こりすママの育児日記

前の日記で卒園式の様子を掲載しました。
また次の日記で、卒園式のあとのママ達の打ち上げ会、
卒園記念品、先生からのコメントなど諸々掲載したいと思います。

さて。今回は、「「AJINOMOTO グレープシードオイル」を使って
料理を作ってみた日記を掲載したいと思います。



我が家はサラダ油ばっかりで、たまにゴマ油、オリーブ油くらいで
「グレープシードオイル」使ってみたこと、なかったんですね。

今回、初めて使ってみました。
緑色のきれいな爽やかな色のオイルですね。

「グレープシードオイル」は新鮮なぶどうの種をから絞って作る
油だそうです。聞いたことはあるけれど、見かけたことはあるけれど・・と
いうかた、私のように多いと思います。

２週間ほど色々な料理で使ってみましたので、
ご紹介したいと思います。

まずは油！といえば、揚げ物（かな？）
アジのフライを揚げてみました。
クセのない油なので、まるでキャノーラ油のような。
カラリと揚がりました。



クセがなく使える油なのが分かったので、
ケーキ作りにも使ってみました。
「炊飯器で作るケーキ」で「コーヒーマーブルケーキ」を作りました。



ふんわりしっかり膨らんで、ふわふわのケーキが出来ました



素材の味を生かすオイルということだったので、
シンプルな普段の炒め物にも使ってみました。

じゃがいもです。
グレープシードオイルに、バターを足して、仕上げにお醤油を。
子供達に好評でした。



他にも、ポテトサラダに使ったり、長ネギの素揚げに使ったり
朝の卵焼きに使ったり・・・。幅広く、色々な料理に使えました。

サラダやマリネなどに使うのもおススメだそうなので
興味のあるかたは、是非試してみてくださいね。



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