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今日は、和風あん餃子 夏目家さんの和風ぎょうざなどで、
あっさりした中華風のお弁当にしてみました。 梅雨の先取りかと思ったらいきなり夏の暑さ(^^; お弁当も気候にあった食べやすさや栄養バランスなど、 気を遣うことが多い季節ですね〜(^^;  和風あん餃子はニンニク不使用だからお弁当にも安心だし、 ラード不使用なんで、胃にもやさしく、冷めても固くならない、 中華の餃子というより、和食の餃子です。うちの冷凍庫の必需品♪ その下に、チンしたキャベツ(これも胃をいたわる食材)を大量に 敷き詰めました。 夏目家さんの和風あん餃子がどんなにすごくて、わが家に 欠かせない餃子になったのかは、こちらの日記でごゆっくり〜♪
◆･･･◆･･･◆ 真ん中は、餃子を焼いたフライパンにちょっとグレープシード オイルを足して、ネギ油を作って、それで焼いた細切ピーマン。 中華でピーマンといえばオイスターソースが定番だけど、 それだと今日の組み合わせじゃ味が強すぎるんで、お酒少々、 花椒少々、塩少々で。 野菜類はそのままより、炒めたり煮たりしたほうが量が取れるし、 夏の気温でも比較的安心だし、何より、炒めて油と合わさった 野菜って、ビタミン類の吸収率が、生よりずっといいんですよ♪ ◆･･･◆･･･◆ 一番奥に見えるのが、お惣菜専門店じゃがいもさんの肉団子。  【ポイント5倍中】手作り中華風肉団子2p ￥470(送別) ふわふわにやわらかく、お肉の味もしっかりと･･･お弁当箱に1粒でも 十分な存在感のある、これも無添加でおいしいお惣菜です。 今日は、2粒入れました。これが唯一、ボリュームのあるおかずかな？ スーパーお惣菜やパックの安い肉団子って、肉の味より混ぜ物の味とかで、 薬臭かったりしてイヤなんだけど、じゃがいもさんの肉団子は、 安心して家族に食べさせられます(^^) ◆･･･◆･･･◆ あとは、炊いたかぼちゃに、お弁当箱には入れてないけど、生協から 届いた、久しぶりにおいしい露地物トマトを丸ごと♪ 夏のお弁当にトマト丸ごと。お昼休みやおやつにそれを丸かじりって、 私が高校生のころからの定番メニュー♪（料理じゃないけど(^^;） サラダよりも好きだったな〜(^^) 中華のお弁当というと脂っぽくなりそうだけど、お惣菜の質を選んで、 付け合わせの野菜もしっかり考えれば、夏を乗り切る胃にやさしめの スタミナ食になります。これからの季節、火をしっかり通してある 中華メニューは、お弁当に取り入れる機会が増えそうですね♪ ■今日のお弁当はいかがでしたか？ ■おいしそうだったらクリックしてね♪ ■人気ブログランキング  ←こちらをポチッと･･･m(_ _)m
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http://tb.plaza.rakuten.co.jp/kisaraneko/diary/200605310000/022e2/
またまた登場！
もう何にも言葉が有馬園。 みなさん！kisaraさんの言うとおりです！！ 以上！ パチ☆＼＼￣ー￣)(￣ー￣//☆パチ じゃがいもさん、強いなぁ・・・ (June 1, 2006 09:38:58)
色とりどりのお弁当ですね。
やはり餃子がはいるとお弁当箱あけたとき一気にぷわ〜んと臭う印象が忘れられません。この餃子なら大丈夫みたいですね。 (June 1, 2006 11:27:19)
今食べているお弁当のことについて
書かれた記事を読みながら食べる。。 面白いねぇ（^^） まったく油っこくない中華ランチ、 おいしかったよ。ごちそうさまでした！ 夏目家さんの和風あん餃子は、いつも家で食べるのと 同じように、たっぷりのキャベツが敷いてありました。 餃子の中にもキャベツは入ってるんだけど、 チンした千切りキャベツと一緒に口へ入れた方が、 より甘みが増すんですよね。 細切ピーマン炒めは、会社のレンジであたためても いい感じの熱さ＆食感。あっさり味がうれしいっす。 餃子→ピーマン→肉団子→ピーマン→餃子 と並んでいる順に食べていくと、味のメリハリがすごく楽しめました。 肉団子って、たしかにスーパーのお総菜屋さんでふつーに買ってたべると、タレとか、人工調味料の味がけっこうするもんね（^^; 無添加なのはほんとありがたい！ (June 1, 2006 12:46:08)
夏目家さん、いつもごちそうさまです♪
昨日今日の東京は真夏みたいな暑さなんで、 あっさり和風あん餃子が大活躍です（笑） ＞じゃがいもさん、強いなぁ・・・ ここまで知名度が上がるまでに、何年も楽天で がんばってきたお店ですから(^^) (June 1, 2006 14:10:33)
朱雀庭＠もちこさん、こんにちは〜♪
＞やはり餃子がはいるとお弁当箱あけたとき一気にぷわ〜んと臭う印象が忘れられません。 ラード臭やニンニク臭って、けっこう強烈ですよね(^^; この餃子は、そういうの使ってないんで、香りもやさしいですよ〜 焼き油に使った胡麻油の芳香が･･･ということはあるけどね♪ お弁当にも、デート前にも安心の餃子です（笑） (June 1, 2006 14:13:52)
わ〜い、久しぶりの実況だぁ(^^;
＞夏目家さんの和風あん餃子は、いつも家で食べるのと ＞同じように、たっぷりのキャベツが敷いてありました。 ＞餃子の中にもキャベツは入ってるんだけど、 ＞チンした千切りキャベツと一緒に口へ入れた方が、 ＞より甘みが増すんですよね。 そうなの〜♪ 和風あん餃子＋チンしたキャベツ＋ポン酢。 黄金トリオだよねえ(^^) ＞餃子→ピーマン→肉団子→ピーマン→餃子 ＞と並んでいる順に食べていくと、味のメリハリがすごく楽しめました。 ピーマン、薄味だと青臭くなりがちだけど、酒蒸し 一瞬すると、甘味が出ておいしいの〜 ＞肉団子って、たしかにスーパーのお総菜屋さんでふつーに買ってたべると、タレとか、人工調味料の味がけっこうするもんね（^^; うん。私もそれがイヤで、スーパーでもデパ地下でも、 あまり買わないけど、じゃがいもさんのは安心だよね〜♪ (June 1, 2006 14:37:12) ■トラックバック(1)
便利なカレーリンク集！はこちら美味しい！餃子リンク集！はこちら【調理方法】トップページ[1]◆キャベツは粗みじん切り（細かいと歯ごたえがでない）→ボウルにいれ塩をふります。（すると、水が出てきます。）◆ニラ、葱、玉葱をみじん切りにします。[2]◆豚挽肉を別の...(November 4, 2006 11:03:28)
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