えーと
まずは今日のニャンコ達です
日当たりのいいソファの上でまったりしてます

熟睡～




レース　何その格好？（笑）


レースの大胆寝像は健在です


タイガーもようやく上を向いて寝るようになってきました
安心してくれてるのかな？







もう一つのタイトル
「鹿肉」は
昨日旦那様の実家で頂きました

まぁ
実家に着いたら
いたんですけどね

「鹿」が…

肉になる前の本物の鹿さんです
角も頭もぜーんぶアリの鹿さんを解体中でしたよ
大分慣れてしまったので
もう「あ　いたね」くらいですが
普通は「え！！」とか「キャー」とか反応する所なんでしょうね～
…慣れ過ぎ？

いやいや
何回もそんな場面に遭遇すると
「あーもらったの？」とか「おーすごいね　獲ったの？」てな感じです（笑）

前載せた事があるもろ鹿さんでしたよ
嫌いな方もいるかしら？とおもって
解体終わった写真のみにしました


生々しいのが苦手な方はここまでで…


先にランキングバナー載せます
肉の写真はこの下の方に載せますね

↓↓ポチポチ応援クリックよろしくお願いします♪♪d(´▽｀)b♪
　
　
にほんブログ村　　　　　
1日1クリックで1票入る仕組みです♪
コメも残していっていただけると小躍りで喜びます（笑）
ブログされてる方はブログ名（何ブログかも）を残していっていただけると
ちょくちょく出没しにいきます♪（笑）
（URLの場合は、はじかれちゃうので「http：」「www」は抜かしてくださいね）


◆鹿さんのお姿が見たい方は以前の日記でご覧下さい⇒★★

◆いままでの鹿肉の記事はこちら⇒☆☆

この下に生生しい鹿肉さんがいます

↓


↓


↓


↓


↓


↓

カメラを持っていってなかったので
携帯の画像です
ちょっと荒いかも？

ちなみに
解体はお父さん（旦那父）が行っています
肉の販売はしてないです
身内や知り合いに分けてるそうですよ


バラ肉の部分かな？
なぜハンガーが近くにあるのかは…謎（笑）

レッグを解体中
ここから骨をとるそうです


っていうか
これ玄関前です（笑）
さすがに慣れてきた私でも
帰ってきてこれが玄関前につるされてらひくかも（笑）

もらったのは「ヒレ部分」
一番柔らかくて切りやすいですよ


鹿肉など野生のお肉は
時間がたてばたつほど「臭く、硬く」なるので
「すぐに！すばやく処理する！」が基本ですね
カツ用の厚さと焼き肉用の薄さに切って
オリーブオイルにつけました
ここまでを実家で作業して帰ってきましたよ

一晩置いたお肉がコレ↓

この後は普通のお肉の様に使います

鹿肉は市販の牛肉や豚肉に比べて
臭みが強かったり、硬くなりやすいので
こういう下処理をしています

肉の苦手な私でも食べれるようになるので
鹿などのくせが強いお肉には
この「オリーブオイルつけ込み作戦」オススメですよ♪

買うとこんなにするんですね！
びっくり！

えぞ鹿肉・エゾ鹿肉ロースは1本の重さが1,8kg～3kg程度。ステーキか焼肉に最適ですえぞ（エゾ）... 価格：2,890円（税込、送料別）

ちなみに以前こんなレシピで色々作って食べましたよ
カツもおいしかったです
クックパッドの私のレシピに飛びます↓
「鹿肉の角煮」
「鹿肉ハンバーグ」
「鹿肉ミ－トボール」
「鹿肉のしぐれ煮」
「鹿肉のトマト煮」

はじめまして。

私は鹿肉のルイベも好きです。

十勝の上士幌へソフトクリームを食べに行った帰り
鹿にぶつかってこられ、後に車は廃車。
こんなことならあの鹿食っておけばよかった、と後悔
(笑
(2011.05.01 15:17:52)

はじめまして
７ヶ月くらいの茶トラの女の子がいます。
北海道は、すごいですね！
鹿をさばいて、食べちゃうんですね。
自然の恩恵をいただいてるんですね。
うちの母は、昔養鶏をしていたので、鶏はしめる事が出来るようです。
また、おじゃまさせてもらいます。(2011.05.01 21:03:22)

Polnaさん はじめまして♪
それは大惨事ですね！
奴らはでっかいからぶつかられたらひとたまりもないですね
ご無事で何よりです
鹿…たまーにもらいます
…が
実は私は苦手です（笑）
こんなゆえるーいブログですがまた遊びに来て下さいね♪(2011.05.01 22:35:02)

ねこめさん　はじめまして♪
あらー
同じくらいですね！！
もしブログされてたら遊びに行きたいです！！

北海道でもちょくちょく出てくるものではないんですよ
我が家は旦那父が有害駆除などで獲りに行くので鹿肉をよくもらいますが
普通の北海道の人はそんなに頻繁に食べないと思います

また遊びに来て下さいね♪(2011.05.01 22:38:46)

わお～～～　久しぶり　鹿肉ちゃん＾＾
私もここで初めて見たときは驚いたよ。でも慣れたぜ。
わんこたちは元気なのかしら？？
(2011.05.02 16:13:37)

かず1011さん　こんにちは
ねー久しぶりですね
鹿肉は新鮮じゃないとにおいがキツイので
解体現場に遭遇しないともらってこれないから
かなりの久々になりました
わんこ達も元気でしたよ♪(2011.05.04 09:58:22)