みなさま、こんにちは。

昨日、ついに私の新刊「極上のアンチエイジングレシピ」が発売となりました。
書店にも並んでいると思います。
簡単に作れるベジレシピが豊富な本です。
植物性たんぱく質豊富なメニューも満載、生野菜メニューも満載！
全ページカラーのムック本です。
どうぞよろしくお願いします。




さて、うちの神奈川の畑の小麦が、えらいこと黄金色になってきました！





↑この住宅街の中にある浮いた感じ、分かりますでしょうか？（笑）
かなりいい感じで実っています。
どうしましょう。小麦粉にする？
土壌改良のための緑肥として育てていましたが、とりあえず種は摂ろうと思いますが、小麦粉にするかどうかは考え中。

いや～しかし小麦畑ってきれいですね。
もちろん、在来種で無農薬無肥料。
まったくのほったらかしでこれです。
農薬ってどうして必用なのか、やっぱり意味が分かりません。

さて、私も以前受講しました「シードマイスター養成講座」が「ナチュラルシードマイスター」という名前に変わり、再スタートしています。
オーガニックという言葉がトレンドのように独り歩きしていますが、本当のオーガニックは「種」から考える必要があります。
今回のシードマイスターのコースは3日間、無肥料無農薬在来種のお野菜のお弁当付きだそうです。
２日目にはあの寺田本家さんで、お昼を食べられます。
元パタゴニアのジョンムーアさんの講義も聴けますし、自然栽培農家としての工藤夕貴さんの講義もあり。
内容もだいぶ進化しているようなので、わたしもＯＢとして、どこかの回で参加したいなーと思っています。
種を学べば、世界の真実が見えてくる！！

ナチュラルシードマイスター養成講座


7月に出る本に私の赤血球画像を載せることになり、昨日仕事を抜けて、久しぶりに鶴見クリニックに行きました。
ほんとに数年ぶりに、先生に赤血球を顕微鏡で見てもらいましたので公開いたします！
ジャジャーン！



「さすがにきれいだねー」と、誉めてもらえました（*^_^*）
「１つ１つの赤血球がくっつかずバラバラに流れている。これはやはり酵素力だね!」と。


赤血球の状態解説サイト

昔に比べて食生活で大きく変わったのは、ここ3年肉と乳製品をやめたことです。
昔は肉を食べていても、赤血球の中が少し透けて貧血っぽくなっている時も、たまにあったのですが、今回は全然貧血赤血球は見当たりません。
血液検査でも、最近はいつも鉄分の数値が良いです。

ここ数年はミネラル補給も煮干しや昆布、干ししいたけでダシをしっかり取ることや、アクティブミネラル、麻の実ナッツで補っているし、生野菜がちだとおろそかになりやすい「たんぱく質」を大豆や豆、ナッツ類からしっかり摂ることを心がけています。
酵素たっぷりの生野菜はあいかわらず食事の最初にたくさん食べています。
そんなこんなで、赤血球のサラサラ具合は保たれているようです。
今度のレシピ本には、そのあたりの私の変化が、かなり如実に表れていると思います。

赤血球は直径8マイクロメートル。毛細血管の太さは６マイクロメートル。
そのままでは毛細血管に入ってい行けないので、赤血球は自分を折りたたんで３マイクロメートルまで小さくなるそうです。
でも、赤血球同士がくっていていると、なかなか毛細血管に入って行けず、血の巡りが悪くなります。



↑これがルロー（連銭状態）と呼ばれる赤血球の状態です。
血漿中に分解されていないたんぱく質や脂肪が多くてベタベタとくっついているので、栄養をしっかり運べず、通常の４分の１から１０分の１ほどの酸素しか運搬することが出来ないと言われています。
こうなると疲れやすく、くすみやすく、冷えやすく、太りやすいそうです。
脱水状態の時や、血液を固めるフィブリン（血栓の主成分）が多い時もこうなるようです。

美しい赤血球のためには、やっぱり酵素たっぷり生活、そして抗酸化生活です。
植物由来の有効成分フィトケミカルにはいろいろありますが、今日はとにかく「美しい赤血球」「変幻自在な赤血球」「サラサラ流れるまあるい赤血球」のために有効なフィトケミカル情報を、初心に帰ってあらためてまとめてみたいと思います。
脳梗塞、心筋梗塞などの予防としても良いと思います。


●たんぱく質、脂質、炭水化物分解酵素の多い野菜
（生で摂ること）

プロテアーゼ（たんぱく質分解酵素）多い野菜、果物
キャベツ、大根、セロリ、パセリ、生姜、にんにく、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、ショウガ、ニンジン、キウイ、ナシ、マンゴー、パイナップル、バナナ、パパイヤ、ビワ、林檎など

リパーゼ（脂肪分解酵素）多い野菜、果物
きゅうり、セロリ、ニンジン、黄パプリカ、大根、ピーマン、トマト、イチジク、グレープフルーツ、スイカ、オレンジ、梨など

炭水化物分解酵素（アミラーゼ）が多い野菜、果物
キャベツ、レタス、大根、クレソン、ニラ、ブロッコリー、オクラ、レンコン、長イモ、カブ、ヤマイモ、柿、林檎、メロン、アボカド、ブドウ、プラム、桃など

●玉ねぎ、ネギ、ニンニクなどに多いアリシン

たまねぎやにんにくに含まれる特有の刺激臭や辛味成分。
血液凝固を遅らせて血液をサラサラにし、血流を改善します。
血液中の脂質を減らす働きもあり、免疫機能アップ、がんの予防などに一役かいます。
ビタミンB1と一緒に摂取することで新陳代謝を活発にし、疲労回復に貢献します。

●納豆に多いナットウキナーゼ

煮大豆を納豆菌が発酵させる発酵過程でナットウキナーゼが出来ます。
ナットウキナーゼには血栓の主成分であるフィブリンを分解する作用、血栓溶解酵素ウロキナーゼの前駆体プロウロキナーゼを活性化する作用、血栓溶解酵素プラスミンを作り出す組織プラスミノーゲンアクチベーターの量を増やす作用があるそうです。す、すごい！

●お酢に多いクエン酸

クエン酸は血小板の凝集を抑える働きがあり、赤血球の膜を柔らかくしなやかにする作用もあるようです。
特に黒酢には通常のお酢の１０倍くらいのアミノ酸が含まれているのですが、リジン、アラニン、ロイシンなどのアミノ酸には中性脂肪やコレステロールを減らして血液をサラサラにしてくれる働きもあるようです。

●青魚やおきあみ油に多いＥＰＡ

ＥＰＡは血液中の血小板の凝集を抑える働きがあり、血栓を出来にくくします。
血管を拡張する作用もあるので、高血圧の改善にも役立ちます。ＤＨＡも悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やし、ＥＰＡほどではないものの血栓を出来にくくします。

●フラックスオイルに多いαリノレン酸

体内でＤＨＡやＥＰＡに変換され、血流改善や血栓予防、動脈硬化の予防に効果を発揮します。

●大豆類、ゴボウなどに多いサポニン

サポニンにはコレステロールや脂肪などを排出して血管をきれいにする働きがあり、血栓の生成を抑え、コレステロールや中性脂肪の生成を抑えて分解する働きも。
私は味噌、ゴボウ茶などで頂いています。

●生姜に多いジンゲロール、ショウガオール

生姜は生で食べるとたんぱく質分解酵素も多く、ジンゲロールにより免疫力が上がり、殺菌作用もあるのでウィルスも撃退しやすくなります。
ジンゲロールに熱を加えるとショウガオールに変化し、このショウガオールには血管を拡張し、血行を良くする働きがあります。
プロスタグランジンという物質が増えすぎると血小板の粘着性を高めますが、ショウガオールはバランスを取ってくれます。

●アボカド、アーモンドなどに多いビタミンＥ

ビタミンＥには脂質が酸化して過酸化脂質に変化してしまうのを防ぐ働きがあります。
血管の収縮を促す神経伝達物質の生成を抑えて、毛細血管を広げる作用もあり。

●ソバやほうれん草、アスパラガスに多いルチン

ルチンは、血管をしなやかに丈夫にします。
血管を拡張して血流を改善する作用もあるので、ソバ、韃靼そば茶などで摂ってます。



●鮭などに多いアスタキサンチン

アスタキサンチンは、ビタミンＥの千倍ともいわれる抗酸化力があります。
動脈硬化予防、血流改善の作用がありますが、脂質の酸化を抑制する働きに優れているので、悪玉コレステロールも減らしてくれます。

●緑茶に多いカテキン

血小板の凝集を抑えて血栓を防ぎます。
βカロテンやビタミンCも多く抗酸化作用も高いです。最近ではインフルエンザウイルスなどの繁殖を抑える効果も明らかになりました。でもアミラーゼ（酵素）を少し抑制するので、食後にがぶ飲みはやめましょう。適度に飲むと血糖値の急上昇を抑えてくれて良いです。


赤血球はベタベタとくっつかず、まあるく、サラサラに！
血のめぐりを良くして、美しい細胞へ！

みなさん、こんにちは。
明日のイベントのお知らせです。


私の新刊「極上のアンチエイジングレシピ」（主婦の友社）は5月22日発売です。
本の詳細はこちら
極上のアンチエイジングレシピ

22日の発売に先駆けまして、明日5月19日（日）表参道のアムリターラハウスでお先に40冊販売＆サイン会のイベントを開催します。
数が少ないのですが、もしなくなってしまっても、ご希望でしたらサインを入れた本を後日必ずアムリターラハウスにてお渡しさせて頂きます。
急なご案内ですが、13時から17時は店にいますので、お気軽に遊びに来て下さい！


★アムリターラハウス限定！
先行販売＆サイン会★

・日程　５月１９日（日）
・時間　１３時～１７時
・先行４０冊
※40冊に達してしまった場合には、後日サインをお入れした本をアムリターラハウスにてお渡しさせていただきます。
(尚、お電話による予約販売は行っておりませんのでご了承願います。)

アムリターラハウス住所　〒150-0001　東京都渋谷区神宮前5-12-12 J-Wing Right 1F
　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ03-6427-7647（代表）

地図　http://www.amritara.com/house.html?house_subbnr


本来の発売日が５月２２日（水）からになりますので、１９日限定でひと一足早くというイベントになります。
当日は途中で本がなくなっても、13時～17時までは店頭におりますので、ご質問などございましたらお気軽にどうぞ。

みなさん、こんにちは。
春らしい日が続き、風が気持ちいいですね。

うちの庭の畑では、紫水菜が初収穫！
さっそくサラダに入れて食べましたが、実においしかったです。



先のほうが全部濃い紫色で、普通の水菜よりアントシアニンが多いのが特徴。
アントシアニンは抗酸化力のあるポリフェノール。鬼的なる大好物です♪
視覚機能を改善したり、花粉症を予防する働きが強いとされます。


夕食の支度をしながら、畑で野菜の収穫をするのが憧れでしたが、
やっとそれがちょっと実現出来てうれしいっ！


まぁ、土を入れ替えていますので、まだまだ自然の循環が整っているとは言い難く、なぜかルッコラが全然だめだったり、レタスの成長があまりにも遅かったり　なのですが、そんな中カブと紫水菜の元気がめっちゃいいです。
ポットで育てたトマトも庭に移植し、様子を伺っています。
作物を見ていると、季節をほんわかと感じられて嬉しくなります。

沖縄では「まーさん映画祭」がもうすぐ開催されるそうで、例の「モンサントの不自然な食べもの」をはじめ、6月に渋谷に観に行く予定だった「世界が食べられなくなる日」も沖縄先行上映するそうで、その他も「よみがえりのレシピ」とか「未来の食卓」とか見たかった映画が目白押し。

「いただきますから世界を変える」というコンセプトに共感し、うちのブランドも協賛していますが、このたびコメントも書かせて頂きました。
ちょっと長くて理屈っぽいのですが、よかったら読んで下さい。⇒浮島ガーデンのブログ

そうそう、この映画祭は私が沖縄一うまいと惚れ込んでいるオーガニックレストラン「浮島ガーデン」さんが主体となって企画されたようです。

以前は日本一の長寿県だった沖縄ですが、現在は欧米食の台頭ですっかり後退してしまい、現在は長野県が日本一の長寿県となりました。
現在の沖縄は、なんと肥満、糖尿病ワースト1位で、しかも65歳未満で亡くなる早死に率もワースト1位になっているそうです。
いやー、確かに行くと分かるけど、お年寄り以外は昔ながらの沖縄料理とかみんな食べてないもんね。
ファーストフードも多いし、肉食のメニューもあまりにも豊富すぎるのを感じていました。
この映画を機に、ぜひとも長寿県の1位の称号を取り戻してほしいです！

このコメントを書いた日、実にショックなニュースが目に飛び込んできました。
これです。

アンジェリーナ・ジョリー、がん予防で両乳房切除


あまりのことに、なんでやねん！と叫びました。
同時に、彼女の影響力を考えるとマネする女性も出るんだろうと思うと悲しいです。

確かに遺伝子検査をすると、現在は遺伝的に自分がどのくらいの％で乳がんになるかが分かるそうですし、それが８０％を超えていたことや、お母様の苦しみを見てきたことも、引き金になっていると思います。
多くの選択肢の中から何を選び取るかは、その本人の自由です。
ただ、切除ではない別の選択肢を今日は書きたいと思います。

鶴見先生によると、ガンと言うのはもう全身がどこがガンになってもおかしくない状態なのだけど、一番弱い個所に出てそれが最初に発覚するだけだと。
だから発症した部位にとらわれず、腸を良くする酵素断食や、発酵食、フィトケミカル、水素などで、全身のガンが退縮していくという現象がよく起きています。
それに比べて、その部位にばかりとらわれて攻撃して一時的に良くなっても、他の部位に転移していたり、生活習慣を変えなければ数年後に再発することも起こりえます。

それに、一卵性双生児を対象に、双子の片一方ががんになった場合には、もう片一方もがんになりやすいのではないかということを疫学調査で調べたデータがあります。( Lichtenstein P, et al. NEJM 343:78-85, 2000)


一番多いものから前立腺がんで１８％、乳がんで１３％、大腸がんで１１％なんです。
その他のガンの一致率は、すべて１０％以下だったそうです。


一卵性双生児は１個の卵から生れた双子ですから、それこそ遺伝子はまったく同じですし、その上育った環境も似ています。
これがかなり一致していれば、ガンはやっぱり遺伝的要因が大きいのだということになりますが、結果はこれですよ。
一卵性のように同じ遺伝子を持っていても、ガンになるかどうかは、結局その本人の生活習慣や環境にかなり左右されるということなのです。

栄養学史上最大規模の疫学調査で有名な「チャイナスタディ」というものがあります。
1970年代末、中国の首相がガンだったということもあり、中国からの５～６億円の資金援助とアメリカ国立ガン研究所からの3億円の研究資金が出て、アメリカのコーネル大学、オックスフォード大学、中国予防医学研究所で協力して行われた、人間の食習慣と病気との関わりを調べ上げたすごい大規模調査です。


結果はびっくりするほど明確に、動物性食品の摂取量が多ければ多いほど病気を発症することを示していました。
一方で植物性の食べ物を多く摂取していた人ほど健康で、慢性的な病気になっていないことが判明したのです。


この疫学調査を行った中心人物である「栄養学分野のアインシュタイン」と呼ばれる栄養学の世界的権威である、コーネル大学栄養生化学部名誉教授のコリン・キャンベル博士は、大規模な動物実験でも同様の結果を得ました。
マウス数百匹に「アフラトキシン」という有名な発がん物質を与えたあと、エサに摂取カロリーの５％の動物性たんぱく質をいれた群と、２０％の動物性たんぱく質をいれた群に分けて100週も観察すると言う大規模な研究です。


５％の低動物性タンパク食で育てられたマウスは、すべて１００週目も毛並みが良く、活発で元気に生きていました。
ところが２０％の動物性タンパク質を与えられたマウスは、すべて肝臓腫瘍で死んだか、あるいは肝臓ガンで死にかけていたそうです。
どちらも「すべて」　ですよ？


アメリカ人の平均的なたんぱく質の摂取量は摂取カロリーの１５％～１６％です。
日本人は１０％～１５％ですが、最近はこれが増えていているようです。
そしてこの動物実験は２０％。ほら、そんなに変わらないわけです。

そしてこの実験で使われた動物性たんぱく質は何かというと、乳タンパクのカゼインです。
植物性たんぱく質でも同様の実験をしたところ、たとえ高タンパク食を与えられても、植物性であればガンの増殖を促進することはなかったそうです。

↓キャンベル博士のインタビューの動画です。
癌や心臓病には菜食（チャイナ・スタディのコリンキャンベル博士）１


乳製品と乳がんの関係については、ブラント教授の「乳がんと牛乳」という本が有名です。
大ベストセラーになり、この内容に生活がおびやかされる業界からの非難も受けましたが、その後高く評価されて、英国王立医学協会の終身会員にもなりました。



ブラント教授はイギリスの地球物理学者なのですが、自身が乳がんの手術や再発を繰り返し、科学者としてどうにも納得がいかなくて、病気の原因を研究しはじめます。
そして、さまざまな勉強と研究、調査の上、乳製品が自分の乳がんの原因だと突き止めるのです。
そして、牛乳をやめてわずか数週間で腫瘍がきれいに消え、今現在にいたるまで再発していないそうです。

たしかに牛乳は牛の赤ちゃんの体を短期間に大きくするために出来ているので、「ＩＧＦ-１」というインスリン様成長因子が豊富です。
牛の赤ちゃんは1日１ｋｇも体重が増えるのです。
人間では、血液中のＩＧＦ-１濃度がもっとも高い時期は思春期です。


思春期に乳腺が発達するのは、ＩＧＦ-１が乳腺細胞の分裂や増殖を刺激するから。
そして同じメカニズムで、ＩＧＦ-１は乳がん細胞の分裂と増殖も刺激します。


その上、現代の牛乳は妊娠している牛から搾られているので、多量の女性ホルモンを含んでいます。
うーん、以上のことを考えただけでも、結果は目に見えていますよね。

あげくに「遺伝子組み換え牛成長ホルモン」というやつがありますが、これはアメリカ農務省が許可しています。
乳牛にこの遺伝子組み換えホルモンを注射すると牛乳の生産量が１２％増えるので、酪農家に広がりを見せています。
遺伝子組み換え牛成長ホルモンを注射された乳牛からできた牛乳には、IGF-1が普通の乳牛より２～５倍多く、肉に含まれるIGF-1も２倍も多いそうです。（1994年医学雑誌「ランセット」より）

ＥＵ、カナダ、オーストラリアでは、これを酪農に使用することを禁止しています。
EU科学会議は、「過剰なIGF-1は乳がんと前立腺がんの発生リスクの深刻な増加をもたらす」というリスク判定を行なっています。
日本の酪農でも、この遺伝子組み換え牛成長ホルモンは禁止ですけど、輸入品で入ってくるアメリカの乳製品や肉はどうなんでしょうね。

ちなみにプラント教授がすすめる乳がん予防の食事は、乳製品、乳牛の肉を食べない、大豆食品をたくさん食べる、新鮮な野菜、海草、果物を食べるというものでした。


遺伝子にはＯＮとＯＦＦのスイッチがある。
私達が食べるもので、私達は変わる。
そして「いただきます！」から世界を変えよう！



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みなさん、こんにちは。
ゴールンウィークはリフレッシュできましたか？

私は息子のリクエストにより、箱根にある温泉テーマパークに家族で行きましたが、温泉と言うか、もう温水プールのノリでしたので、塩素がすごすぎて臭いがえげつなくて気持ち悪くなってしまいました。
緑茶風呂とかワイン風呂とかあるんですが、色がもう合成着色料の色で、激しい合成香料の香りがして、かなりすごかったです＼(~o~)／
唯一五右衛門風呂というのが、ナチュラルに菖蒲湯で、ここに長くいました。
息子はウォータースライダーでウキウキだったし、まぁ良かったんじゃないかな。
温泉で肩が凝るというのは初めてだと、夫と話していました。
いやー塩素恐るべし。

それ以外は神奈川で畑仕事をしていました。
久々に行ったら驚きの光景が広がっていまして・・・・・



↑これ、大根の花なんですが、もう激しく実がついてまして、実の中には種、種、種！
これぜーんぶ種ですよ種。やがて種になるのです。
写真に写っている10倍くらいの量があります。
調べたら、大根の実って食べられるんですね。
全部種にするのはさすがに多すぎるので、明日取ってこようと思います。
いやーこの畑はとにかくアブラナ科の野菜にはピッタリだったようです。

アブラナ科以外では・・・これです。



↑すごいでしょ？一面の小麦畑！
住宅街の中にあるとは思えない風景が広がっています。
これまた立派な穂がついています。
いやー感動！
どれも無農薬無肥料でほったらかしですが、虫もあまりいません。

そしてＧＷ最終日は渋谷ヒカリエで1時間のトークショー。
たくさんのみなさまにご来場いただきまして、直接話を聞いて頂けて嬉しいです（*^_^*）
来月もコスメキッチンさんにお招きただいて、玉川の高島屋さんでお話しすることが決まっていますし、７月は名古屋、８月はまた大阪のオルター祭行きますし、冬には多分札幌へ。
今年はいろいろな場所で直接お話しする機会が多いと思いますので、みなさんとお会いできるのを楽しみにしています！


さて、ずっと取り組んできた料理の本が、いよいよ今月22日に発売されることになりました。
今日はそれに掲載される私の写真の話を少し。

カメラマンは毎回お願いしている鈴木希代江さんで、この方に撮影してもらえばかなり写真写りがよくなるのですが、今回更にメイクさんが佐野ヒカルさんという方にやって頂きまして。
編集者の方のお知り合いという事で来て下さっただけで、まったくの初対面です。

ご自身が王子様のような外見ですごい美形なのですが、中身はもう純粋な乙女みたいなキラッキラな方で、まず登場からびっくりしてしまいました。



↑今はタレントさんとしても活躍されているので、ＴＶでメイクコーナーなども持ってらっしゃるし、見たことある方も多いかなー？
ものまね芸人でもあるそうなんですよ。多才だー＼(~o~)／
若く見えるけどなんと４０歳らしく、１日１食しか食べないそうです。
それも旬の野菜や生のトマトをたっぷり使ったスパゲティーですって。
お花や蝶々やユニコーンとかきれいなものが大好きなんですって。

この方、もうすごい天才でしたよ！


何がすごいって、ファンデーションもチークもグロスも私が開発したオーガニックコスメだけでやってくれたんですが、ナチュラルコスメだけとは思えないくらいの仕上がり！


イラストレーターでもあって、乙女な絵も描かれるという事で、なんというか佐野さんにキャンバスにされて私という顔を使って、絵を書いて頂いた感じだなー
とにかくメイクがお上手で。

こんなんです↓



わかりますかね？
なんか目の形がね、いつもより大きく見えるんですよ。
いったいどうなっているのか見てみたのですが、よく分かりません。


↑髪の毛おろしているバージョンです。

でも周囲の人や編集者さんに投票してもらい、表紙に採用された写真はこれでした。
じゃじゃーん！



どうですかね？だいぶブリブリに見えますが（笑）
本人を知っている方が見たら、ちょっと爆笑してしまう写真です(^_^;)

ファンデーション、これうちのアメージングオーガニックファンデーションですよ？
で、チークは例のクランベリーチーク。
かなり正面に入れてくれてましたね。
この佐野さんのメイクを見てから、チークを入れる位置が変わりましたし、毎日チークを欠かすことがなくなりました。
つけてるグロスは来月発売のピンクのグロスです。

いやー、メイクってすごいよ～
佐野さんは、チークやグロスの発色やファンデーションが意外とカバー力あることに驚いてらして、私は私で、このコスメが撮影にも十分耐えうることに感動。



↑タイトルは「極上のアンチエイジングレシピ」主婦の友社から。
発売は5月22日ですが、楽天でもアマゾンでも予約受付が始まっております。
基本的にベジ料理ですが、アンチエイジングに嬉しい植物性のたんぱく質、酵素、ミネラル、フィトケミカルがふんだんに入った、簡単でおいしいレシピを載せています。

午後6時に治療を終えて、7時までには食べ始めているような、忙しい私が毎日食べている料理中心なので、時間がかからず、肩肘はらずにノーテクニックですぐにでも作れちゃいます。
紹介している調味料や野菜は、頑張っている生産者のものばかりなので、かなり極上ですけどね。

そしてこの本は、なんとオールカラーです！
だからすごくきれいで、すごく読みやすい。
その季節の旬の野菜くくりで展開しているので、あれこれ難しい野菜を集めなくても出来ます。


「極上のアンチエイジングレシピ」5月22日、主婦の友社から刊行です！！
どうぞよろしくお願いします！！



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みなさん、こんにちは。
ゴールデンウィークを楽しんでいますか？

私は週末はちょっくら家族で箱根に温泉に行くくらいで、基本的には引っ越しの片付けやら、大豆の種蒔きやら、地味ーに東京ですごしています。
あと体のメンテナンスですね。
自分自身のカイロプラクティックの施術に、超久しぶりに行ってきました。
というか、むしろ駆け込んだと言うのが正確です。

私は首が元々あまり良くなくて、上部頸椎の歪みが原因でパニック障害にまでなって５回の矯正でほぼ完治という所まで劇的に回復したことに感動して、３１歳でカイロプラクティックの施術家の道に入りました。

あれから１４年。
現在も健康維持やアンチエイジングのために、メンテナンスとしてカイロプラクティックの施術を時々受けに行きます。
それ以外に、今までわたし的な緊急事態の時にもカイロプラクティックには助けてもらっています。
作業が立て込んで首が凝った時、忙しすぎて交感神経緊張気味で胸がちょっとサワサワする時など。
そのすべての緊急事態の時にお世話になって、どの時も即効で治ってしまったすごい先生を、今日は紹介します。
ジャジャーン！



佐藤浩行先生です。
先生は私の大師匠の塩川満章ＤＣの治療室でなんと２２年も勤務し、私が卒業したシオカワスクールの講師でもある方です。
塩川先生自体が、カイロプラクティックをアメリカから日本に最初に持ってきて広めた第一人者なのですが、その一番近くで長い年月施術をされてきた佐藤先生のすごさはまた格別！

佐藤先生には在学中から勉強でお世話になり、卒業してからも塩川治療室で週一で２年間見習いをやらせて頂いていた時にも本当にお世話になりました。
そして、わたしの緊急事態の時の救いの主だった佐藤先生が、ついに去年秋に門前仲町で開業されたんですよね。



また深川ってところが渋すぎるのですが、祭日と２８日以外は無休という、まさに駆け込み寺感満載。
今後もメンテナンスとやばい時にお世話になると思います。
本当に腕はぴか一で、施術が丁寧！安心できる先生なのでおススメですよ！

グリフィンカイロプラクティック

カイロプラクティックって、本当にすごい施術なのですが、日本ではちゃんと法制化されていないので、とにかく技術や知識の差が施術家によって落差がありすぎることが問題です。
本当のカイロプラクティックは、ただの骨格の矯正だけでなく、全身の自律神経の働きを良くして自然治癒力を高める施術です。

心のせいだと思っていたことが、上部頸椎のせいであることもありますし、胃の働きが胸椎の矯正で改善することもあれば、骨盤の矯正で長年不妊で悩まれてきた方が、その後自然妊娠されることもあります。

９０歳でなくなったケンタッキーの創始者のカーネルサンダース氏は、７８歳の頃に受けたインタビューの際、こうコメントしています。

「わしは今年で７８歳になる。この５３年間、病院の医者にはお世話になったことはあまりないよ。わしの健康の秘訣はね、カイロプラクティック・アジャストメントを、定期的に、過去５３年間、欠かさず受け続けてきたたことじゃよ！」

「カイロプラクティック・アジャストメントはわしのスパイン（脊柱）の中で上から下に通っている神経の流れの滞りを予防するんじゃ。これがわしの全身に伝わるエネルギーの流れを活性化する。わしにとってカイロプラクティック・アジャストメントを受けることはとっても大事なことなんじゃ。わしは７８歳じゃが、今の３０代の男たちよりもっと仕事ができてると思うよ。わしは毎朝４時半に起きて、１０時か１１時半頃にベットに入るんじゃ。ハードスケジュールじゃろ？カイロプラクティックのおかげじゃよ！他のメディカル・ドクターたちにもこのすばらしいカイロプラクティックをもっと理解してもらいたいね。そうすれば、何百万もの病気で苦しんでるたくさんの人たちがもっともっと元気になれるはずじゃ。わしの若さとバイタリティーを見れば一目瞭然じゃろう？」

出典　Laycock, C.M., D.C. “The Story of Colonel Sanders.
Sinnott, R., DC, LCP,DPhCS. “Chiropractic is Finger-Licking Good!”

まぁ、カーネルサンダース氏がレシピを考えた頃のものとは、今や鶏の育てられ方も調味料も時代とともに変化してしまいましたが、長生きの秘訣がチキンではなく、カイロプラクティックであったのは確かなようです。

自律神経の治療として効果が高いカイロプラクティックですが、もちろん肩こりや首こり、腰痛の根本解決としてもかなり役立ちます。
マッサージではその時は良くても、すぐに凝ってしまっていた方でも、筋肉は骨についていますので、そもそもの骨の歪みを正すと筋肉もふわっとゆるんでしまうことも多々あります。
うちの夫も、昔は腰痛持ちでしたが、現在は酵素食を摂りいれたことで血液がきれいになったことも大きいですが、ちょっと違和感がある時でも腰椎と骨盤を矯正してあげたら、すぐに治ってしまいます。
今や治療回数も減り、３か月に１度程度です。


女性で肩こりに悩んでいる方が結構いますが、実は肩が硬さと額の前頭筋の硬さは比例していて、肩が硬ければ硬いほどひたいのシワの本数が多く、深さも深いというデータがあります。


2005年10月28日の毎日新聞の記事です。

「多くの女性を悩ませている肩こりとしわに相関関係があることが、ポーラ 化成工業研究所の研究で明らかになった。
同研究所研究員の大場愛さんが２０～５０代の女性４１人を対象に肩の 筋肉の硬さを測定したところ、「肩こりがひどい」と自覚している人ほど 硬かった。
肩の硬さは、額の横じわを作るもととなる前頭筋の緊張度と 比例しており、二つの数値が高い人ほど、しわの本数が多く、しわが 深かった。
大場さんは「痛みや苦痛があると額の前頭筋が緊張し、しわを伴った 不快な表情になりやすい。肩こりの不快感が表情に表れることで、しわを 増やしているのでは」と分析する。逆に、肩こりを改善することで、しわを 減らせる可能性もあるという」
（毎日新聞　2005年10月28日）


逆に肩こりを改善させると、額のシワが目立たなくなることも、同実験で分かったようです。
それだけでなく顔色も明るくなります。


私もこれを実践してますが、首や肩を自分でセルフでもオイルマッサージすることや、肩や首のストレッチ、頸椎の矯正などには、こうした美容効果もあるのです。

鬼流☆首と肩のオイルマッサージ法


また、パソコンでの作業の前傾姿勢により、頸椎にカーブがなくなるストレートネックの方が増えています。
ストレートネックになると、首と肩がとても凝りやすくなるので、１７ｃｍの半円カーブを復活させることが大切。
ストレートネックを少しでも改善するための矯正ピローも、以前監修して作りました。
うちの治療室でも、施術のあと寝て頂く枕に使っています。

肩楽ネックピロー

また、骨盤に歪みがあると、冷えやすかったり、むくみやすかったり、便秘がちだったり、代謝が悪く痩せにくかったり、婦人科系にトラブルが起こりやすい傾向もあります。
大きい骨なので、この部分の歪みが元で、腰椎や胸椎、頸椎、頭蓋骨にまで影響が出てしまっている方もいます。
毎日の生活で、座り方や、歩き方の影響で、少しづつ歪みが出てきますので、まずは正しい姿勢で歩くこと。
だらっと猫背にならず、反り腰にもならず、骨盤を背もたれにほぼ平行に立てて座ることが大切です。

自然と正しい歩き方しか出来ないような構造をしている、トレーニングシューズのＭＢＴ。
またしても最近、ちょっとエレガントな時用のＭＢＴを購入してしまいました。



紐靴、サンダル２足、ブーツに続きまして、実は５足目のＭＢＴです。
もはや靴はＭＢＴしか履けなくなっている私ですが、イベントとか結婚式の時困ることがたまにあって。
以前から気になっていたこのエレガントタイプを店で履いてみたら、意外と「あり」だということに気が付きまして。
５月６日のコスメキッチンのイベントはこの靴で出ようと思います。

http://cosmekitchen.jp/info/?p=3132

↑このトークイベント、このブログでお知らせする前に定員に達してしまったようです。すみません。
イベント終了後はヒカリエのコスキチにしばらくはいますので、よかったら遊びにきて下さい！


背骨の歪み、骨盤の歪みを正して、骨から美しく！
そして肩こりを改善して、シワのないおでこでいこう！！




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みなさま、こんにちは。
季節外れの雪が降る地域があったり、ちょっと不思議な春ですね。

わたしは先週、神奈川から世田谷区へと引っ越しました。
まだダンボールの山積みの中で、このブログを書いています。

またマンションなんですが、とても古いマンションなので庭が広くて４０平米もあります。
それを見た時、ここで畑が出来るなー！と。
神奈川でも畑をやっているのですが、そこは今は土壌改良のために小麦畑になっているので、日ごろ食べるレタスとかの葉物系野菜を、庭で育てることが出来たらと思いました。
土を測ると、200ベクレルありましたので、また少し土を削って、上からベクレルフリーの土を盛り、すでに種蒔きして、カブやサニーレタスは芽が出ています。

息子は転校を嫌がるかと思ったのですが、まったく嫌がらず3日くらいで新しい学校にもすっかり馴染んでしまい、むしろ前より楽しいみたいでウキウキと通っています。
学校が楽しいからって、すごく早い時間から登校するんですよ。
そんな早く行って何してるのかと聞いたら、友達とウサギを見たりしていると言っていました（笑）
子供の頃人見知りだった私とはまったく似ていなくて驚きますが、とにかくよかったです。

あいかわらず目まぐるしい日々です。
料理の本の色校正が上がり、最終チェック中。
全ページカラーなのですごくきれいな本で、5月22日発売です。



7月にもう1冊新刊が出るため、それもやっています。
こちらは漫画家の方が、私のメソッドを漫画化して書く感じで、しかもその漫画がコテコテの昔風な少女マンガで、私自身がキャラクターで出てきて、なんというかちょっと笑える感じでかなり面白いです（笑）

そしてそして、実は5月半ばには、ものすごい美容液を出すので、今その撮影やらｗｅｂページなどの準備がすすんでいます。



これ何だとおもいます？
イチゴです、イチゴ。イチゴ丸ごとを美容液にしてしまったものです。

私の化粧品を作ってくれている方は、本当に面白い方で。
ただ安全なコスメを作るだけでなく、新しいいろんな研究をしているのです。
薬剤師さんで元々は大学で薬学の研究をしていた人なのですが、微生物で放射性物質を無害化する研究をしていたり、ゼータ電位やソマチッドの研究をしていたり、もう話をしていると楽しくて仕方ありません。
ハーブや精油にもめちゃめちゃ精通していて、香りの感性は尋常ではありません。

そして、ずっとされてきた研究の１つが、このたび実を結びました。
それが、植物の中の生体水を丸ごと取り出すということです。

普通、芳香蒸留水と精油を作るには150℃以上加熱され、植物を通過した水蒸気を急激に冷やすことで精油成分と蒸留水成分が分かれて取り出されます。
これが通常のフローラルウォーターです。
ところが、これをわずか35度という低温でやってしまったんですよね。


山の上など、標高が高く気圧が低い場所でお湯を沸かすと、通常より低い温度で沸騰します。
この原理を利用して蒸留器を減圧していくと、なんとわずか35度という人間の体温程度の低温で植物を蒸留することが出来たのです。


この方法で取り出された生体水は、通常の100度以上に加温された芳香蒸留水や搾っただけの果汁を超えた存在です。
通常の蒸留水はほとんどが水ですが、この水は、ほぼ１００％が植物の中に存在していた成分だけで出来ています。
果肉以外のものは、香りの成分すら生体水のほうにほとんどすべてが濃縮して取りこまれますので、普通のフローラルウォーターの香りよりずっとずっと濃い香りです。
なんというか、フローラルウォーターじゃなくて精油のほうみたいな感じですね。


35度までしか加熱していないので酵素が壊れずに残っていることも大きな特徴です。
それに熱に弱いビタミンなどもほとんどそのまま存在しています。





↑ちぎったキャベツの葉を土に置いておいて、そこにキャベツからこの方法で取り出した生体水を、霧吹きでスプレーしていたら、なんとキャベツから根っこが生えてきたそうです。
普通、あり得ませんよね？
要するにこの生体水は、その植物を生かしていた生きた栄養と酵素がそのまま含まれた、命の水ではないかと思うのです。

果物で作るのがおすすめだと聞いて、絶対イチゴがいい！って叫びました。
ちょうどその頃イチゴが旬だったのと、なんせイチゴなら香りが最高な上に、ビタミンＣも多いし、美白に嬉しいエラグ酸とかも豊富じゃないですか。
嗚呼、なんて素敵なんだろうと、すでにうっとり。



↑ＥＭ農法の無農薬のいいイチゴが手に入ったからと、さっそくイチゴの生体水を作って頂きました。
送られてきた生体水は、もう想像以上にあまりにもイチゴ！
イチゴそのものの香りです。
生体水は飲んでもめっちゃ元気になるそうなのですが、肌につけてもすごく浸透が良いのが驚きでした。

この方法で取り出した生体水は「表面張力」がとても低いことも特徴です。
液体には表面を出来るだけ縮めようとする性質があり、その力を表面張力と言います。
同じ体積で表面積が一番小さいのが球形なので丸い水滴が出来るのです。
丸くなる力が強いことを表面張力が高いと言います。


分子の運動が活発になると表面張力が低くなるのですが、この生体水は活性が高く生きているので表面張力がとても低いそうです。
表面張力が低い水は、すごく肌への浸透が良くなります。


表面張力が低いから、精油など本来なら水の中では分離するような成分が分離せずに、そのまま水の中に溶け込むことが出来るのです。
何から何まで、常識を超えたところにあるものだなーと思います。

この生体水は化粧水として使うより、美容液にする方が更に効果が上がると聞き、今回はヒアルロン酸や希少なブナのハチミツ、ハマナスのエキスなども入れてもらい、トロリとした美容液に仕上げて頂きました。香りはもろにイチゴです。
美容液の試作を使ってもう1か月半くらいたちますが、かなり透明感が出てきました。

ただ、これは旬の国産無農薬イチゴだけを使っているので、数に限りがあります。
作れるのは500個だけです。
でも、この方法でいろいろな無農薬フルーツから生体水を取り出せるので、その季節の旬のオーガニックフルーツで作るシリーズにしようと思っています。
その季節のもぎたてのフルーツの、酵素が生きた生命水で美容液を作る！
嗚呼、もうワクワクしてきました＼(~o~)／


ところで、この表面張力についてもう少しお話します。
食器を洗う時、水よりもお湯のほうが汚れが落ちますよね？
あれは水よりお湯のほうが表面張力が低いからなのです。
水よりお湯のほうが界面活性力も高くなります。
だからお湯の方がいろいろなものがよく溶け込み、混ざります。

表面張力が低い水と言うのは、体内の余分なコレステロールや中性脂肪や、脂肪部分に蓄積されているダイオキシンや農薬などの有害物質を排出するパワーがあると言われています。
ただ、だからってお湯を飲んでも、お湯は体内に入って冷えてしまいますから、すぐに活性は落ちます。

減圧蒸留の植物の生体水は、常温でありながら活性が高くて表面張力が低いということが最大のポイントです。
この生体水には遠く及びませんが、実はミネラルウォーターの中にも、こうした表面張力が低めの水があります。

☆アラスカ氷河の水　クリアアラスカングレイシャル
pH7.9-8.1　硬度81mg/L
25000年前にできたエクルートナ氷河より採水し 外気に触れることなくボトリングされた珍しい氷河の水。
界面活性力、酵素活性値も高い。



☆リシリアナチュラルミネラルウォーター
pH値 7.7　硬度14.1mg/L
北海道の利尻富士に降り注ぐ雨や雪解け水が地下に浸み込み、永い年月をかけて地下でゆっくり育まれた湧き水。
ケイ素が多く界面活性力、酵素活性力も高い。




酵素活性とは、活性酸素を消去するＳＯＤ酵素を活性化させることが出来る水だということ。


松下和弘博士と国立感染症研究所(厚生労働省)の主任研究官であった加藤賢三博士と共同研究で、飲んだ水は１分間で脳と生殖器にいき、皮膚には１０分後に到達し、心臓や肝臓などの臓器には１０分～２０分後にいくことが分かっているそうです。



野菜や果物、食べ物ももちろん大切ですが、そもそもの話として、私たちの身体は７０％は水で出来ています。
そう考えると、つくづく水って大事だなーと思いますね。
ミネラルウォーターや飲み水のことだけでなく、食べものに含まれている水や環境中にある水、すべてが重要です。

地球上にある水は、増えも減りもしません。いつも同じです。
地球上の水は、固体（氷）、液体（水）、気体（水蒸気）の３つに姿を変えながら、空と陸、海とのあいだを行ったり来たりしています。
農薬や放射性物質、化学物質で環境を汚すことは、やがてはすべて私達自身にかえるということ。


地球上の水も、体の中の水もきれいにしたい！！
そして酵素が生きた、いのちの水で肌もイキイキさせたい！！


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みなさん、こんにちは。

春なのですが、ちょっと寒くなったりするお天気が続いていますね。
お元気ですか？
ただ肌寒いと見せかけていても、紫外線Ａ波は最大級の季節が到来していますので、油断は禁物です。

私は１年を通して酸化チタン酸化亜鉛なしの植物性のＳＰＦ１０ＰＡ+のサンスクリーンを塗り、ＳＰＦ１３ＰＡ+のノンナノファンデーションを使い、そして今日発売のＳＰＦ７ＰＡ+のクランベリーチークをシミが出来やすい頬にダメ押しでつけています。
奇しくも、合計３０、+++じゃないですか！＼(^o^)／
単純に合わせてＳＰＦ３０ＰＡ+++とはいきませんが、すべてに効果があるわけなので増強はされます。



↑今回オリジナルで作ったチークブラシを外出先にも気軽に持って行けるように、オーガニックリネンでオリジナルケースを作ってもらいました。
なんとなく見覚えがあるという方いますか？
そう、実は以前このブログでもご紹介した、浮羽在住のオーガニックリネンの布ナプキンの製造者であるコトリワークスの武内ヒロコさんに頼んで作って頂いたんです。

ヒロコさんの作品を見ていると、その鬼のような執拗なこだわりがとても他人とは思えないと感じていたのですが、ヒロコさんもそう思ってらっしゃったようです（笑）
そんなこんなで、今回のコラボレーションが実現しました。
GOTS認証を取得した、極上のオーガニックリネンの生成りで、バイアスもオーガニックリネンで、縫い糸はオーガニックコットン。ボタンは「ひのき」のかわいい天然木ボタン。


オーガニックリネンには、私達アンチエイジングの鬼はとてもお世話になっていますよね。
そう、何を隠そうリネンこそが亜麻。その実を搾ったのが亜麻仁油、フラックスオイルです。


亜麻の茎からとった繊維がリネンですが、紀元前5000～6000年頃、人類が作ったもっとも古い繊維が リネンであると言われています。
古代エジプトでは、リネンは「月光で織られた生地」と呼ばれ、神殿での祭事の際に着用されていた高貴なものでした。
「ランジェリ－」の語源ともなっていて、ソフトで肌を刺激することのなく、昔は傷口にリネンをあてていると、治りが早いということで使用されていたそうです。
リネンの繊維には「ペクチン」が含まれているので、天然素材の中で、最も汚れが落ちやすく、丈夫なので洗濯にも強く、洗うごとに柔らかさが増すそうです。

コトリワークスさんとの出会いがあり、リネンがこんなにすごいと知り、その後実はすっかりはまっています。
麻にザラザラしたイメージを抱きがちなのは、リネン（亜麻）ではなく、ラミー（芋麻）という種類の麻のせいみたいですね。
こちらは下着ではなく衣類や寝具などに使われているそうです。

また、マリファナのせいですっかりイメージが悪くなっていますが、大麻（ヘンプ）もすごい植物だと思います。
繊維を織った布は着ていてとても楽で温かいですし、その実は麻の実ナッツとしてサラダにかけて毎日食べていますが、鉄分と亜鉛が多くてアンチエイジングにも欠かせません。



ヘンプは二酸化炭素を酸素に還元する量が非常に多いということが分かっています。
もう最近私の着ているものは、コットンかヘンプかリネンかウールなんですよ。
麻は着ててすごく体が楽ですし、元気が出ます。
てなわけで、麻愛が激しくなってきたのもあり、このブラシケースもオーガニックリネンです♪

しまった、リネンについて語っていたら、こんなに文字数いってしまった！（汗）

先週の日曜日は大阪の「オルター」というオーガニック食品の宅配会社さんのご招待を受け、オーガニックマーケットに出店していました。
ここで本当にもう、いろいろすごいものに出会いまして。
とても今回の文字数では書ききれないので、今後徐々にご紹介していこうと思っています。



オルターの西川社長は本当に大鬼ですので、この会社にはすごい商品や技術が集結しています。
前回お邪魔した時に、オルターの敷地内に放射能の検査場を作るとおっしゃっていましたが、それが完成していました。
今も懸念地域のものは、外国産も含めてすべて測定し、検出限界値１ベクレルで不検出のものしか扱ってらっしゃいません。
しかも東日本大震災からの取り組みではなく、チェルノブイリ原発事故からの取り組みですから、もう筋金入りです。

いろいろすごいものがあったのですが、今日は文字数的に１つだけ。
エンバランスと言うすごいプラスチックを発明した社長さんが、西川社長の紹介で私のブースにご挨拶に見えました。
抗酸化作用が強く、中に入れた食品の鮮度をすごく保つことが出来るプラスチック容器やジップロックを開発した方とのことです。



ふーんプラスチックか～と思ったのですが、防腐剤フリーのコスメを作っている私としては、最初化粧品の容器にいいかもなーと興味を持ちました。

何で出来ているか聞いてみると、有用微生物群から抽出された液体に、ビタミン、ミネラルエキスを加えた抗酸化ミネラルを、水熱化学反応技術によってポリエチレンに反応させて作るそうです。
反応させるというのは、釜の中で攪拌していきながら高温で溶かし、高圧力をかけて成分を転写させていくようです。
それを冷却して成型加工したのが、この「エンバランス」というプラスチックだそうです。



エンバランスチャック袋(左端）と市販されているチャック袋（右２つ）にほうれん草を入れ、10℃で保存し、14日後の状態ですって。
このような実験はすでにたくさんされてデータも揃っており、日本と米国で特許も認められているそうです。



このプラスチックで糸を作り、それで腹巻なども作られているのですが、血行が非常に良くなることも分かっているそうです。



●（株）北興物産のマグロ延縄漁船では、エンバランスシートを使い、メバチマグロの鮮度保持に効果をあげている

●（財）京都微生物研究所での菌の培養実験で、エンバランス製品の抗菌力効果が証明される

●筑波大学応用生物学研究室の王碧昭助教授のヒト腎臓正常上皮細胞を用いた紫外線照射実験で、エンバランス容器に紫外線ダメージを回復させる効果。さらにガン細胞の培養実験において、エンバランス容器がガン細胞を抑制する効果が認められる

●大阪府立産業技術総合研究所によるサーモグラフィーによる体温変化測定実験で、エンバランス不織布シートに体温を上げる効果が証明される

●大阪府立産業技術総合研究所によるエンバランス肌着を着用した末梢部還流血液速度測定実験で、血行が良くなる効果が認められる

●東京大学農学生命科学研究所の実験で、総セシウムとして10Bq/kgある飲用水と、40 Bq/kgある牛乳をエンバランス容器に入れておいたところ、水は6時間後、牛乳は12時間後放射能が検出限界３Bq/kg以下にまで低下したというデータが得られた。


この最後の項目については、ちょっとひっくり返りそうになり、書くのを躊躇したのですが。
ほんまかいな～？と。
でも、これははっきりとしたデータも出ているし、このことをブログに書いても大丈夫だという事でした。

ただメカニズムが明らかになっていないんです。
通常、こういう場合このプラスチック側に放射性物質が吸着されていると考えるのが妥当だそうですが、検査しても出てこないとのこと。
容器にも液体にも出てこないとなると、セシウムが非放射性の何かに崩壊して変わったと言うことになりますが、それが何かがまだ分かっていません。

現在それを東大で検証していく予定だということでした。
汚染水のタンクにしてくれ～とすぐに思いましたが、一応候補にはなっているそうですが、なかなか入り込めない世界のようです。

てなわけで、あまりにもすごそうなので一応ご紹介しますが、私は水は鹿児島の天然水を買っているし、変化した物質が何か分かるまでは、水用としてはまぁいらないかと思い、今回はあくまでも鮮度保持用と腸の温め用に、ジップ保存袋とお弁当箱と腹巻を購入してきました。
別段、お腹は冷えなのですが、食品の鮮度を保持するということは、内臓の鮮度も？とか鬼的なことを思い（笑）






使用を続けて、思う所が出てきたらまたブログに書こうと思います。


オーガニックリネンを身にまとう！
そして食品も体も、抗酸化ミネラルで鮮度を保持したい！！

みなさん、こんにちは。

後編のアップが遅くなりましてすみません。
これより後編です！



今回のチークのイメージ写真のＵＡさんの衣装を、草木染めして作って下さったkittaさん(写真左）。
草木染を始められたきっかけは、ある野外音楽イベントで夜通し踊って、夜が明けていく自然の美しさに感動していた時、人間の身につけている素材や服の色の不自然さに愕然としたことだったそうです。
そこから、自然界に存在する天然の色で、布を染め始めたとのこと。



子供の頃から「なぜ人間はこの空や海のように美しくないのだろう」と感じてきたそうですが、草木から色を頂く「草木染」を始めたことで自らも癒され、自然界との調和、希望を感じられるようになったのだそうです。
生き方も含め、kittaさんの凛とした佇まいには、いつもはっとさせられます。
ＵＡさんとは少女時代からの親友だそうですが、ほんとにすごくかっこいい女性です。

明日12日～14日まで東京でkittaさんの個展（販売もあり）があるそうなので、欲しい方はぜひどうぞ。ほんと素敵なんですよ。
私も行きたいなー！

kittaさん個展

この撮影の日は、今年1月だったのですが、東京に大雪が降ったあの時です。
大雪の日に出発にもかかわらず、私たちの便くらいまでは、普通に飛行機が飛んだことや、沖縄では天候がすべてパーフェクトで風もなかったことなど、本当になにか目に見えないものに助けて頂いている感覚がありました。



今回は撮影前に、ＵＡさんをカイロプラクティックで施術してフェイスマッサージもやらせて頂きましたが、本当に健康的でお肌ツルツルきれいです。
初めてお会いした頃は、自然の中で暮らしていると、どんどん化粧品のようなものからは遠ざかっていくと話しておられたＵＡさんですが、私のコスメなら、庭の木の実をつけているような感覚だから、やんばるの暮らしの中でも違和感なく使えると喜んで下さって、この1年サンスクリーンやファンデーション、オイルなど愛用して下さっています。

撮影の舞台は「やんばる学びの森」という施設にもなっている場所で、この森に住んでいるヤンバルクイナになれるセットが売店にあって、それを装着してポースを取るおちゃめなＵＡさんです↓



沖縄で田んぼと畑をやりながら、自然のただ中に暮らし子育てをしながら、アーティストとしてライブ活動もされているＵＡさん。
いつも子供たちのことや、環境、平和のことを思う日々を過ごしていらっしゃいます。
今回もまたロングインタビューをさせて頂いたんですが、これからの時代の女性の役割について、こんなことを語って下さいました。

「この日本という島で母親をやりながら、そして今沖縄という島に暮らしている一人の人間として、事実、目に映る世の中が非常に厳しい時代になっています。けれども私は本当に祈りをやめません。祈りこそが世界を変えられると私は本当に信じています。」

「女の祈りというものはただ単にこう座って祈っているだけではなく、日々の生活そのものが祈りであって、何を選び、何を育み、そして子供や愛する人や近い人に何をこう与えていくか、奉仕できるかっていうことが本当に女の役目であって、これからこの2013年からというのはものすごくそこがフォーカスされてくると思います。」

「武器をも溶かす、原発をももしかしたら溶かせるかもっていう、それくらいの包容力っていうものを女は持ち、 祈って信じていること、それがとても重要だと思っています。」


祈り・・・この言葉にドキッとしました。
去年、渋谷のアップリンクで「祈り」というドキュメンタリー映画を見たこともあり、最近ずっと「祈り」は大きなテーマとして、わたしの頭の中に存在していました。

2年前の大震災で目に見えるものが破壊されて失われていく中で、逆に目に見えないものの大切さに、多くの人が気づかされたと思います。
特定の宗教や宗派を超えて、祈りと言うものは、もっと普遍的でいつも人々の心の中にありました。
特に神道の考えが基本にある日本人は、ただ１つの神と言うよりは、あらゆる自然の中に神を見出してきた歴史があります。

この「祈り」という映画には、ＤＮＡ解明の世界的権威である筑波大学名誉教授の村上和雄さんを中心に、祈りというものが今や世界中で研究され、実験されて科学的に分析され、4万件も論文が書かれていて、かなり最先端の研究分野になっていることが紹介されていました。

有名なところでは1988年に元カリフォルニア大学の心臓外科医のランドルフバードが、サンフランシスコ総合病院のＣＣＵに入院中の患者３９３人を対象に、10か月の間行った実験です。
３９３人の患者はコンピュータにより無作為に分けられ、祈られるグループ１９２人と祈ってもらわないグループ２０１人に分け、患者、看護婦、医師も、どのグループにどの患者が入るかを、知らないという厳格さで行われました。

そして全国のさまざまな宗教グループに呼びかけ、患者のために祈ってもらいました。
祈る人には患者のファーストネーム、病名、現在の状況を簡単に知らせ、毎日その患者のために祈るように依頼しましたが、祈り方は自由です。
１人の患者を５人～７人の人が10か月毎日祈るという仕組みです。

結果
☆祈られたグループでは心臓疾患の結果、肺気腫になった人が、祈られないグループの３分の１であった。
☆祈られたグループでは人工気道を確保する気管内挿管を必要とする人はいなかった。一方、そうでないグループでは１２人が人工気道を必要とした。
☆抗生物質を必要とした患者の数は、祈られないグループの６分の１であった。
☆強心薬を必要とした患者の数は、祈られないグループの２分の１であった。
☆利尿薬を必要とした患者の数は、祈られないグループの３分の１であった。

この実験は臨床実験で行われる厳密な基準を適用しており、この結果はあきらかに祈りになんらかの作用があることを証明していると言われています。

これ以外にも、ニューヨーク大学のドロレスクリーガー教授が、ハンドヒーリングの実験によって、血中ヘモグロビンの量が増加することを証明し、その後「セラピューティック・タッチ」というハンドヒーリング法を確立し、これに多くの医療従事者が興味を示して医療現場で採用されるようになり、鎮静剤の使用量が減少するという結果も得られているようです。

アリゾナ大学ゲリーシュワルツ教授とリンマクダカートによる、植物の種を祈る実験がありますが、会場で人を集めてランダムに選んで祈った植物の芽の成長率が高くなるのです。
これは何度実験を繰り返しても同じ結果が得られました。
他にはカナダのマッギル大学のバーナードグラッド教授は、ヒーリングが植物の葉緑体に影響を与えることを確認しています。
ロザリーヒル大学のジャスタスミス氏は人の意識が地磁気に変化を与えることを証明したそうです。


世界に先駆けてヒト・レニン遺伝子の解読に成功し一躍その名を世界に轟かせた筑波大学名誉教授の村上和雄先生は、2002年に「心と遺伝子研究会」を立ち上げ、心が遺伝子にどう影響を与えるかという研究をされています。


遺伝子にはＯＮとＯＦＦのスイッチがあることが分かっており、一生固定されたものではなく、与える環境によってオンオフが変化するそうです。


スイッチが切り替わる要因は、１つは気候変動などの物理的要因、もう１つは食物などの化学的要因、そして３つめは精神的要因です。
村上教授は、この中でも精神的要因に注目し、吉本興業に協力してもらい、笑いが糖尿病患者の食後の血糖値の上昇を抑え、その際、オンまたはオフになる遺伝子があることを発見しました。


村上教授は、感動、喜び、笑いなどでワクワクすることで、良い遺伝子をＯＮにし悪い遺伝子をＯＦＦに出来る可能性があるとして、研究を続けています。


村上教授は、最近では「祈りと遺伝子」の研究も始められたそうで、これを生涯の研究テーマとしていくと語っておられました。

この映画の中で印象的な言葉が出てきました。
それは願いが祈りに変わる時、すべては叶えられ、日本は変わるだろうということでした。


毎年9000万人の人々が、初詣に出かけます。
9000万人のほとんどが、自分のための「願いごと」をします。
9000万人の「願い」が、地球のための、宇宙のための「祈り」に変わったなら
日本人の「心構え」が変わり、日本が変わり、宇宙が変わります。
（映画「祈り」より）


小学校1年から中二まで神楽舞の巫女をやっていた私にとって、祈りとは幼い頃から知らず知らずのうちにいつも身近にあったものです。
患者さんを治療する時も、化粧品を作る時も、種を蒔く時も、いつも祈るような気持ちがどこかにあります。

ＵＡさんのインタビューで、再び「祈り」という言葉が何度も出てきた時、私の中ですべてが繋がったように思いました。
祈りは何も手を合わせて神仏に祈ることだけが祈りではありません。
ＵＡさんの言うように、日々の生活そのものが祈りであって、何を選び、そして子供や愛する人たちに何を与えられるかということでもあります。

あれから私も、ずっと祈り続けています。


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みなさん、こんにちは。

大阪高島屋でのオーガニックコスメのイベントが終わりまして、一息ついています。
わたしの講演では立ち見の方も多くすごくたくさんの方に来て頂きまして、かなりびっくりしてしまい、自分史上最高に緊張してしまったように思います。

今年は講演が多くなりそうで、このあと５月、６月、７月、１１月と多分いろいろなところでやると思いますので、またブログでもご案内しますね。
少しは話すことにも慣れて、直接言葉でいろいろなことをお伝えできるようになろうと思っています。
ＴＶのお話も時々頂きますが、スポンサーの関係で私の言いたいことは骨抜きにされます。
そんな状態で出ても何も伝わらないと思うので、結局は断ってしまいます。

本や講演はかなり自由度が高いです。
雑誌もＴＶほどではありません。
ブログはもう、ほんとに自由です。
日本には言論の自由があって本当に良かったと思います。


でも、日本はＴＶを信じる方が多いですよね。
なんと９４．４％の人がＴＶを重要な情報源だと考えているようです。
新聞、ＴＶとなると、７５％くらいの方が信頼してるそうです。


先進国のＴＶ、新聞への信頼度を見ていくと、イギリス国民は14%、アメリカ国民は26%、カナダ36%、イタリア34％、フランス35%、ドイツ36%、ロシア29%なので、日本の７５％が過剰に高いことが分かりますよね。
日本人は、マスメディアの情報を先進国の中で最も無批判に鵜呑みにする傾向にあるようです。


言論の自由はありますが、こんなにＴＶ、新聞を信じているとなると、逆に操作されるのも簡単だということです。


「普通こうでしょ？」「こうなっているんだろう」と私達が信じきっていることが、本当にそうなのかどうか、情報源を複数持ってもう一度考えてみる必要があると思います。
インターネット放送や、書籍などを見るものいいでしょう。

ＮＨＫの看板アナウンサーの堀潤さんがこのほど退職されました。実質クビも同然です。
堀アナウンサーは、「ＮＨＫはＳＰＥＥＤＩの存在を知りながら、文部科学省の方針に沿って、自らデータを報道することを取りやめ、国民の生命、財産を守る公共放送の役割を果たさなかったことを反省し謝罪しなければならない」など、震災後原発報道の偏りや真実の隠蔽を内部告発し、留学先の米UCLAで制作した原発ドキュメンタリー映画などの上映の中止をＮＨＫから迫られ、退職に追い込まれたようです。

「皆様に報告です。本日、退職届を出しました。先週米国から帰国後、春からの担当番組は全てキャンセルだと告げられ、さらに懲戒処分の検討が始まっていたので、家族とも相談し、先手を打って退職する道を選びました。
NHKに残って頑張って！という声をたくさん頂きましたが、政界、産業界をバックにした会長筋からの圧力は強く、闘いきれませんでした。
しかし、本当の発信はこれからです。今も、不安の渦中にいる一人一人の皆さんのために、取材をつづけ、メッセージを投げかけていきます。皆さんの期待に応えられず申し訳ない思いでいっぱいですが、これからドライブをかけて参りますので今後ともよろしくお願い致します！」

彼のこの言葉が、すべてを物語っています。
ＮＨＫですらこれなのです。
真実を伝えようとする本物のジャーナリストやアナウンサーは退職を余儀なくされる。
これが日本のマスメディアの現状です。

そういえば台湾の反原発のＣＭがすごいとフェイスブックで話題になっていました。
今第四原発の是非を国民投票しようという流れらしいのですが、それに反対するＣＭだそうです。

台湾　ＣＭ

良いものを子供に残す、悪いものは自分が受け取る、それが母親。
悪いものを後世に残す、良いものは自分が受け取る、それが原発。
子どもの未来に、国民投票は必要ない。

ストレートで胸に響くＣＭです。
でもこんなＣＭがＴＶで流せる台湾は、日本に比べてすごく自由だなと思いますね。
日本だと反原発と言ったら芸能界から干されたり、優秀なアナウンサーが局を追われるんですからね。


料理の本は撮影と執筆がやっと終わりまして、今は校正待ちです。
レシピもたくさん載っていますが、まず最初に食べるべきものと食べない方がいいものを明確に書かせてもらいました。
これも、絶対ＴＶでは放送できない内容です。
私がレシピに時間がかかりすぎてしまい、発売日が１か月延びて５月22日になりましたが、よかったら読んでみて下さい！

今は新商品のチークの発売準備に追われています。
チークと言えば、実は重要なのはつけるブラシです。



↑去年から、ああでもないこうでもないと、さんざん素材を吟味し一番肌あたりが柔らかい素材を選びました。
毛の量と毛の長さで、実は感触もまったく変わってしまうので、最適な量と長さも考えました。
それから実はこのブラシの毛のカット仕方や形でも、チークのつき方や感触が全然変わってしまいますので、そこにも頭を悩ませました。

あまりにも毛が柔らかすぎると、今度は粉のつきが悪くなるので、何度もつけることになるので、結果的に肌に刺激です。
そこで、あたりが柔らかいのだけど出来るだけ少ない回数できれいにチークがつく仕様にするということが必要でした。
いやー、ブラシというものが、こんなに奥が深いとは！本当に驚いてしまいましたが、かなり最高のものが出来たのではないかと思います。

そしてこのチークのイメージ写真がこちらです↓
ジャジャーン！



↑ファンデーションに引き続きまして、歌手のＵＡさんが、またまたイメージモデルをつとめて下さいました。
またしても沖縄で、今度はヤンバルクイナも生息するやんばるの森で撮影しました。

衣装の色がきれいでしょ？
こちらも、ファンデーションの時に続き、沖縄在住の草木染アーティストkittaさんに染めて頂いたものです。
あかねと槐（えんじゅ）という木の花の色素で染めて下さいました。
チークの色もクランベリーと鉄とマイカなどの自然の中の色で出来ているので、両方とも森の中にあって違和感がありません。


すみません、長文を書きすぎたため、２つに分けます。
後編に続きまーす！

みなさん、こんにちは。
春ですね～！
紫外線も徐々に強くなってまいりました。



↑うちの神奈川の畑の小麦が、すごい成長ぶりです。



↑よく見たら、穂が出来ています。
以前小麦を作った時は、すべて雀に食べられてしまいましたが、今回はその時よりかなりの豊作だし、期待できそうです。



↑あと、こちら大根の花が満開でした。
普通にお花畑です。



↑ルッコラの花です。
薄紫ですごくきれい！これはもう４代目くらいかなー
花が終われば、また種が出来ます。
全部種取して、また蒔くぞー！
今回はかなりの種が取れそうです。

余っている部分に、ニンジンを植えました。
家族３人の共同作業です。

畑を始めて３年。
息子にとっては、春と秋に種蒔きというのはもはや普通の出来事になりつつあります。
芽が出て伸びてそれが野菜になり、また花が咲いて種が出来て、種取りをするという一連の循環がとても身近になってきました。
春が来て夏が来て、秋が来て冬が来て、また春が来る。旬の野菜や果物、生れて実をつけ、花を咲かせ、種をつけて枯れていく自然界の循環。
人間もまた例外ではなく、いつかは枯れていく。


でも畑の中にいると、生まれ来る命も、枯れていく命も、
すべては繋がっていて一つなのだという感覚が湧いてきます。
そして、元気になれます。だから続けていけるのかな。


１２年間アンチエイジング道を鬼のように探求する中で、私が得た答えの１つは、すべては自然の中にあるということです。
本当にすごい有効成分も、ほんとうにすごい特効薬も、すべては自然界の中に、そして私たちの体の中にあるということ。
これについては、ブログを始めてからの８年間や、コスメのブランドを始めてからの４年、畑を始めてからの３年でまた新たな出会いと発見があり、ますます確信に変わっていっています。


さて、そんな中で今日は私達アンチエイジングの鬼の敵である「紫外線」による「光老化」についてちょっと考えてみたいと思います。
肌を老化させるいろいろな要因の中で、紫外線と言うのはやはり一番の問題です。

紫外線の中のＵＶ-Ｂは、波長は短いですが強く激しいので、肌表面に炎症を起こし表面の細胞を傷つけます。
ＵＶ-Ａは波長が長いので、肌の奥まで差し込んでコラーゲンを分断させたり、ＤＮＡを傷つけたりして、消えないシワやたるみ、シミを作ります。

顔に紫外線を照射した時、どの部分に一番紫外線があたるかを実験したデータを見たことがあるのですが、１位は額、２位は鼻の頭、３位は目じりと頬骨の手前、４位は頬骨の奥、５位は顎、６位は口角の横、７位はエラのあたり　でした。

額や鼻の頭は皮膚が厚いので、そこまで影響が大きくありませんが、３位の目じりはすごく皮膚が薄いところなので、意外に盲点。
３位４位の頬骨周辺は皮膚が薄い割に紫外線を受けやすい場所であることが分かります。
サンスクリーンやＵＶカット出来るファンデーション、チークで守ってあげることは大切です。


ただ前回も少し書きましたが、実は肌自体にも紫外線を反射するという働きがあります。




↑ご存知肌の断面図です。
一番上は皮脂膜、そして角質層で、ここまでをお肌のバリアと呼び、ダニや埃やバイ菌が入らないように、そして体の中の水分が蒸発しないように守っています。
わずか０．０２ｍｍですが、顔の場合は１０層くらいのアップルパイ状になっていて、隙間をセラミドやＮＭＦなどの水分保持出来る脂質やアミノ酸で埋めて、頑強な砦を作ってくれています。


実はこの「角質層」には、紫外線を反射して、肌の内部に入り込ませないようにするという役目もあります。


そして健康な角質層には２０％～３０％の水分が含まれるのですが、実はこの水分もある程度紫外線を吸収します。
また、健康な角質層にはセラミドやＮＭＦなどのうるおい物質もたっぷりあるのですが、これらも、紫外線を吸収します。
もちろん、一番上の皮脂膜も紫外線を吸収します。

それでも受け止めきれなかった紫外線は、実はその下の顆粒層で跳ね返します。
顆粒層には「ケラトヒアリン顆粒」という、小さなビーズのような粒々があり、これが紫外線を反射させるのです。

ケラトヒアリン顆粒の元を作ってくれているのは、その下の有棘層です。
それでも間に合わないほどの紫外線が、肌の奥まできてしまえば、今度はその下の「基底層」でメラニン色素を出して、紫外線を吸収させます。

これでも吸収しきれなかった紫外線が、真皮にまで行ってしまいます。
そうすると、活性酸素が発生してコラーゲン繊維を傷つけたり、ＤＮＡを傷つけたりします。
ただ、やられっぱなしというわけでもなくて、抗酸化物質が活性酸素を出来るだけ無害化したり、傷ついたＤＮＡは「ＤＮＡ修復酵素」によって、ある程度修復できます。

細胞の変性がひどい場合は「アポトーシス」という最終防御手段もありまして、これは「もう修復不可能！」と判断して自爆してしまうという仕組みです。

肌って本当にすごいですよね？
肌の自然防御力、自然治癒力だけで、ここまでのことをやってのけるわけです。
ただ、肌がその防御力を十分発揮するためには、肌自体が健康でなくてはいけません。


☆紫外線の影響を受けにくいお肌の条件☆

１、紫外線を十分反射させるには、角質層が丈夫でキメが細かいこと。

２、紫外線を吸収するには、角質層に水分が多いこと

３、紫外線を吸収させるには皮脂膜やセラミドが多い乾燥していない角質であること

４、皮脂膜やＮＭＦの生成にも、丈夫な角質層の生成にも常在菌が関わっているので、彼らが住める肌環境であること。

５、ターンオーバーが正常であること

６、ＳＯＤ酵素や、ＤＮＡ修復酵素など、体内の酵素の働きがよいこと


１～４は合成界面活性や、顔の洗いすぎで肌バリアを壊さないことが重要です。
４に関しては、合界以外にも菌が繁殖しにくい合成ポリマーやシリコーンオイルの化粧品をやめるのがベストでしょう。
５に関しては、早くても遅くてもダメなので、遅い場合は新陳代謝を上げていくことも考えないといけません。
６は食生活にも大いに関係します。


☆紫外線からのダメージを跳ね除ける肌になるためには☆

スキンケア編

●合成界面活性剤の多いコスメ、合成ポリマーのコスメを使わない

●顔を洗いすぎない、そもそも洗いすぎなくても落ちるようなコスメを使う

●化粧水を適度に使用し肌の水分量を上げる

●アミノ酸や糖質、ヒアルロン酸などの保湿成分の入ったコスメを使う

●良質な植物オイルの入ったコスメを使い、皮脂膜を補助する

●ターンオーバーが落ちている場合は、優しいスクラブなどをたまに使って生まれ変わりを促したり、良質なオーガニックオイルでマッサージし血行をよくする。

●皮膚で生じる活性酸素を無害化する、カロチノイドやエラグ酸、ビタミンＥなど抗酸化物質の多いコスメを使用する


食事編

●体内の酵素力を上げるために、生野菜をたくさん食べる

●紫外線で生じる活性酸素を無害化するカロチノイドの多いトマト、ニンジン、スイカ、ほうれん草、カボチャを食べる

●ＡＣ－１１など、ＤＮＡの修復を補助する天然成分を顔に塗ったり、食べたりする。

●フルーツなどビタミンＣの多いものを食べる

●大豆や豆類、ナッツなどたんぱく質を不足なく摂る



丈夫な角質が育っておらずバリアが薄くなっている場合は、紫外線の影響を受けやすくなっているので要注意なのですが、ターンオーバーが乱れて、角質が厚くなってしまっていても、キメが乱れて乾燥し、肌に透明感がなくなり、紫外線も反射できなくなります。
ターンオーバーが悪いと、増えたメラニンをなかなか排出できずに、シミを作ることもありますし、肌がくすんで見えます。

代謝が悪いと真皮の中の古いたんぱく質繊維が分解されずに、いつまでも残りやすくなります。
ここに糖質がやってくると、糖化が起こりＡＧＥという物質が増え、そのせいで肌が黄色っぽくくすみます。

ターンオーバーを正常にするためには、ビタミンＡＣＥ、Ｂ２、Ｂ６、鉄分、亜鉛、カルシウム、たんぱく質などを不足せずに食べ、運動やマッサージや入浴などで血行を良くすること。
それから夜１２時までには布団に入り、よく眠ることです。



↑新陳代謝に欠かせない亜鉛が多い麻の実ナッツ。
おいしいのでなんにでもかけちゃいます。



↑特に鉄分不足の方に効果が早いフローラディクス。
オーガニックの植物と天然物質だけで出来た吸収の良いドリンクです。



↑お肌の新陳代謝を高めてくれるハトムギ茶。
珍しく石川県産のオーガニックのもの。めったにないので希少です。


紫外線を自らの力でも反射出来る、キメの細かい、しっとりした輝く肌になろう！！