こないだ作ったジャーマンポテトに気を良くして、再度トライしてみました。
前回は、ちょっとジャガイモの量がすくなかったかな。

ということで一挙に倍の10個でやってみました。
玉ねぎは前回と一緒で、1個。
ニンニクも1かけ。
わらの重ね煮のやり方です。
とても簡単。
切って並べていれるだけ。
一番下にはバターをちぎっていれました。そのうえに野菜を重ねていくだけです。

アムウェイの鍋にとろ火にかけること1時間。
最近のガスコンロはかしこいので、あまり鍋の温度が上がり過ぎると自動的に火が消えます。
もう1時間だし、ええか、と、しばらく余熱で火を通した後、中を見ますと、上部はまだ火が通っておらず。
そこでぐじゃぐじゃに混ぜて、少量の水を入れて、また火を通すこと20分。

それで、ちょうどいい塩梅になりました。
ここにキューブ状に切ったベーコンをいれて、ぐじゃぐじゃとラフに切り混ぜます。

ところが口にしてみて、塩を入れ忘れたことに気付いた（笑）。

まぁでも塩は後から足してもまぁまぁおいしくできました。
次回は1時間半の予定で、途中で火が消えたら、差し水をいれてやってみようと思います。