My memory

モンドセレクション5年連続

最高金賞受賞




牡蠣醤油ブランド

アサムラサキ様の


かき醤油をお試ししました



お試しの100ml×2パックです

（本品は瓶入り600ml    税込713円です）


こちらのかき醤油は

兵庫県にあるたまごがけご飯専門店


但熊さん推薦のお醤油なんです




かき醤油とは・・・・

アサムラサキさんの看板商品のお醤油に

各種だし、牡蠣の旨みエキス、味醂、砂糖などを

ほどよくプラスされた広島牡蠣風味のお醤油で

たまごがけご飯はもちろん、冷奴、お饂飩、お吸い物

野菜炒め、おでんなど・・・・


色々なお料理に使える旨みたっぷりのお醤油なんです

（注オイスターソースではありません）

しょうゆ、砂糖、みりん、食塩、かつおぶし、かきエキス、植物たん白加水分解物、かつおエキス、こんぶエキス、こんぶ、乾しいたけ、調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

直射日光をさけて冷暗所に保存してください。
開栓後は直射日光をさけて冷暗所に保管し、賞味期限にかかわらず早めにご使用ください。





中のかき醤油のお色はこんな感じ・・・・

普通のお醤油より少しだけ薄いお色・・・

ダシのような良い香りがします




こちらのかき醤油で色々なお料理が作れるとの事なので

私もささっとお昼に作ってみました



人参・油揚げ・タケノコ・しめじ・蒟蒻・鶏もも肉など適当に小さく切って

炊き込み御飯にしてみました

このかき醤油だけで

しっかりと奥深い味が付いて

自宅にある材料でささっと作っただけなのに

美味しくいただけました




冷蔵庫にあったさぬき饂飩を材料に

普段のようにお酒やみりん、かつお節など使用しなくても

かき醤油のみでも

美味しいおだしのお饂飩ができました

塩分控えめですが、牡蠣のコクがあるので良い香り・・・・



最近はまっている胡麻入り七味をかけても美味しかったです



昨日届けていただいた牛肉があったので



戴きものの信濃蕎麦を使って肉蕎麦・・・



またかき醤油

だけで・・・では無いですが

かき醤油でダシ作りをして、

鶏もも肉を材料に

カレー粉など入れて

カレーうどんも作ってみましたが

こちらもしっかりと旨みのある

カレーうどんがあっという間に出来上がりました




アサムラサキ様には

こちらのかき醤油の減塩タイプや

いりこだしつゆや、ドレッシングなど豊富に取り扱っていらっしゃるので

贈り物にも喜ばれそうですね













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株式会社アサムラサキ







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