今年の梅の仕込みが、ようやく一段落しました。



今年の梅は、青梅を酢で漬ける梅漬け。
以前、お友達のお家でいただいた酢漬けの小梅がとても美味しかったので
作り方を教えていただいて漬けてみました。

お塩を控えめ、酢を多めに入れて漬けるので
好き嫌いはあるかも･･･さっぱりとした大人味の梅漬けになりそうです。




･･･念のため。
南… [続きを読む >>]