キットの料理なブログ

10/31に作りました。

1人分
スパゲッティ100g
イカ1/2杯
明太子1/3～1/2腹
キャベツ2枚
ニンニク1片
オリーブオイル大さじ2
白ワイン大さじ2
塩
ブラックペッパー少々


1．イカ・キャベツを食べやすい大きさに切る。

2．明太子をスプーン等で皮を取り除いておく。

3．深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を気持ち大めに一握り加え、パスタを茹でる。

4．フライパンにオリーブオイル・潰したニンニクを乗せ、弱火で加熱する。

5．香りが立てば中火にして、イカを炒め、火が通ればキャベツを加える。

6．全体にオイルが回れば白ワインを注いで、アルコールを飛ばす。

7．好みの固さに茹でたパスタ・明太子を加える。

8．塩・ブラックペッパーで味を調える。



キャベツを炒めすぎると食感がなくなるので注意です。

パスタと一緒に1分ほど茹でて、パスタと同じタイミングで入れても大丈夫です。

簡単ですけど、いい味の出ている1皿ですよ～





　　　　　　
↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。
よろしければ、ポチっと。

---

　
分類別レシピ　↑クリック　現在 435品目