オリゴ糖の認知度は高まりましたが、使い方がわからない方が
まだまだたくさんいらっしゃいます。

オリゴ糖の種類としてはフラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、
キシロオリゴ糖、乳果オリゴ糖、大豆オリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、
ラフィノース、キトオリゴ糖、パラチノース、環状オリゴ糖などがあります。

｢こだわりオリゴ｣シリーズは、でんぷん糖の原料メーカーである
ＧＣＩ群栄グループが作った、植物でんぷん生まれの、安心、安全な
イソマルトオリゴ糖が主成分です。

イソマルトオリゴ糖は、味噌、醤油、日本酒や蜂蜜など微量含まれている、
うまみとコクのある糖で、日本人の味覚にピッタリ合ったオリゴ糖です。

しかもおなかの中の善玉菌を増やすことで知られている、すぐれた糖
なのです。また、虫歯になりにくい特性も兼ね備えています。

このイソマルトオリゴ糖をベースに、用途別に最適に配合したシロップが、
当オリゴシリーズです。

またイソマルトオリゴ糖は、熱に強い特性を持ち、煮物や炒めものに
使用すると良い照りが得られる特徴もあります。

甘さ控えめ、カロリー控えめで機能性を持ったイソマルトオリゴ糖。

オリゴ糖はビフィズス菌のえさとなり腸内環境を整えることから、
プロバイオティックスを助けプレバイオティックス素材として
有効とされています。

しかも、オリゴ糖はメタボリックシンドロームや
アンチエイジングとしても効果があると言われ、今流行のロハスや、
マクロビオテック甘味料としても脚光を浴び始めました。。

プロが選んだ配合比で作られたシチュエーション別｢こだわりオリゴ｣
シリーズで、機能性＋最高のおいしさをおたのしみください。

ＧＣＩ群栄グループ
群栄化学工業株式会社（東証一部上場）ホームページ
http://www.gunei-chemical.co.jp/



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群馬県のホームページにも紹介されています。
＊H１８年度グッドデザインぐんま選定商品
http://www.pref.gunma.jp/cts/contents?CONTENTS_ID=37242


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・・・・・・・・こだわりオリゴ開発物語・・・・・・・・・

こだわりオリゴシリーズは、味・色・香りに機能性の四拍子を兼ね備えた、
家庭用のオリゴ糖シロップとしては業界初の用途別商品です。

「オリゴ糖は体にいいのはわかるが、使用法が良く分からない」、
「毎日使いたいので、よりおいしいものが欲しい」等のお客様の『声』に応え、「顧客最優先」の考え方で商品開発をスタートさせました。

まず、オリゴ糖に関する消費者アンケートを実施し、お客様の不満を把握したうえで、「不満」を解消する商品開発にとりかかりました。
数多くのご意見を集計した結果、もっとも多かった使用法の「珈琲・デザート・料理」の３用途にターゲットを絞り込み開発を開始しました。
　　
次に、こだわりオリゴシリーズ共通のベース原料となる自社製品のイソマルトオリゴ糖の特徴を、最大限にいかした商品設計を考えました。
当社のオリゴ糖は、植物でんぷんを原料とし、コク・照り・甘さひかえめ・砂糖より低いカロリー・さらに低う蝕性（細菌に犯されにくく虫歯になりにくい）・耐熱性・保湿性などの特長があります。

このような特徴を生かしながら、商品ごとに糖度や粘度及び甘味度の調整や、使用原料の処方はもとより、食品の基本である、「味、色、香り」に加えて、「使い勝手や機能性」に徹底的にこだわり、お客様の側に立った安全・安心でおいしい機能性甘味料を目指しました。
さらに、こだわりオリゴシリーズに３種に配合している「黒糖蜜」も、開発スタッフのこだわりを優先し「オーガニック黒糖」を使いました。

珈琲専用こだわりオリゴは、珈琲と相性の良いカラメルと黒糖蜜を配合し、
酸味と苦味に加えコクと香りを付与しました。
配合に関しては、何十パターンの試作を繰り返し、珈琲の味と香りを損なわないような絶妙な配合比を選定。甘いだけの甘味料とは一味も二味も異なる商品に仕上げました。
気になるカロリーも、お砂糖にくらべ約40％オフです。

また、粘度を調整することで、既存の水あめ粘度のオリゴ糖に比べてアイスコーヒーでも溶けやすい商品設計としました。
お砂糖やガムシロップのかわりに使用するだけで、ホットやアイスにかかわらず、レギュラー珈琲はもちろんインスタント珈琲もおいしい健康コーヒーに変わります。
さらに、脳の唯一の栄養源「ぶどう糖」も配合してあり、デスクワークの多い
サラリーマンや受験生には最適の甘味料といえるでしょう。

デザート専用は、メープルの味と香りが特徴で、ホットケーキや食パン、ヨーグルトへの利用が最適です。
さらに、カラメルと黒糖蜜をブレンドすることによって、味に深みとコクをだしました。
「オリゴ糖でつくった新しいメープルシロップ」として、おいしくヘルシーなシロップに仕上げました。

お料理専用は、イソマルトオリゴ糖の特徴である、コクとテリと耐熱性を生かした設計としました。
さらに隠し味として黒糖を配合。
特に加熱調理には最適で、煮物をはじめ炒め物・豚汁や肉じゃが、大学芋などの家庭料理や、毎日食する味噌汁・ご飯（炊飯時に使用）等、料理全般に利用が可能です。

砂糖やみりんと同様に使用するだけで、おいしくて健康に良い料理に生まれ変わります。
また、お料理が水っぽくならないように水分量も調節しました。

こだわりオリゴシリーズは、中身だけではなく容器・包装にもこだわりました。
容器は、既製品を使用せず全くの新設計です。
ダイヤモンドカットを施したスリムなデザインで、中身がみえる安心・安全な新型透明容器を採用し、ベタベタにならず最後まで使いきれる、液ダレ防止ノズルと合わせ衛生面に配慮した
ダブルキャップとしました。
さらにラベルの印刷にもこだわり、環境に優しい「大豆インク」を使用しています。

一方、姉妹品の「ぷちすうぃ～と　オリゴ＆ファイバー」は、最強ファイバーデトックスをキーワードに脚光を浴びる水溶性食物繊維のポリデキストロースを配合しました。
こだわりオリゴシリーズとは異なり、用途を限定しないプレーンタイプのテーブルシュガーです。
ポリデキストロースは、食物繊維としての効果のほか、オリゴ糖と同様にプロバイオティクス素材としても期待できることから、ヨーグルトなどに特にオススメです。

食べておいしく、摂って健康が基本のコンセプトです。
是非、一度おためしください。

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「こだわりオリゴ プレミアムシロップ 珈琲専用 330g」は、植物デンプンから生まれた、イソマルトオリゴ糖をベースとした珈琲専用シロップです。アイスもホットもリッチな味に。イソマルトオリゴ糖は、うまみとコクのある糖で熱にも強く、加熱調理などにも適しています。アイスもホットもリッチな味に。

「こだわりオリゴ プレミアムシロップ デザート専用 330g」は、植物デンプンから生まれたイソマルトオリゴ糖をベースに、カラメルと黒糖蜜をブレンドしたデザート専用メープルタイプのオリゴ糖シロップです。ホットケーキにはもちろん、ヨーグルトなどにかけても美味しく召し上がれます。お砂糖に比べてカロリーも低めです。100gあたりのカロリーは、275kcal。

「こだわりオリゴ プレミアムシロップ お料理専用 330g」は、熱に強くコクとテリが特徴の、イソマルトオリゴ糖に黒糖蜜を隠し味としてブレンドした、お料理専用シロップです。特に煮物、すき焼き、肉じゃが、大学芋などに適しています。

「オリゴ&ファイバー ぷちすうぃーと」は、オリゴ糖と食物繊維(ファイバー)が、これ1本で手軽にとれます。植物でんぷんから生まれた、植物原料でつくられた自然派食品です。
熱に強くコクと照りが特徴の、イソマルトオリゴ糖がベース。甘さ控えめなので、煮物や炒め物などをはじめ素材の味を引き立てます。通常のオリゴ糖シロップに比べ粘性を弱くしてあり、ホットはもちろん冷たいお飲み物にもよく溶けます。お砂糖に比べてカロリーも低めです。100gあたりのカロリーは、 260kcal。
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オリゴ糖の詳しい説明はこちら
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%AA%A5%EA%A5%B4%C5%FC