アラフィフもがく

カスタードクリームのパイ　

【ブルーベリーカスタードパイ】

このデザインはTemplate Shopで紹介しています。 ＜材料＞
　 ・冷凍パイシート
・ブルーベリー
・バター（無糖）適量
・卵黄１個
・カスタードクリーム


冷凍パイ生地は室温にもどす。　
バターをレンジで３０秒～１分加熱し焼き皿や、型に少し塗っておく。
パイシートを型に合わせて切ったら、バターを塗る。

↓の容量で作ったカスタードを入れて、上にブルーべりやお好きなジャムなどを入れて切ったパイシートを乗せて、卵黄を満遍なく塗って、
オーブン（１８０度前後）へで３０分～４０分。 オーブンによって時間と温度を調節してください。

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【カスタードクリームの作り方】
伊藤家の食卓でもやってた、簡単３分でできちゃうカスタードクリーム。
・卵黄　１個
・砂糖　大匙３
・ﾎｯﾄｹｰｷmix （なければ薄力粉、小麦粉）　大匙１
・牛乳　１５０ml

を、泡だて器でよく混ぜて茶こしでさっとこします。
レンジで２分。　さらによく混ぜ合わせて、レンジで１分。
よく混ぜる。　固さが足りないようなら、さらにレンジへ１分。

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★ﾎﾟｲﾝﾄ
耐熱皿だと、下にひいたパイシートに熱が通りにくいので、 パイシートで中身を包んで（アップルパイ）の様にして、 オーブンペーパーをひいて焼いても良いと思います。