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2016/12/02
カテゴリ：ブルゴーニュ:ボジョレー
  もらいもの ブルゴーニュ ボジョレー地区 ボジョレー・ヌーヴォー2016 Beaujolais Nouveau ショヴォー・ラボーム Chaubot Labaume ガメイ100％ アルコール分12.5％ 輸入：株式会社 千商 参考価格：2800円前後(？) 色は鮮やかな紫。 香りはカシス、ブラックベリー、インク、カカオ、スミレ？ 味は渋味と酸味。余韻に渋味と苦味を伴う酸味。 香りの出力はなかなか。 しっかり渋味を出し、肉厚な印象を与える。 良くも悪くもヌーヴォーらしからぬ飲み応えは2014、2015と同様。 色合いは綺麗で、香りも味もしっかり。 ヌーヴォーというより、普通のボジョレーのガメイの様。 90分以上の時間経過でも変化無し。 濃い目の味わい。 決して嫌いじゃないけど、自分の欲しいボジョレー・ヌーヴォーの味ではないな。 香りはクリアーで分かり易い味わいだが、飲み手の好みに因る合う合わないがハッキリ出る感じ。 例年通りの出来としか言えないなぁ。この作り手の平常運転と言うか、まあ普通。 新酒らしからぬ(程々の)重さと、邪魔になりそうでならない余韻の苦味。全体のバランスは悪くない。 ヌーヴォーに濃い味わいを求める人になら気に入ると思う。(そうでなければイマイチ) 口直しにはチーズやクラッカーで充分。 きちんと作られた料理より、お手軽なツマミにこそハマる。 そこそこ厚めの渋味さえ何とか出来れば、何とでもなる。 値段以下。 2000円の壁は超えてるが、3000円近い価格ともなると、お祭り特価にしても自分じゃ全く興味持てない。 ちゃんと自分で金出してM.ラピエールやフィリップ・パカレのヌーヴォー買わないとイカんか・・w。 2016年はやはり「普通」の年か。 それはそれで作り手の思った通りの、作りたい味を作り易い年にはなりそう。 前半雨が多く、後半の好天で持ち直すパターンの天候だったらしいから、収量や収穫時期を調整出来たところは順当に美味くつくれたって事か！？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016/12/03 04:13:56 AM
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