花牛（はなぎゅう）は、仙台の人気の高級焼き肉屋さん。

 
トラストタワー2階に入っている。
 
ランチで、上仙台牛ランチ3654円と仙台牛ランチ2604円。
もちろん、予約で。
完全個室で、スタイリッシュでハイクラス。
昼だし、お水で。
 
キムチ盛り合わせ、辛めしっかり。
ハモンセラーノと蔵王モッツァレラチーズは、しっとり生ハムに濃厚チーズが合い、うまうま。
 
野菜サラダにこだわりドレッシングで、すっぱめ新鮮。
炙り仙台牛のみぞれ和えは、炙られた霜降りでとろけて旨みあり、あっさりみぞれやタマネギなど合う。とてもおいしい。

上仙台牛ランチ：焼き野菜、霜降り上ロース、角切りサーロイン、上カルビ、ヒレ。

仙台牛ランチ：カルビ、角切りサーロイン、霜降り上ロース、焼き野菜。
見るだけでご馳走様。
 
炭火の無煙ロースターで、ていねいに焼く。
まずは、霜降り上ロース。
きれいな霜降りでとろけるようなやわらかさとジューシーさ、仙台牛なので米沢とかとは違って脂身が上品め。とってもおいしい。
わさび醤油も合うが、そのままでいける。
 
角切りサーロインは、やわらかく、脂のりもよく、とてもうまい。
焼き野菜は新鮮。
上カルビは、溶けてじゅわーっと、とってもおいしい。 
ヒレは、やわらかでとろけ感あり、とてもおいしい。
上仙台牛、おいしいものを少しずつ、高いけどやばいな。

仙台牛ランチの方は、霜降り上ロースは同様すごくて、
更に、カルビは溶けるうまさ、角切りサーロインは同様。
こちらもすばらしい。

ライスはつやもっちり、わかめスープはていねい。

アイスコーヒー濃いめ。
デザートは、フローズン苺＆ホワイトチョコ、あっさり甘ずっぱく口直しによい、チョコマシュマロも冷たくさっくり。最後まできちんと。

定番のガム。

仙台牛の焼き肉ランチとしては最高の一つで、優雅に楽しみたい。
もちろん、夜も行ったことがあるが、コースは高めだけど、更に上のタン、ハラミ、カルビ、ロース、サーロイン、ヒレなどで、すごかった。

http://www.hanagyu.net/index.html
花牛
宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1トラストタワー2F
022-266-7716
11:30～14:30 17:00～22:30、火休
トラストシティの駐車場あり
１万以上でサービス券発行だったと思う。トラストシティの駐車場は使いづらい。


おまけ。

仙台牛の有名店、大胡椒（だいこしょう）。
夜の接待で使ったことがあるが、小さな店にいかにもという客層、ロースセット12000円、ヒレセット12000円のみで、テーブルごとに専属で焼いてくれて、分け合って食べると、ヒレはあっさりと、ロースはこってりめ、どちらもやわらかくジューシー、とてもおいしい。ガーリックライスも香ばしくうまい。
いい店だけど、自腹だと高いかな。

http://r.tabelog.com/miyagi/rstdtl/4001116/
大胡椒
宮城県仙台市青葉区一番町4-3-18
022-224-3988
17:00～22:00、日休
駐車場なし