山形県の山辺町にある やまべ牛乳は、濃くておいしい牛乳が人気だ。成分無調整で、生乳を加熱殺菌しただけのもので、乳脂肪分3%以上、無脂乳固形分8%以上の濃厚でまろやか、さらに身体にもやさしい、いいことづくめの牛乳だ。一口飲めば、他との違いにはっとするぐらいおいしい。さらにビンだと、とっても濃厚なジャージー牛乳、まろやかで甘いコーヒー牛乳もあって、いろいろ楽しめる。生産量が少ないので、近くの取り扱い店でしか手に入らないのが難点だが、山形へ行ったらぜひ飲んでみたい牛乳だ。
(ただ、なぜか、カプチーノ用の泡立てミルクはつくりづらい。まあ、もったいないからそのままで飲んだ方がいいけどね。)
http://www.yamabemilk.com/index.html
やまべ牛乳
山形市内のジャスコで買うのが一番無難な気がする。