おはようございます！　今日はいい天気です　今日・明日と日本三大祭の「天神祭」が開催されるので、この調子でいってほしいですね。

天神祭の歴史については不勉強であまり分かっていないのですが、分かることがひとつ・・・それは・・・

天神祭り＝ハモ祭り　ということ！！

梅雨の時期においしくなるハモは、京都の祇園祭とあわせてお祭りの際によく食されてきたそうです。今日はハモが主役です！

湯引きして食べられるのが多いですが、から揚げや照り焼きも美味…　ビタミンAなど栄養も豊富、さらに細かい骨が多く（そのため「骨切り」をしている）カルシウムも取れます！　ハモチリ、ハモスキなどお鍋の具としても楽しめますよ♪　

そのほか…

塩サバに…

お造りがお買い得です！　

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