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おはようございます! 今日はいい天気です 天神祭の歴史については不勉強であまり分かっていないのですが 天神祭り=ハモ祭り ということ!!
梅雨の時期においしくなるハモは、京都の祇園祭とあわせてお祭りの際によく食されてきたそうです。今日はハモが主役です!
湯引きして食べられるのが多いですが、から揚げや照り焼きも美味… ビタミンAなど栄養も豊富、さらに細かい骨が多く(そのため「骨切り」をしている)カルシウムも取れます! ハモチリ、ハモスキなどお鍋の具としても楽しめますよ♪ そのほか…
塩サバに…
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