生パスタ専門店、赤坂パストディオさんにて、ランチ…私にとっては、早い晩ご飯を食べました以前、銀座パストディオさんにも行ったことがあります



　パストディオは、国際グルメ・コンクール金賞を受賞をした岸野シェフこと「生パスタばか」が本気で作った、どこにもない、も～ちもち食感の究極の”生パスタ”のお店です。

パストディオの約束
どこにもない、も～ちもち食感を約束します。
体にやさしい（安全品質、安心素材、無添加、無着色）を約束します。
手作りに、こだわる事を約束します。
　★独自のこだわり製法の、自家製麺・究極の手作り。麺業者もまねできないと驚いた！
　★パスタソースも、もちろん、こだわった自家製の手作りです。

　なぜ早い晩ご飯になったのかと言うと、このお店のランチは、11時～夕方の5時までだったからです。いつもは、通常のランチ時間に行っていましたが、仕事帰りでも間に合ったので、この時間に試してみましたお店も比較的空いているし、居心地が良かったので、オススメです



　今回注文したのは、迷いに迷って、「生ウニとウニ・トマトソース」のサラダ・ドリンク付きのランチセットにしました





　以前食べた「渡り蟹のトマトクリーム」が忘れられない美味しさだったので、トマトクリームの中から選びました

　もちもちの麺にトマトクリームがとても良く合って美味しいですバジルもアクセントになり、マッチしていました。



　写真では、ちょっと分かりづらいですが、ウニがたっぷり入っています生臭さは、全くなく、しっかり、ウニの味がして、気に入っちゃいました



　麺のサイズは、普通～メガサイズ（280ｇでソース2倍）まで、4段階で選べるのですが、Mサイズ（140ｇ）が通常サイズで、Lサイズ（160ｇ）でも、無料です。通常のMサイズにしましたが、140ｇもあるので、ボリューム満点。早い晩ご飯でしたが、お腹は、大満足で寝るまでに空いたりしませんでした

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