燻製　「卵・チーズ」

ゆで卵を作り、約1Lの水に醤油や塩、コショウ等を混ぜ合わせた中に殻を剥いた卵を一晩漬ける。その後、乾燥させる「１時間程」燻製機の中へ
今回はサクラのチップを使用。
チーズはコンビニで売っているベビーチーズ・・仕込みはなしそのままでOK




約30〜40分くらいスモークする。時々食材の色を確かめる
チーズは溶けやすいので気を付けてね
見栄えはよくありませんが旨かったです。
調理時間　卵2日　チーズ　40分