セロリとパセリのさわやかな香りに、玉ねぎとミルクの甘味が
やさしい、大人のためのミルクスープ。
食欲のない日も、これならおいしい♪　おうちディナーの
スタートにもおすすめです。



セロリと玉ねぎを細切りにして、バターで透明になるまで
炒めます。少しこげ色がついても大丈夫だけど、あんまり
焦がさないようにしてね～

透明になったら、缶詰のフレンチオニオンスープを入れて、
缶1杯分の水をプラス。セロリの葉や、パセリの軸なんかも
加えて、コトコト煮込みます。

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

今日のお助けは、いただき物の「帝国ホテルのスープセット」。

帝国ホテルスープ缶詰セット ￥10,500

無難な贈り物の定番といえばそうなんだけど、もらってうれしい
おいしい定番です(^^)
これに入っていた、フレンチオニオンスープを使いました。

パン抜きのフレンチオニオンスープなら、他のメーカーでも、
フリーズドライでもおいしくできるんじゃないかな？

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

セロリと玉ねぎがトロトロになってきたら、パセリの葉や
セロリの軸をお鍋から抜いて、塩こしょうで味を整えて、
缶1杯の牛乳を加えます。
とろみは、片栗粉で。本当はペシャメルベースでつくっても
いいんだけど、片栗粉でやると、カロリー低めであっさり
仕上がります。それに、簡単だしね(^^;

牛乳と片栗粉を入れたら、加熱は一煮立ちまで。
それ以上すると、牛乳の脂肪分が分離しちゃって見た目がね～(^^;
最後に、みじん切りのパセリをたっぷり混ぜて、いただきま～す♪

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

気候の変化に耐えきれずに寝込んでたり、不祝儀が2つ続いたりで
ブログの更新やお料理が全然できませんでした(^^;
食欲も全然なかったんだけど、何かつくらないと・・・と思って、
何となく作り始めたのが、このスープ。
作ってるうちに、おなかがグ～(笑)　香味野菜たちの香りには
勝てなかったみたいです(^^)

ホント、久しぶりに「食事がおいしいな～」って思ったよ～♪
スープって、偉大だなあ(^^)


■セロリと玉ネギのミルクスープはいかがでしたか？
■おいしそうだったらリックしてね♪
■人気ブログランキング
←こちらをポチッと･･･m(_ _)m

2000店以上参加！ ポイント最大10倍アップ祭開催中(～11/24.金.am10) 10倍ショップ一覧｜5倍ショップ一覧｜2倍ショップ一覧 ◆ポイント10倍送料無料グルメ一覧◆

楽天TOP	激安バーゲン市場	グルメなお歳暮
健康ジャンルの10.7.5倍アップ♪(11/24.金.am10)
コスメ＆ビューティー最大10倍！(～11/27.月.am10)
一足お先に♪グルメ＆スイーツ福袋特集(～11/27.月)
ポイント5倍＆送料無料♪おうちdeカフェ(～11/24.金)
準備はお早めに！最新プリンタ＆年賀状ソフト大全2007
TVチャンピオン甘味王のおすすめXmasケーキ

見ため美し、味おいし♪　完食できちゃう無添加・手作りのおせち料理 【お惣菜専門店じゃがいも】 4775名様の声から誕生した和洋折衷おせち料理 ￥29,400(税送込) 11月中のご購入予約＆商品レビュー記入で千円の商品券進呈

いろいろ大変だったのね。
明日はすごく寒くなるらしいから
体調また悪くならないように・・・♪

スープってカラダにすーーって入っていくのでとても助かるね。(November 22, 2006 22:57:07)

お久しぶりです♪

急に寒くなりましたからね。

でも、さすが、この時期ドンピシャなネタでした。

オイシソー。

手抜きのはずの缶詰が、何だかとても凝った料理になりましたね（＾＾）

ところで、kisaraさんはじゃがいものおせち買う～？

安いんだろうケド高いよねぇ。。。

(November 22, 2006 23:20:49)