時空の旅わくわく日記

鮮血色のアヒル生血サラダ↑（2009年8月9日）


　今は、2009年8月9日。
　アヒル料理を出す居酒屋に来ています。

　メニューは、焼きアヒル肉とアヒルの生血サラダ。
　あとは、無料で出てくるアヒル肉スープ。

　生血サラダは、鳥インフルエンザの影響を恐れ2年ほど前に食べたのを最後に食べていなかったのですが、今日は久しぶりに食べることにしました。

　新鮮なアヒルの血を冷蔵庫で保存しています。
　出てきたサラダがとても奇麗な赤い色をしているので驚きました。

　少し固まっていてゼリーのようになっていました。


【Bon appétit !】

　酒気検査のような肺がん検査

　A new device made with gold nanoparticles can detect lung cancer when exposed to a person’s breath and may be used to diagnose patients even before tumors become visible in X-rays.
　Sensors in the device detect volatile organic compounds (VOCs), high levels of which are present in the exhaled breath of lung cancer patients.
　When tested, the device detected the cancer with 86 percent accuracy.
　Developers hope the inexpensive sensor will one day be used by doctors to screen patients at routine appointments, increasing early detection of a disease that is often not diagnosed until after it has spread and is no longer curable.



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