残りご飯
・吉野家キムチ
・卵
・焼肉のタレ

□作り方□

１．残りご飯を少し温める
２．フライパンでご飯を炒める
３．キムチを入れて、さらに炒める
４．炒めたご飯とキムチに、焼肉のタレを入れて掻き混ぜる
５．程よくタレの水分が無くなったころに、
　　卵を落として掻き混ぜる

　　卵を入れるのは、円やかなお味にするから。
　　辛口が好む人には、卵を入れなくてもいい。
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卵を入れて掻き混ぜることをしないで、
キムチ入りオムライスにしても、
美味しいと思います。

　　＜この国のかたち＞

◇第壱部　日本国という国家

　第二章　政治

　１１．農林水産省（http://www.maff.go.jp/）

☆水産庁
　水産基本法及び水産基本計画に基づき、
　水産物の安定供給の確保及び
　水産業の健全な発展に向けた各般の施策を総合的に推進。


”この国のかたち”の・食糧食料資源は、乏しすぎる。
食料自給率も芳しくなく、
他国の資源に頼っている、頼るしかない状況です。
フード・マイレージ[※]という数字が、大きいことを証明しています。

　　[Wikipediaから引用]
　　※フード・マイレージ (food mileage) は、
　　「食料の ( = food) 輸送距離 ( = mileage) 」
　　という意味であり、
　　食料の輸送量と輸送距離を定量的に把握することを

　　目的とした指標ないし考え方である。
　　食糧の輸送に伴い排出される二酸化炭素が、
　　地球環境に与える負荷に着目したものである。
　　注目輸入相手国別の食料輸入量重量×輸出国までの輸送距離
　　（たとえばトン・キロメートル）を表す。

　　食品の生産地と消費地が
　　近ければフード・マイレージは小さくなり、
　　遠くから食料を運んでくると大きくなる。

　　1994年に、
　　イギリスの消費者運動家・ロンドン市立大学食料政策学教授の
　　ティム・ラング (Tim Lang) が
　　フードマイル (food miles) として提唱した概念である。
　　　
水産資源に関しては、
主に沿岸地域（排他的経済水域）[※]で資源を確保する。

　　※排他的経済水域 [Wikipediaから引用]

　　（exclusive economic zone; EEZ）とは、
　　　国連海洋法条約に基づいて設定される
　　　経済的な主権がおよぶ水域のことを指す。
　　
　　　沿岸国は
　　　国連海洋法条約（正式名：海洋法に関する国際連合条約）
　　　に基づいた国内法を制定することで
　　　自国の沿岸から
　　　200海里（約370km<1海里＝1,852m>）の範囲内
　　　の水産資源および鉱物資源などの
　　　非生物資源の探査と開発に関する権利を得られる。
　　　その代わりに、資源の管理や海洋汚染防止の義務を負う。

水産資源、海の幸という食料は、
乱獲や密漁により捕れる量が減少している。
そのため、
サンマ（秋刀魚）の販売価格を例を挙げると、
それまで一匹５０円前後だった価格が１００円前後に高騰した。

”この国のかたち”に住んでいる我われ国民は、
水産資源という有限食料を最も重要視しなければならない。
そのためには、
《水産物の安定供給の確保》問題が浮上します。


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　　＜　番組批評論　＞

　　　　　はつ恋・全８回
　　　（ＮＨＫ総合毎週火曜日午後１０時から）

初恋って、
人によって年齢が早いか遅いかの違いがあるもの。

幼稚園からある早い人や
小学校・中学校・高等学校時代の学生時代に、
初恋をする人もいる。

大抵の人は、
学生時代（青春時代）に恋をしているのではないでしょうか。
初恋の人を思い浮かべている日々が、一番楽しい学生時代だと思います。
同じ学校で、同じ年に卒業できれば、御の字です。
でも、
初恋の人が、いつの間にか転校してしまったなら、
その後、どのような人生を歩んでいるのか気になりませんか。

”はつ恋”（http://www.nhk.or.jp/drama10/hatsukoi/）は、
２０１２年５月２２日から連続８回放映します。
大人の恋の行方、とでもいいましょうか。
私の場合は、中学校１年生でした。
一本筋が通った人、であります。

男性の立場なら、
節度ある態度を取りながら、
自分が持っているチカラ（経済力、人脈力、技術力等）をすべて出して、
初恋の人を助けるだろう。

初恋の人が、寂しい姿を見るのが切なくなるからだ。
何とかしてやりたいと、思ってしまう。
初恋の人にかぎらず、幼馴染みも同様ですが・・・。


大人になってどこかで出逢ったとしても、
どちらも節度ある態度を取っていれば家庭内に問題は生じません。

　　＜　給湯休憩室　＞

　　　　頒布会・漬物編
　　（２０１２年５月２９日）

頒布会というのは、
月毎に種類が異なった一つの商品を、
一年間自宅等へ届けられる会のことです。

ベルーナ（http://belluna.jp/）
で、蕎麦と魚介類を購入したことがある。

蕎麦頒布会は、全国の蕎麦をご賞味する。
魚介類頒布会は、
北海道標茶漁業協同組合（http://www.sake.or.jp/）から
朝一から空輸へ届けられる。

今度は、京やさいを材料にしたお漬物です。
どこにしようか迷った挙げ句、
西利（http://www.nishiri.co.jp/）
を選択して、
Ｂコース（五千円/月）を６月から一年間
我が家に届けられるようにした。
支払いは、イオンＪＭＢカードにすることになった。

序に、
西利旬の会（http://www.nishiri.co.jp/syunnokai.html）
に入会することになった。

　　☆フリーダイヤル：0120-2-81812


２０１２年６月から、月々９種類のお漬物を食する。
塩分を多く含んでいることもあり、健康の面では体に良いことはない。
夏季は塩分を要しても、冬季はどうしたものか。
といっても、
京野菜を材料にしたお漬物なので、一年間は楽しめる。
６月以降は、丼モノが多くなりそうだ。

　　＜　こころの法話　＞

『古寺をめぐる　こころの法話』は、
朝日新聞出版の朝日カルチャーシリーズから発行している
”日本仏教を代表する現代の名僧３０人の法話”
です。

このシリーズを全巻購入している。
徒、聴くだけではもったい。
そこで復習面も兼ねて、備忘録として残しておきます。

法話を聴くときは、
すべてを聴いて、すべてを理解できるものではありません。
全編録りおろし本ですので、参考にして要約しておきます。


　　　　こころの法話０９
　　　　福山諦法・永平寺編

大きな見だしには、

　　生まれるということは
　　思いどおりにならないこと

　　「学ぶ」ことは「真似ぶ」こと
　　
　　一日真似をしたら、一日の真似
　　しかし、
　　一生真似をしたら、本物だ

とあります。


福山諦法さんの法話に、とても心に残っている言葉があります。

　　つまり、
　　人の心を本当に恵み安んじるものが宝であるとしたならば、
　　世間でいっている宝は本当に宝物なのでしょうか。


宝物って、人によっては、すべて異なります。

貨幣価値が高い物を所有していること自体、
その物を宝物と思い込んでいる人もいれば、
誰から見ても、
その物には貨幣価値が零（レイ）に等しいゴミ当然
と思われていても、
自分のもっとも大切にしている宝物
としている人もいます。

その人がその物を手に入れるまでの過程が、
どれだけ苦労して手に入れた度合いがあったか。

貨幣価値が高価の物でも、
貨幣価値が安価の物でも、
過程の如何で、
本物の宝物がどうか決定されると思います。
それと、
その人の思いの深さではないだろうか。

例えば、
誰の援助も受けずに自費で卒業証書を手に入れた。
その卒業証書が、本人の宝物となっている。

自分がその物を宝物と思っていれば、
それはかけがえのない本物の宝物なのです。

また、
「帰依三宝（きえさんぽう）」という、
仏教の言葉が出てきています。

「帰依（きえ）」は、
「投帰依伏（とうきえふく）」という言葉が短くなったもので、
「帰」は”落ち着くところ”の意味をいい、
「依」は”拠り所”の意味をいう。

温室のような学校を卒業し、
一般社会に否応なく身を社会の荒波を泳ぐようになる。
自棄を起こして、身の破滅を進む「帰依」の仕方。
それとは正反対に、
自己向上を目指して、自己啓発を行う「帰依」の仕方。

貴方の「帰依」の仕方は、どこでしょうか。


　　全巻通して、こころの勉強（修業）をしていきたい。

　　＜　小休止時間　＞

　　　入所老父の様子見２８
　（２０１２年０５月２７日・日曜日）

ということで、
明細書を受け取った後、老父の様子を見に行った。
相変わらず、昼食後でベッドで寝ている。
そこそこ会話をして、部屋をでる。
施設を後にして、いつもコープ店で買い物をする。

帰宅は、午後３時３０分頃になった。


２０日後、天候も良く、様子見をしてきた。
気温は２５度ぐらいあっただろうか、すこし蒸し暑くなっている。

午後１時０５分頃に、福祉施設に着く。
この時間帯は、昼食後になる。
体が不自由であることから、横たわっていた。
食べる物を食べているから、お腹が膨らんでいるからであろう。

”俺はもう、寝る”と言って､目を閉じた。
すぐに部屋を出るのは、どうも職員の方に印象が悪い。
約２０分ぐらいしてから、部屋を出た。

部屋を出たあと、近くのコープ店へ向かう。
コープの冷凍大粒たこ焼きは、まあまあ旨い。
まあ、食品添加物や添加剤が入っていることもあるが・・・。
午後２時０４分にレジで清算して、帰宅する。
施設から近くにあるので、入所中はコープ店舗で買い物ができる。
月二回ほど買い物ができるので、
一年間の買い物金額分の何パーセントが返金してもらる。
さてさて、幾らになるか、楽しみであります。

今度の様子見は６月４日（月曜日）で、入所費を手渡す日である。

＜　漢字検定　漢字教室　＞

　　　　四字熟語編

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☆知者楽水（チシャラクスイ）☆

知者は、
とらわれた考え方をしないで、
いつもよどみなく流れ、
さまざまの変化を見せる水の姿を
楽しむということ。

類義語；仁者楽山（ジンシャラクザン）
　　　　楽山楽水（ラクザンラクスイ）
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ひとつの物事に囚われない考え方（思考）は、
【臨機応変（リンキオウヘン）】に対処できる
能力を有している。

その能力は、
知性という力というもの
ではないか。

知性がある者は、知者と呼ばれる。

【水は方円の器に随う】という故事がある。
水は、器の型にどのようにも填まる。
どのような状況・状態になっても、
自分を水に喩えることができたなら、
万事うまく事が運ぶのではないか。

因みに、
本来の意味は、
【人は環境や接する人によって、善くも悪くもなる】
ということです。


その水も、
透明か澱んでいるかで、
己のこころの姿が見えてくる。

　　＜　同窓会掲示板　＞

　　　　中学校同窓会ー会食０１
　 　（２０１２年０５月２６日）

２００８年１２月に、
初めての大規模な？？同窓会、正式には同期会があった。
その後、私の知らないところで、否、連絡がないままに、
気の合う者同士が集まって会合（飲み会）があったようだ。

今では介護福祉施設にお世話になっている父が入院するときに、
市からの戴いたタクシーチケット（基本料金助成）券束に記載している
福祉タクシーに連絡したら、
たまたま同級生が営んでいるタクシーであった。

彼から教えてもらい、昨年（２０１１年）に参加できた。
最初は、秘密の会みたいだったようだ。

どうせ私が知っても、お誘いを受けても、まったく参加はできない。
というのも、
身体障害者１級及び要介護認定５の父と要介護３の母を看るため、
外出はまず不可能だから。

今では介護福祉施設で入所している父がいるので、
母を５、５時間ぐらい留守番をさせてもまだ安心できる。
という訳で、今日参加をしてきた。

最初の同窓会があったとき、
各組毎に個別に撮った写真を纏めたＣＤーＲＯＭを
私が入手していることもあり、
今ではまとめ役になっている二人の同級生に手渡すほうが
理に適っているから今日行くことにした。

本年度は私が参加する、私が誘いを受けている最初の会となる。
午後６時３０分から始まり、午後１０時３０頃に終了した。
同級生が営んでいるお店なので、午後６時からは貸切となる。

次回は、８月３日（金曜日）の予定です。
８月生まれの人をお祝いする日、のこと。
この曜日は参加できない、であろう。

　　　　＜　家庭内医務室　＞

２０１２年４月２０日から、
年老いた母の身体機能の低下が著しくなっている。

備忘録として、
”家庭内医務室（母の身体状態）”
を新たに設けた。

今後は、
母の身体状態を忘却しないように明記
しておく。


　　　　　母の身体状態０２
　　　（２０１２年５月２６日）

　　　　整形外科：
　　　　リハビリ・カルシュウム注射・骨密度検査編

約一ヶ月ぶりに、整形外科へ足を運んだ。
土曜日は、
午前９時から午後０時までと
午後２時から午後４時まで
となっている。

土曜日の検診は、午前中はどういう訳が混雑している。
そのため、午前中は避けて午後の時間帯に行くことにしている。
といっても、
日によっては、午前中と同じような混雑ぶりのこともある。


骨塩定量検査（ＭＤ法、ＳＥＸＡ法等）[※]を行う。
プロファイルスキャン解析で、その測定結果はすぐに測定できる。
[検査年月日；平成２４年５月２６日１４時２８分]

　　骨密度（カルシウム量）は、0.433(g/cm×cm)
　　同年齢の平均年齢骨密度は、102%に相当する。
　　若年成人の平均骨密度は、67%に相当する。

　[※]
　☆これであなたも医の達人（http://tatujin.net/）から引用。
　
　骨塩定量検査とは、
　骨量（骨の中身としての組織が十分あるか、
　組織に隙間がないかなどの骨の密度のこと）が低下していないか
　を調べる検査であり、
　おもに骨粗鬆症（こつそしょうしょう）を診断する検査です。

　骨量の検査法は、以下のようにいくつか種類があります。

　１・超音波法
　　　超音波を発信すると、
　　　骨の部分で伝わる速度や強さが変わることを利用して、
　　　骨量を測定する方法です。
　　　測定器の上に足のかかとをのせて、超音波で骨量を測定します。
　　　精密度はやや劣りますが、簡単に短時間で測定できるため、

　　　現在最も普及している方法です。

　２・ＭＤ法
　　　アルミニウム階段と呼ばれる
　　　アルミ製の濃度表と手を並べてＸ線撮影し、
　　　手と階段の濃度を対比して
　　　第２中指骨のフィルム濃度から骨塩量を測定します。
　　　骨の断面濃度の低下があれば骨粗鬆症と診断されます。
　３・ＤＥＸＡ（デキサ）法
　　　二重エネルギーＸ線吸収法ともいい、
　　　高低２種類のエネルギーのＸ線を照射し、
　　　透過度が骨と周囲とで異なることを利用して骨量を測定します。
　　　検査は、検査台に横になり、Ｘ線で骨量を測定します。
　　　超音波法よりも精度が高く、腰椎や大腿骨頸部のほか、
　　　全身どこでも測定できます。


前回よりも、多少まだ良くなっている。
私が住む地域で、
母がリハビリ科へ自分の足で行ける医療機関（病院と医院）は、
ここを含めて三ヶ所ぐらいある。
今年は、三ヶ所の医療機関へ行ってみようか。


ここの整形外科へ行った後は、
いつものようにミスター・ドーナツ店で小休止を取る。
今週は、１００円均一週間。
リハビリを済ました後、いつもここのドーナツ店で軽食を摂る。
医療機関へ診察に行かせるには、後で軽食等を摂ることが必須である。

困った、困った、まるで子どものような母親です。

　　＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
　　　　☆整形外科

　　　　初・再診料　００７０点
　　　　医学管理等　００１０点
　　　　投　　　薬　０１７９点
　　　　処　　　置　００３５点
　　　　検　　　査　０１４０点
　　　
　　　　合計　点数　０５６９点
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　　　＜　家庭内観察室　＞

　　　　母の身体機能１５
　　（２０１２年５月２５日）

　　　　　聴力０１編

平日の午後９時３０分頃は、外は静かな雰囲気になっている。
気持ちを落ち着かせる時間帯であることから、
年老いた母に童謡を聴くようにしている。

童謡は由紀さおり・安田祥子姉妹の童謡ＣＤ[※]です。

　　※「あの時、あの歌」（東芝ＥＭＩ）

音楽（童謡やクラシック）を聴く行為は、
今のこころの状態を知る目安になる。
今のこころの状態が不安定なら、音楽は雑音に聞えてくる。

気持ちが落ち着いていると、静かに聴くことができる。
さらに、
童謡を聴く場合は、昔の事を思い出すことになる。
歌詞から”あの時、・・・”を思い出して、
母の昔話を聞くことでイライラさせないで済む。

本来の目的は、
母の聴力はどのようなモノかを知るためである。
それによると、”音量０７”で聞き取りができるようだ。

音量０６だと少し音（歌）が聴こえるようだが、
何を言っている（歌っている）のか解からないようです。

”音量０７”を基準として、今後の母の聴力を調べてみたい。