「こば爺の部屋」～直感と直観!?の国～

「豆腐とわかめの炒め物」

今日のおつまみ…
ホントは、パソ君を修理に出していた間に
暇つぶしで作って飲んだ（笑
おつまみの一品です。

材料：
豆腐、わかめ、豚薄切り肉、しいたけ、ねぎ
油、中華だし、チョーコーだしの素、酒

豆腐は好みの大きさに（私は大き目！苦笑）、
わかめ・豚肉・しいたけは食べやすいくらいに、ねぎは小口に切ります。
フライパン（私は鍋を使っています）で豆腐を除いた上記材料を一気に炒めます。
恐らくすぐ火が通るでしょう。
そうしたら調味料で少し濃い目に味付けをします。
味付けがＯＫならすかさず豆腐を投入！
ひと煮立ちしたら出来上がりです。

調味料は中華だしに代えて生姜＋和風だしを使ったり、
チョーコーだしに代えて醤油＋味噌にしたりとその時の気分で様々。
夏向けの、手軽な一品カモ（笑。