清明（２４節気）を過ぎ まさに 春爛漫・・・

ただ、時折 冷たい風 が 吹き抜け　淡い桜の花びら が 円を描いて 舞い落ちる・・・

温かい飲み物 を持って のんびり 一人お花見・・・（そして お団子恋し）




ごはん の 支度



我が家 の 台所には 炊飯器　がありません・・・

２年前 突然 炊飯器 が壊れてしまい、新しい物　を探したけれど 納得出来る物には 出会えず・・・

それ以来 この本 を参考に、毎日 お鍋（ル・クルーゼ）で ごはん を炊いています。




炊飯器 の あった場所には



頻繁に使用する Russell Hobbs（ラッセルホブス） カフェケトル と

レトロな チェッカーガラス の 調味料ケースを・・・

あれば とても便利だけれど、無くても 十分に 美味しいもの は作れる・・・

そう 教えられた お鍋ごはんの毎日・・・




お米 の 音



３０分 お米 に しっかり お水　を吸わせたら・・・

中火 にかけて グツグツ・・・ 大きな音 を 確認したら

その後は 弱火で ゆっくり コトコト・・・

お鍋から フツフツ 小さな やさしい音 が聞こえてきたら 出来上がり♪




蓋をしたまま １０分 蒸らして



空気 を ふくませるように さっくり と混ぜたら・・・

熱々 ピカピカごはん を ふんわり　お茶碗に・・・
 



上手に 出来ていますように



卵焼き、きんぴらごぼう、高野豆腐、油揚げのお味噌汁・・・

ごはん が進む 大好きな おかずたち。




小さな幸せの時間



小学校 の 調理実習 以来ずっと、お鍋でごはん を炊くことが無かった ２年前までの生活・・・

恐る恐る始めた お鍋ごはんは、想像以上に 美味しくて

ごはん が 炊き上がる音に 心が ほっこり じんわり・・・

上手に出来たら 思わず笑顔になってしまう、そんな日々のごはん に感謝して 今日も いただきます！







いつも ありがとうございます♪