「こば爺の部屋」～直感と直観!?の国～

干しうどん

昨日載せた、○か卯の鶏塩うどん。
それに触発されたわけではありませんが
とり肉さんを使うなら、自分で作ったほうが美味しい…
なんて生意気に思ったんで
今日は我が家の「干しうどん」の食し方を紹介いたします。
（以前、別ブログでも書いたものですが…）

では行きます！
用意するものは干しうどんの他、干ししいたけ・だし昆布・若鶏のももです。
薬味はお好みで用意しましょう。
まず干ししいたけを戻します。
だしをそのまま火にかけて
だし昆布と小さめに切ったとりもも肉、刻んだしいたけを投入します。
昆布の色が出たらさっと取り出して、
しょうゆ・酒で味を整えれば出来上がり！

別口で茹でた干しうどんに掛けてご賞味あれ。
美味しいですヨ。