海辺の生活。

ただ今、晩ごはんのロールキャベツを煮ています
こういう煮込み料理が美味しい季節に入ってきましたね。





　　　　　




和風ロールキャベツ（8個）
豚ひき肉200g、高野豆腐2枚（ぬるま湯で戻し粗みじん）、干し椎茸3枚（戻しみじん切り）、人参1/2本、ねぎ1本（みじん切り）を混ぜてこね、塩・こしょう少々、砂糖小1、片栗粉大1、しょうゆ大1も加え混ぜる。8等分し、湯通しし芯の部分を薄切りにしたキャベツの葉でそれぞれ巻く。鍋に水C3、スープの素小1、砂糖大1、酒大1、みりん大2、しょうゆ大2、塩・こしょう少々を入れてロールキャベツを並べ約30分弱火〜中火で煮る。




今日は雨の中、民生委員の方々が
母に敬老の日の町内会からのお祝いを持って来て下さいました。
ありがとうございます。
とても喜んでいます




　　　　
　　　　　　　治一郎のバームクーヘン。小さくカットしてあって食べやすい。





何だか今日からしばらく雨模様で、
様々な予定が変わっています
友人達と海岸で秋のピクニック＆ビーチパーティをする約束も
しばらく延期になりました。
がっかり。


でも雨の後はまた1つ季節が進んで
大好きな秋本番がやってくるようです。
涼しくなって過ごしやすく、
病後の母の体調ももっと良くなるのではないかしら
美味しい物も増えてくるし、
色々楽しみを増やして過ごしていこうと思います



そろそろロールキャベツも煮上がるかな？
晩ごはんにしましょうか。




　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　うらめしや〜
　　　　　　　　　1日家にいたから猫とにらめっこしていました(ΦωΦ)