|
|
|
2011/09/23
テーマ：酒の肴(1172)
カテゴリ：おいしいつまみ！
  最近は養殖の鮎も多いようですが手頃な価格が嬉しいですね。とりあえず鮎、鮎の香りが楽しめるのですから。と思っていますので安いと購入、また買ってきました♪今回はあらかじめ塩焼きしてからベーコンで巻いて焼いてみることに・・・。ベーコンで味わいもふくよかな感じに？シンプルですが味わいあり、柚子胡椒とバジルのソースと良く合い何だか美味しい美味しいグリルになりました。 つくり方 鮎は洗って綺麗に洗って辛をかけて塩焼きにしておきます。 焼いた鮎をベーコンでぐるぐる巻いてグリルでこんがり焼きます。 お皿に鮎を載せ、柚子こしょうと刻んだバジル、レモン汁を混ぜてソースを作り、グリルした鮎にかけて出来上がりです。 繊細な香りあり、シャンパーニュにあいます。 おすすめシャンパーニュ  テタンジェ・ハーフ［正規品］テタンジェ・ブリュット・レゼルヴ［NV］ハーフ［375ml］［正規品］TAITTINGER Brut Reserve お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011/09/23 07:36:43 AM
コメント(0) | コメントを書く
[おいしいつまみ！] カテゴリの最新記事
|
|
