本日の焼きたてパン
今朝は、全粒粉天然酵母パンをご用意いたしました。「如月だより」でもご紹介しました、全粒粉天然酵母パン。全粒粉:国産強力粉:アマランサス=125:115:10の割合でご用意いたしました。今回は黒糖ではなく、甜菜糖を使用いたしました。釜伸びもよく、全粒粉の風味を十分に味わいつつも、癖のない仕上がりとなっております。全粒粉パン、天然酵母パン、気にはなっているんだけど、なかなか手を出せないそちらのお客様、いちど試してみてはいかがでしょうか。当店一押しのポーリークリームチーズとの相性も抜群です。ブルーベリー100%のストレートジュースもご一緒にどうぞ。