My memory

美味しさとともに安心を

そして感動をお届けしたい。


最新鋭の設備、品質管理システムのもと、

原料、製法にこだわり、商品づくりを




株式会社アサムラサキ

​かき醤油仕立てつゆストレート​をお試ししました







平成27年モンドセレクションにおいて

「白だしかき醤油」「ごまだれ柚子胡椒」等10品とともに

最高金賞を受賞した

かつおだしをベースに広島産かきエキス入りの万能調味料で

アサムラサキの看板商品かき醤油を使用しています。




旨味のあるつゆに仕立てた風味

豊かなストレートつゆです。



そうめん・ひやむぎ・ざるそば等に薄めず

冷やしてそのまま使います。




めんつゆとしてだけではなく、

煮物などあらゆる料理の調味料や

隠し味としても美味しく戴けます。







キャップを開けると何とも言えない

濃厚な鰹の風味がふわ～と香ります・・・










本醸造醤油に広島産のかきエキスを使用し

鰹・椎茸・昆布の出汁を合わせて

上品に仕上げた上等なかき醤油仕立てのつゆ・・・



お色はほんのり色が着くくらいの

薄めなので色を着けたくないお澄まし等にも良さそう・・・






そのままのお味を生かして

冷たいとろろのお饂飩にしてみました。


茹でたお饂飩に梅干し等を乗せて

さっぱりと戴きました。


喉越しの良いお饂飩に

鰹や昆布の濃厚な風味のお汁がたまらない美味しさで

暑い季節でもつるつると食が進みそう・・・









鶏胸肉をオリーブオイルでソテーしたのもにも

和風サラダ風にして

​かき醤油仕立てつゆストレート​をかけてみました。



ドレッシングでは無いのでカロリーも控えめで

さっぱりと戴けます。






そのままかけても勿論、

ダシ巻き卵や煮物・あえ物など

いつものお料理がワンランクアップしそうな

便利な​かき醤油仕立てつゆストレート​・・・



食欲が落ちる夏にも色々使えて重宝しそうです。

美味しいおつゆを有難うございました





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