ぴよここ☆のおかいもの

うれしー！　Ｃｏｏｋ Ｄｏ飯店炒飯が三種1セットが我が家に届きました。
今回試したのは、＜ＸＯ醤仕上げの焦がし醤油風味用＞
中華の最高級調味料「ＸＯ醤」で仕上げた、香ばしい焦がし醤油風味なんだそうです。

材料はこんな感じ。基本の材料はご飯と長ねぎと卵とハム(焼豚)です。
これに、好みの材料をプラスします。
エビやカニを入れたかったのですが、長男が苦手なのでパス。
代わりに人参と椎茸のみじん切りを入れました。とってもヘルシー。
キノコの中でも、椎茸はオススメです。水分があまり出ないし、トロトロにもならない。
そして味わいが深くなります。

炒め用油が入っているのですが、フライパンに出すと結構な量です。
（ちなみにフライパンは26センチです。）
私は普段こんなに使いませんが、おいしく仕上がるコツが隠されているようなので、
そのままの量を使いました。

人参の歯ごたえを残しながら、炒めます。

味付けは合わせ調味料だけ使いました。
時間がかかるかなと最初に思いましたが、いろいろな味付けをしない分、
スピーディーに出来ました。


気になるお味のほうは・・・？
ちょっぴりスパイシーですが、子供たちも大喜び。
＜ＸＯ醤仕上げの焦がし醤油風味用＞にだけ、エビが入っているのですが、
確かにエビの味がします。長男に指摘されてしまいました。
オイスターソースの味も強いです。すごく好みの味です。
ご飯はふっくらしています。ただ、そんなにパラリとはしていません。
具が多かったかなと反省。
しかし、今回見つけた裏技なのですが、フライパンで再加熱したら、
もっと水分が飛んでパラパラになり、とてもおいしくなりました。
プロの味に一歩近づいた感じです。

普段とは違った味付けに主人もおいしいと一言。

次は、タコやイカなどを使って作ってみたいなと思います。
ご馳走様でした。