神津島　のりぼ～

明日葉のレシピその２

明日葉のかき揚げ

●材料（３人～４人分）

明日葉・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・１／２コ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１コ
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・１カップ
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

明日葉を水洗い・水切りをよくし、葉と茎を食べやすい大きさに切る。
小麦粉と卵、水で揚げ衣をつくる。
衣を軽くつけ、中火でさっと揚げる。
お好みでサクラエビ・イカ・むきエビなど入れても美味しいです。

明日葉のふくめ煮

●材料（３人～４人分）

明日葉（茎）・・・・・・・・・・・・１００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

明日葉の茎をサッとゆでて、薄皮をむき３～４ｃｍの長さに切る。
鍋に入れ砂糖、塩、だし汁を入れて煮ふくめる。
お好みでオカカをふり、醤油をかけてもおひたしとして
美味しく召し上がれます。

明日葉のフレッシュジュース

画像いまいちですね

私んち美味しそうに見えるコップ無いんです

あっこのコップいつも晩酌やってるコップですよ

●材料（１人分）

明日葉・・・・・・・・・・・・・・・・・１房
バナナ・・・・・・・・・・・・・・・１／３本
リンゴ・・・・・・・・・・・・・・・１／４コ
牛乳又は水・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
おこのみでハチミツなど

あしたばをキレイに水洗いする。
材料を切ってミキサーに入れる
水または牛乳、お好みでハチミツを入れる。
混ざったら出来上がり。

バナナがあしたばの苦さをカバーして、飲みやすいジュースです。
美味しかったですよ

水で作ると青汁風で頂けるのでは（私、青汁いまいちなんで）

今日の神津島

いい天気でした午前中、現場の帰り撮った写真です。

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神津島産明日葉

明日葉のレシピその１