ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

今日のワインは、イタリアのワイン、ピッチー二・キャンティ2008です。

鮮やかなオレンジ色のラベルが印象的ちょっと目に付くワインです。
そしてこのキャンティ、ボックスの大容量のものもあるというからびっくり！エコな感じですね。瓶を使わず容器を捨てるのも楽！時代としてはこうでなくっちゃ！ですね。というわけで気になっていたこのワイン、とりあえず普通のフルボトルを購入してきました。

このワイン、キャンティは、1976年にトスカーナの男爵コジモ２世が、世界で初めて生産地域を指定したワインの法律作成、シエナ、フィレンツェ、アレッツォ、ピサ、ピストイアの５地域が指定されました。これらのエリアはワイン生産に最も適しており「トスカーナのハート」と呼ばれているのだそうです。

このワインのつくり手、ピッチーニは、1882年に設立、以来、キャンティワインの生産に貢献、刷新された畑、厳選されたサンジョヴェーゼ種、そして細心の注意が払われる収穫により、常に量だけでなく「質」を重視してきたそうです。そしてトスカーナの伝統的なワイン産地・キャンティで、テロワールとクオリティーにこだわって、伝統的かつモダンなワインづくりを行っているそうです。

今日のワインの使用のぶどう品種：サンジョベーゼ


鮮やかなルビー色、やや深めの色調です。熟したベリーやドライのブルーベリー、熟した感じのフルーツ項があります。
味わいは果実味豊か、香り同様、ベリーやカシス黒っぽい果実を思わせる果実豊か。軽やかながらバランス良く果実味豊か。価格を考えれば美味しいワインです。

【コスパ評価】★あと半分★　　コストパフォーマンスはイイです。この価格なら納得です。

【思入れ度評価】☆　まあいいのではないでしょうか。


焼き鳥、トマトのパスタ
　



キャンティ 赤（ピッチーニ）