おはようございます！！

４月に入り、何だかまた寒くなってますね。。。

けど、おかげで桜は長持ちするとか？！

週末までもちそうなので、お花見にでも行こうかな？

４月といえば新学期、チビ達もひとつ進級しました！

保育所の教室（お部屋）が変わって少し広くなって

新しいおもちゃもあるので喜んで行ってるみたい♪

そしてもう一人のチビ、そうお腹の中の豆タンも順調！

この間の土曜日に、検診一緒に行ってきました♪

ちょうど４ヶ月にはいるところで、５ｃｍちょい

超音波見せてもらいましたが、どうやら寝てたらしく

足をチョこっと動かしただけでしたけど

やっぱり感動しちゃいますね、あれは。


さてさて、今日の日記は近況報告じゃなくて料理だった。。

春って事でお野菜も美味しいものがいっぱい♪

その中で今回は新玉ネギを使ってポークチョップです！


新玉ネギでポークチョップ



さっそく材料からご紹介です！

豚肉・・・今回は豚カツ用を使用

新玉ネギ・・・２個

薄力粉、サラダ油・・・各適量

＜タレ＞
しょう油・・・大さじ４

みりん・・・大さじ４


あれば、ガリ（甘酢ショウガ）・・・少々


たったこれだけです！調理方法のほうも簡単ですよん♪

まずは下準備。


豚肉は脂と赤身の間に所どころ包丁を入れて筋切りをし、

その後薄力粉をまぶし、余計な粉ははたいておきましょう。

新玉ネギは下ろし器でおろし、お鍋に入れます。

そこにしょう油とみりんを入れて火にかけ、


煮立ったら火を緩めて３、４分煮詰めて火を止めておきます。

次は豚肉のほう。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、お肉を焼いていきます！


火加減は中火くらい。まず片面を焼いてひっくり返し

火を弱火にしてもう片面をじっくり焼きます。

（中までしっかり火が通るように）

両面いい感じに焼けたら、玉ネギのおろしが入ったお鍋に

豚肉を入れて火にかけ、絡ませます。


汁気がなくなってくればＯＫ！お皿に盛り付け

ガリをトッピングすれば完成です！！


食べた感想：ポークチョップといえばケチャップとか

ドミグラスソースって感じですが、こういった和風な

味付けもなかなかにいいもんです♪

照り焼きとかが好きな人にはたまらない味かと。


次回は手抜き料理！（宣言しなくても。。）

ホワイトソースを使った焼きリゾットです！

ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
◇　
◆　話題の『ロハス』。いろんな捉え方があると思いますが　
◇　私なりのロハスというものを　　　　　　　　　　　　　　　　　
◆　食材や生活スタイルから紹介しています！　　　　　　　　
◇　良かったら一度覗いてみてくださいね♪　　　　　　　　　
◆
◇　ロハスkitchen non←ここをクリック☆
◆

わー簡単そうだ。嬉しい。早速作ってみます。
次回も楽しみ。

超音波でみるお腹の中、神秘的ですよね。
でも最初見た時は何だ？？？って感じでした。
赤ちゃん、無事に育っているようで良かったです。(2007.04.04 10:06:28)

なになにっ　新しい命がのんパパさん家族に？？
おめでとうございます～！無事に育って、元気にでてくるのを願ってます♪
で、うまそう～！！もとい、美味しそう☆新玉ねぎ大好きです。
(2007.04.04 16:01:12)

haikara33さんへ
＞わー簡単そうだ。嬉しい。早速作ってみます。
＞次回も楽しみ。
＞
＞超音波でみるお腹の中、神秘的ですよね。
＞でも最初見た時は何だ？？？って感じでした。
＞赤ちゃん、無事に育っているようで良かったです。
-----
ホント、簡単です！その割りに？！美味しい♪
次回はパスタソースを使うので混ぜて焼くだけ！
ちょいとひと手間かけますが。

何しろはじめて見たエコーが双子でしたから（笑）
大きくなるにつれ、こっちが左の子の手でー、あっこれが右の子の足です！みたいな･･･。それはそれで楽しかったですけどね♪(2007.04.05 06:38:45)

ミユポン☆さんへ
＞なになにっ　新しい命がのんパパさん家族に？？
＞おめでとうございます～！無事に育って、元気にでてくるのを願ってます♪
＞で、うまそう～！！もとい、美味しそう☆新玉ねぎ大好きです。
-----
ありがとうございます！！
そうなんですよ～。世の中少子化が進む中、３人目でやんす（笑）
まぁ、にぎやかでいいでしょう、家は狭くなりますが。。

新玉ねぎ、美味しいですよね！なんともあの甘みが。。
(2007.04.05 06:41:27)

美味しそう～（≧▽≦）ｗ
新タマネギってだけでも美味しそうだけど、ガリを入れるってなんか初めて聞きました！
テリヤキも結構好きだし、一度挑戦してみようかな？
(2007.04.07 20:14:55)

erupy3さんへ
＞美味しそう～（≧▽≦）ｗ
＞新タマネギってだけでも美味しそうだけど、ガリを入れるってなんか初めて聞きました！
＞テリヤキも結構好きだし、一度挑戦してみようかな？
-----
でしょ？でしょ！新玉ネギって何ともうまいですよね！

ガリ、好きなんですよウチの夫婦（笑）エビ餃子に入れたり結構使います♪
(2007.04.08 07:27:32)