くまこカフェ

今月も明日でおわりよーーーーん

早すぎてびっくり

今日は朝から焼いた。

一次発酵後の生地。

そう

あさってから１２月～だから～、

クグロフを～～

クグロフ＝発酵生地で作る「イースト菓子」。

カカオマスが入った生地に、

チョコレート、ローストしたアーモンド、ローストしたくるみ、

アーモンドスライスを入れたよん

二次発酵前

二次発酵後

この後、２００度のオーブンで３０分焼いたのだけどぉ、

焦げた

型から出すと、焦げた面は下。

だから、見えなくていいけど、、、でも、、、、、、。。。

次回はある程度のところでアルミホイルで覆ってみよっと

んー。オーブンにアルミホイルっていいんだっけ

アツアツのうちにシロップを塗り塗り

シロップは水とグラニュー糖をレンチンして、

粗熱がとれたところにラム酒を加えて出来上がりぃ

この後、粉砂糖をかけるんだったんだよね。

すーーかり忘れてしもうた

おいひ～～

時間が経つとパサつくのがネック

でも、贈り物にはいいよね～～