|
|
|
2014/11/17
カテゴリ：日本酒
 石川県 金沢市 雪月夜・福正宗・純米吟醸 Yukidukiyo FukuMasamune JunmaiGinjou 株式会社福光屋 KabushikiGaisha FukumitsuYa 国産米、米麹 (精米歩合60％) 2013年11月製造 日本酒度 +4 酸度 1.5 アルコール分 15 購入価格：1500円(1800ml)(3800円の商品入れ替え特価) 香りは砂糖水、リンゴ、茄子？ 出力はさほどでもない。 口当たりの澄んだ甘味からすぐに酸味と旨味感が追い着き、独特の複雑さを感じる。 でも余韻はあっさりで、サッと退く。 味は複雑な様でいて、実は結構シンプルだな。 口に入ってすぐに重みを思わせたかと思うと、飲んだらすぐに退く軽さも有る。 ガッシリ冷やしてすぐに飲むのなら、勢いを感じつつもスッキリした飲み口で好感触かも。 これはこれで飲み易さ と 万人向けの要素とは思うが、肩透かし喰らう様で物足りなさも強い。 長所のはずのクセの無さが、逆に個性を壊しちゃってる感じ。 旨味・苦味・酸味のバランスを甘味で整えてるみたいで、甘味の出方次第では味にバラつきも出ると思う。 ☆裏ラベルで燗酒を薦められてたので熱燗にしてみた(約45～50℃)☆ フルーティーな要素は無くなり酒粕っぽい香り、口当たりは葛湯の様なニュアンスに。 甘味が薄く、酸味が伸びる感じに。 なんか・・・これ普通の日本酒だな。吟醸の格は消し飛んでる。 ぶっちゃけ、あんまり美味しくない。 香りはそれなりに綺麗だったけど、ちょっと出来の良い普通の純米酒レベル。 味も、福光屋の通常ラインナップの品と大きな差は無いね。 良くも悪くも普通。軽い飲み口を好む人ならそんなに悪くないかも。 普通なりに、和食関係なら料理は選ばない。 魚なら生でも焼いても煮ても缶詰でも何でもOK。塩や醤油と相性良し。 酢の味がメインでさえなければ、日本酒に合いそうな料理は大体イケる。 酢の味が強過ぎると、酒の甘味とぶつかって無味っぽい味になっちゃう。 通常3800円では値段以下。 ワゴンセールの特価品だし文句言う筋合いでもないが、流石に正規の価格からいくと過度に貫目不足。 出来れば1980円弱から・・・純米吟醸補正を乗せて、取って精々2500円だな。 今回一升瓶1500円ならお得な買い物だったと言えるが、これで通常3800円は冗談に過ぎる。 2日3日目と適当に飲んでみたが、味も香りも大差無し。 これはこれで安定してるんだなぁ。 でもそれだけだった。
楽天だとギフト品という縛りだが、送料込なだけマシ。 ギフト品限定だけあって、ボトルの見た目がちょっとゴージャスに見えるのがウリだな。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014/11/18 04:58:30 AM
コメント(0) | コメントを書く
[日本酒] カテゴリの最新記事
|
