ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

今日のワインはイタリアのワイン、セルストーリ・キャンティ・クラシコ・レゼルバ2004です

先日、このつくり手のワインのスタンダードクラスを飲んでみました。悪くない感じだったので上のクラス、レゼルヴを見つけたので購入してきました。普通心はできないので、大体の想像での購入なので自信ないですが、多分悪くないかも、と確信を持って購入してきました。さて、どうでしょう？

このワインをつくる、コンティ・セリストーリ社はキャンティ・クラシコに代表されるトスカーナ州のワインメーカーとして広く知られており、伝統を重んじ、ぶとうの厳選からはじまる品質第一主義を貫き、名声を守り続け、質の高いワインをつくり続けているそうです。


鮮やかなルビー色、ブラックベリー、フルーベリーの果実の香り、木の香り、シナモンやナツメグなどのスパイスの香りがあります。
味わいはブラックベリー、カシスのよく熟した果実味、ドライのプルーン、ミネラル、青い感じもあり、04のヴィンテージながらまだまだ若い感じ。柔らかな感じですがしっかりとしたボディ、骨格感じます。全体的なバランス良く
調度飲みごろ、深さもあり、味わいあるワインです。

【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。

【思入れ度評価】☆あと半分☆ どうかなと思いましたが 思ったより良かったです。良いつくり手だと思います。個人的な思い入れはないのでセールがあれば購入したいですね。


ミラノカツレツ、オーソブッコ、豚肉の生姜焼き




コンティ・セリストーリ　キャンティ・クラシコ・リゼルバ　D.O.C.G.