今日食べたものじゃ無いけれど、最近作ったものです(＾＿＾)

某所でも以前簡単レシピで紹介していた、チキンナゲット。
他にも何処かにレシピが無いかと物色中、色々見つけて適当チキンナゲットを作りました。




ちょっと画像では、ころもが良いお色。
これは、ころもに卵、牛乳を使い過ぎているから？かな。
テンプラ粉の要領ならあまり焦げないらしいよ。


＜作り方＞

鳥胸肉を細かく刻む。
面倒な人は鳥ミンチでもオッケー。
しょうゆや塩胡椒で肉を味付け、卵を様子を見ながら入れる。（半分くらいかな？）
他、たまねぎのみじん切りとか入れても美味しいらしい。
ねばりが出るまでこねこね。
その後、ナゲット型に形成。
形成するときべた付くので、手をお水に濡らしてやるといいですよー
小麦粉をつけて、ころもをつけて揚げるだけ。

衣は、てんぷら粉の要領で作るといいですね。
厚手で、ふわっとしたいなら小麦粉１００グラム、ベーキングパウダー小１、卵１（私はナゲットの時余った卵を入れました）、水を加減を見ながら加える。
もったりとするような感じまでとく。

本当、テキトーレシピで(＾＿＾；)出来てしまいます。


ナゲットも買える。。。
　

そして、、、鳥１羽も買える！？

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誰がさばくのか。。。。
（うちの姑さんはさばけます。。。。）