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2007/05/27
カテゴリ：野菜たっぷりのヘルシーつまみ
 暑くなってきましたね。夏野菜のズッキーニを使ってみました。大好きなのですが、お値段を考えるなかなか購入できないです。 先日１本68円と破格！だったのでたくさん買ってきました。 さっそく、お一番シンプルな料理を作ってみました。料理とはいえないかもしれませんが・・・。 ズッキーニのグリルです。実はネーミングはいいですが、ただ焼いただけ。グリルプレートを持っていればしましまの焼き目がきれいに入ります。 グリルプレートがなければ普通のフライパンで大丈夫です。 ズッキーニをへたの部分を切り、たてに半分、さらに半分に切り、オリーブオイルをグリルパンにかけてズッキーニを並べます。 じっくり焼いてください。多少焦げ目がつくとおいしいです。  アンチョビのソースをつけて食べてください。アンチョビソース、オリーブオイルとレモン汁を1：2：1（好みで調節してください)で合わせてハーブのエルブ・ド・プロバンスを入れて混ぜだけのソースです。 さわやかな白ワインと一緒にどうぞ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007/05/27 08:08:41 AM
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