最近は、北海道の天候が変です。
北海道だけでは無いようですが・・

今年も、関東より早く、北海道が真夏日を迎えました。

７月に入ったら、２０度を下回る天候？

どうなってんですかね。


昨日も、朝方寒くて暖房を使ったと言う・・輩が数人。

昨日もカキコしましたが・・
やっぱり道産子は、ジンギスカンと言えば「ベルのタレ」に尽きるかなあ。
甘くなく。スパイスが効いていて、昔は、三角のビンだったような。
他の焼肉にもこれを使っちゃいます。
（我輩流は、そのタレに一味をいっぱい入れます。）

それと北海道の滝川を中心とした道北圏は、タレにつけたジンギスカンを焼くのが主流。（松尾ジンギスカンなど）

かたや、札幌を中心とした道央圏、道南圏は、焼いた後タレをつけるジンギスカンが主流。（円柱状のプレス肉）
農林試験場の指導が違ったせいとか・・？

我輩は、焼いた後のタレ付けジンギスカンを食すほうが多いですね。
子供のころからだったので慣れ親しんだほうが・・というのが理由ですが。

日記の書き込み・・久々です。

出張回数が増えたのと、担当範囲が倍になりトテモ急がしいい毎日です。

サイトを少し変えました。まだ途中ですが。

このサイトも開設して、はや、7ヶ月。もう少しで10,000アクセス？

もう少し、サイトのデザインを自由に変化がつけれれば良いのだが・・ひとえに、技量不足ですが・・

それと、ジンギスカンが美味しい季節になってきましたなー。

やはり道産子は、「ベル」のタレですか？

我輩は、少しマニアで「ソラチのジンギスカン味噌味タレ」最高です。

ポン酢で食べるなんて・・考えられない。

4月を目標にフルモデルチェンジを・・・・
大変な作業の最中。
ビギナーゆえ、大した事では、ないのかも？

少々お待ちください。