昨日に引き続きマカロン話。

焼いても焼いても納得100％なマカロンって全く焼けません。。

でもこのときのマカロンは私的には十分成長中(笑)

それでも欲を言えばキリがないってハナシです。

焼いても焼いても納得できないからもっともっとと欲がでてしまうんですね～。

おかげでアーモンドプードルはすぐなくなるわ、粉糖もなくなるわで大変！

この日のマカロンは抹茶ホワチョコクリームにかのこ。

ホワイトチョコレートはcotta カレボーホワイトカレットW2NV　300g

このチョコクリーミーでミルキーな味わいがお気に入りです♪

あと小粒でテンパリングしやすいところも気にってます。

かのこはアレアレ(笑）

遠藤製餡 五色豆かのこ 2kg

アーモンドプードルはスペイン産アーモンドパウダー 1kg

相変わらず全く乾燥させないですぐ焼くマカロンレシピです。

今回上から見たら少し横にヒラヒラ出てるピエが嬉しい♪

焼きあがったら即割って中身チェック！

空洞がないか毎回ヒヤヒヤ。

試しに1個だけアイシング。

このあとアイシングしまくったわけです＾＾；

こちらはバタークリームにフランボワーズジャム＆クリチを混ぜたフィリングをサンド。

ガスが抜けてなかった大穴発見。。

しかも0.5ｍｍくらいの隙間発見。。。

左の写真はホワイトチョコのガナッシュにフランボワーズジャムをコルネで注入。

こうすればジャムでマカロンが湿気らない。

なかなかおぉ～～～！これは！ってわけにはいかない摩訶不思議マカロンなのでした＾＾；

kazzzさんが ふわふわロールパン by あいりおー を作って

コレクルにコレポくださいました♪

とってもきれいなクルクルロールで美味しそうでしたよ～♪

作ってくれてありがとうございます♪＊＾＾＊

Yuki's Room の　Yukiちゃんも ふわふわロールパン by あいりおー を使って

お花アンパンを作ってくれました～♪

もういつもこのレシピを使ってくれて本当にありがとう♪

そしてyukiちゃんがこのお花あんぱんを送ったお友達の花ちん♪さんまで

ふわふわロールパン by あいりおー の生地を使って

美味しそうなカレーパンを作ってくださいました。

たまたまyukiちゃんのところからジャンプして拝見してとっても嬉しく思いました♪

作ってくださってありがとうございます♪

毎日毎日急下降。。。

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