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2012年02月05日

南部鉄のミニパン**

*遊びに来てくださってありがとうございます*

新しく鉄のフライパンが欲しいなぁ～と
かなり長い間イロイロと探し回っていまして、、

テフロンはすぐ剥げて気持ち悪いし
鉄であることは必須だけれど

温度が高くなると自動的に火が弱められてしまう
我が家のガスレンジでは空焚きが難しそうだなぁ・・・

空焚き済みのものにしようかな・・・

っと思っていたところふと気付いた南部鉄製！

残り１つの商品に思わず衝動買いしてしまいました。。

前からステキなデザインだなぁと思っていた
小笠原陸兆さんのミニパン大です。

片手に乗るぐらいのカワイイ大きさで
これから幼稚園のお弁当作りにも役立ちそう！

同じく南部鉄の蓋が付いています。

届いてすぐ、ネギの端っこと生姜を油で炒めて
準備をしてみたのですが、
その時の美しい焼き色に心底驚きました。

１５年近くずっと鉄のフライパンを使っているのですが
それとは明らかに違う！！

表面パリっ！中身トロリーンのネギ焼きが出来るハズ！！っと
早速お昼ご飯のおかず作りに使ってみました。

↑

見て下さい！
この美しい焼き色を！！！

今我が家で一番出番の多い自家製塩麹をかけて。

いやいや、本当に美味しかったぁ～！
ただ焼いただけなのに。

ネギと人参がすごい御馳走になりました。

・・・っとなると、パンケーキも焼いてみない訳には行かない！！

ね！！！凄い綺麗でしょ～？！

国産の地粉と全粒粉を半々ぐらいにベーキングパウダーを少し、
りんごのスライスとレーズン、お餅のスライス甜菜糖少々を混ぜて
豆乳で溶いたものを焼くのが最近のお気に入り。

外国製のモノでもっと高価なフライパンもあるけれど
メイドインジャパンの威力に打ちのめされた嬉しい日でした*

わたしは貧血で辛い思いをした時から
お湯は南部鉄瓶を使っていました。

鉄分補給にもなるし、これほどまでに使えるなんて！！

南部鉄製品、素晴らしいです。