KIK家の気張らない主婦業☆

今回も写真多目です。続きを読む方は覚悟してください。

以前アップした魚屋さんなのですが、先週めぐみくんと吉祥寺デートした時にもらったこのお酒を正しい肴でお出迎えしたかったので、先週末、またまた角上魚類に行って来ました！

入り口は2つあるのですが、右側の入り口の手前のテントでは、揚げたてのカマボコが売ってます。たまにホタテを串刺しにして焼いてたり、マグロの解体ショーやったり、サザエの煮たのを売ってあったり、帰りにナニ買おうかな～♪なんて眺めてから中に入ります。


左から入るとまず目につくのが惣菜売り場。マグロのカツ、フグの唐揚げ、あんこうの唐揚げなんかはおススメです。あとタコキムチも煮たサザエも美味しかったな～♪それから魚の漬物や干物のコーナーもチェックします。去年の夏はピカちゃんが教えてくれた糠漬けのサンマにハマって、よく買ってました～。今年はまだ見てませ～ん！早く出ないかな～♪


そしてコチラは丸のまんまのカニ、魚、貝なんかを置いてあります。サザエなんかは頼めば殻から外してもらえるから、お刺身作る時は楽～♪ここで大きめのサザエと平貝ゲット！


そして店の一番奥まで進むとお魚コーナー♪ここでお魚を3枚におろしてもらったり、料理しやすいように加工してもらいます！アタシがやるよりはるかにキレイだし、生ゴミ出ないから夏場なんて特にありがたいっ！小ぶりのアナゴを捌いてもらいます。


魚を捌いてもらってる間、店内をフラフラ・・・そこで見かけたのが北海道の本シシャモ！

これ、炭火で炙ると上手いんだよね～♪一般的にシシャモと言われているキャペリンと違って、本シシャモは色がピンクメタリックで、オスも美味しいんです～♪

次は[1]加工食品の棚です。かんずりを買うのもいつもココ！冷蔵庫で保存してあるので、分離してないんです～。常温保存してあるお店で買うと、分離してるから、よそで買えませ～ん！(ここで買ったものを宅急便なんかで送ると、分離してしまいますが・・・)[2]そこで見つけて即買いしたのがコレ！
[1] 　[2]
今まで食べたもずくの中で一番美味しい！太くってシャクシャクした歯ざわりがたまりませ～ん♪最初だったのでポン酢と生姜で食べましたが、次は楽ちゃんが4月のオフの時に作ってくれたもずくサラダやってみた～い♪

あ、そうそう、寿司もチェックしないと♪
　
でっかい寿司盛りから、4つだけ旬のネタが入ったものまで、色々あります！こないだ買ったサワラの炙り寿司は絶品だったな～♪金目の昆布〆も良かったなぁ～♪じゅる・・・。刺盛りも売ってますが、切り口から旨味が逃げてしまうので、ウチではサクか丸ごとの魚を捌いてもらったのしか買いませ～ん。そして金目のサクをゲット！

マグロ売り場もあります。お目当てはカマ！これは別の日に買った天然メジマグロのカマで、カマトロがバッチリ入ってます！


さて、捌いてもらったお魚を手にレジに行くとこんなものがっ！弥っちゃんと同じおやじギャグ言ってる～！！！


そして晩酌にサザエと平貝、金目鯛のお造りと、アナゴの湯引きなんかで大事なお酒をお迎えしました～♪

お酒はチョイと甘口だったので、ポン酢でアッサリ目に攻めてみたら大正解！やっぱ肴がいいと酒も進んで、スグ空になったので、冷蔵庫にある在庫(福島の七笑)をまた飲んで、充実した晩酌になりました～♪

めくみくん、角上さん、ありがと～！！！

ウチの料理
管理人のHP、『居酒屋KIK屋』にも色んな情報載せてます。まだまだ内容はスカスカですが、お時間があれば覗いて下さい。