テーマ:暮らしを楽しむ(382691)
カテゴリ:暮らし
土曜日、母はデイサービスへ出かけ、
私はちょっとひと休み。 友人が気分転換に鎌倉ドライブに誘ってくれました。 知り合いの方のシルバーアクセサリー展覧会&鎌倉散歩です。 展覧会「六香」は6人のアクセサリーデザイナーの方が 個性豊かな作品を作っていらっしゃいました。 文字通りそれぞれが香り立つような作品達で、 うっとり見とれてしまいます やっぱり女性はアクセサリー大好きですね。 奥ではワークショップで何人かのお客さんが アクセサリー作りにトライされていました。 皆さん真剣で、シルバーを前に目がキラキラしていましたよ ギャラリージャックと豆の木にて。 このギャラリーの松田家本店ビルは、精神障害者の御家族の遺言で 成年後見制度を利用して建てられました。 2、3階にグループホームと成年権利擁護のNPO法人が入り、 1階には公共性の高いものをとのことでギャラリー&カフェ、 併設のトイレは一般にも開放されています。 障がいのある方の就労や社会参加の場、そして地域の交流の場となっています。 (一部HPより引用しました。) 手前の赤はサンゴ。どことなく海の香りを感じるKAMOさんの作品。 ビーチグラスとシルバーのコラボブレスレット。 シルバーにてクイリング🌀。。。 シンプルで繊細に強さがあり心惹かれるSAYAさんの作品。 この指輪が指にハマって取れなくなって。。。 一緒に暮らすことになりました(笑) アクセサリーをゆっくりじっくり見ることが ここのところなかったのでとても新鮮で、心踊りました その後久しぶりにGARDEN HOUSEへ。 また木々が大きくなっているような。。。 でもこの鬱蒼とした雰囲気に癒やされます。 テラス席も素敵でも今日は何だか暑いので屋内へ。 サマーレモンパイとハーブティー。 ハーブティーは七里ガ浜のHONEY & HERBさんのもの。RELAX HOLIDAY BLEND。 私はいつもはコーヒーなのですが、疲れているのか思わずハーブティーをセレクト。 でもこれが心底癒されるハーブティーでした もちろん、レモンパイも酸っぱくて甘くて美味。 GARDEN HOUSEさんのスイーツはアメリカンクラシックでボリュームがあります 本当に週の後半、気持ちが忙しく疲れていたので、 美しいアクセサリーも美味しいお茶とケーキも、 楽しい鎌倉の町も心にしみました。 誘ってくれた友達に感謝です。 ありがとう。 またがんばれるよ 今から休日ランチにピザを焼きます 夕べ遅くに夫と2人チューボーですよ!を見ていて、 急にピザが食べたくなったので。 でも美味しいピザの街の巨匠達は生地を10時間も24時間も、 あるお店は10日間も寝かせ、発酵させるんですね 番組のレシピにも24~30時間寝かせるとありました。 それは難しいので、おうち用にプロがアレンジしたレシピで作りました。 材料も冷蔵庫のチーズとベーコンのあり合わせです。 焼き上がりは、後ほど 今日の生地のレシピはこちらで。 シェフごはん「ピザ」 クワイエットカフェ嶋倉 秀一シェフのピザ生地レシピは フランスパン用の粉と米粉を使った生地になっています。 フランスパン用の粉がなければ、強力粉と薄力粉を8:2や5:1や3:2で配合すると 一応、代用できます。 私もフランスパン粉がきれていたので、8:2で配合して使いました。 米粉は製菓用とかいてあるので、 今日はリ・ファリーヌを使っています。 粉や湿度等によっても生地の固さが違うので、 湯量100mlのところを少し増やして捏ね上げました。 米粉 リ・ファリーヌ 250g グルテンフリー 【国産】ママパン 追記 ガスオーブン、250℃で5分。卵黄をのせてさらに3分。で焼いてみました お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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