おはようございます！！

こっちは料理のほうの更新です（笑）

しかも久しぶり・・・。ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎなのに。。。

さて、気を取り直して今回の料理ですが

よくお祝いとかで鯛って出るじゃないですか？

塩焼きにしてるやつ。

あれって意外と食べきれないですよねぇ～。

身だけをほぐしてご飯に混ぜて鯛ご飯にしたりするんですけど

今回はパスタにしてみました。

相棒には新玉ネギ！！！

炒めた玉ネギにほぐした鯛の身を混ぜ、

パスタを絡めてお皿に盛り、青海苔を振り掛けるだけ！

作り方も簡単です♪

もし余ったら（あまりそんな事もないかもしれないですが　笑）

是非作ってみてくださいね。


焼き鯛と新玉ネギのパスタ


材料、というほどのものでもないですが。

鯛の身・・・適量（できれば塩のきいた皮の部分も入れて下さい）

新玉ネギ・・・１個

パスタ・・・二人分

ニンニク（チューブ）・・・適量

オリーブ油・・・大さじ１～２

塩コショウ・・・適量

青海苔・・・少々


さっそく作り方です！

お鍋にたっぷりお湯を沸かしておきます。

その間に玉ネギを縦に千切り（厚めに）にし、

フライパンにオリーブ油を入れてニンニクと一緒に炒めていきます。

しんなりしてきたら鯛の身を入れてあまり身を崩さない程度に

混ぜ合わせ、味をみて塩コショウします。

パスタが茹で上がったら、フライパンに移します。

別にザルに揚げたりしなくてもいいですよ、

パスタのゆで汁もオリーブ油と合わさって乳化し、

いいソースになりますから。

フライパンをゆするように混ぜ合わせ、水分が足らないようなら

パスタのゆで汁を足し、最後に味をみて

必要なら塩コショウをし、お皿に盛って青海苔をトッピング！

今回はパセリじゃなくてあえて青海苔にしてみましたけど

香りがいいですね、青海苔♪


食べた感想：そんなにこってりとした感じではなく

あっさりいただける一品です。

きのこのみじん切りなんかを炒めて一緒に入れても

美味しいでしょうね♪

ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ

簡単に美味しく出来そうですね（≧▽≦）ｗ
オウチにある材料でちゃっちゃと出来そうです！
鯛は無いけど･･･（笑）
(2007.05.12 10:23:34)

こんにちは
ご無沙汰してます
猫どうでしたか？？

なるほど。。。。鯛をパスタにね～～
また一つ勉強になりました。
有難うございます(2007.05.12 17:45:37)

青のりっていうのもいいかもー♪
いつも新しい発見があり、楽しみですっ☆(2007.05.13 07:31:05)

鯛ってこういう食べ方もあるんですね～φ(．． )メモメモ
今日は以前紹介されていた「鶏肉とブロッコリーのクリーム煮」を作ろうと思って今ます。
上手に出来たらアップしますねσ(^◇^;)(2007.05.23 09:33:52)

腰が痛いのは辛いものです。
私も１４年間悩まされました。

私が考案した腰痛解消法をお試しください。

【３分腰痛解消法】で、検索すると見つかります。

腰をお大事に。
(2008.02.24 11:06:15)

同じようにやっても画像の方が美味しそうなのは
なんでだぁ～～＾＾；；
(2008.04.18 20:18:05)